粉丝的家常做法-凉拌粉丝的家常做法

文章阐述了关于粉丝的家常做法，以及凉拌粉丝的家常做法的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

材料：粉丝适量、大蒜适量、小葱适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、油适量。粉丝提前用温水泡发软，蒜切末，小葱洗净切成末。把粉丝放案板上，拦腰切一刀。依次摆放到盘子里。炒锅放油烧热，放入一半的蒜蓉，适量盐，炒出香味（一定要用小火）。

做法步骤：准备工作：将粉丝用清水泡软，鸡胸肉切成丝，虾仁洗净备用，蔬菜洗净切成段状，葱姜蒜切末备用。调味鸡胸肉和虾仁：将切好的鸡胸肉和虾仁分别加入少许料酒、盐、生抽、鸡精腌制片刻，增添鲜味。

（图片来源网络，侵删）

制作一道美味的蒸粉丝，首先准备粉丝100克，虾米和干贝作为辅料。虾米需要提前用清水泡发并洗净，干贝则需用清水洗净后加入料酒浸泡。粉丝则要用开水泡发并洗净。将干贝撕开后铺在盆底，然后放入泡发好的粉丝，再撒上一些干贝。接着，用虾米围绕在粉丝周围，最后加入适量的高汤。

材料：粉丝、***（半棵）、姜、大蒜、盐、鸡精、蚝油、酱油各适量。做法：粉丝用凉水泡软、待用。***切丝，放入沸水中约煮1分钟，捞出、放凉、待用。把姜、蒜剁成蒜蓉和姜蓉状、待用。

蒜蓉粉丝蒸扇贝材料：扇贝、粉丝、大蒜、葱、姜、生抽、蚝油、盐、糖、香油。做法：将扇贝洗净，粉丝用温水泡软。大蒜剁成蒜蓉，葱姜切丝。在扇贝上撒少许盐，放上泡软的粉丝，再铺上蒜蓉和葱姜丝。调入适量生抽、蚝油、糖和香油，放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。

（图片来源网络，侵删）

材料：粉丝2把，大葱0.5根，大蒜5瓣，酱油2勺，蚝油2勺，食用盐0.5勺。粉丝用开水泡软。大葱、大蒜切碎。蒜末中加入蚝油，搅拌均匀。锅中热油，放入一半蚝油蒜末、一半葱花。放入粉丝翻炒。加入酱油和剩下的蚝油和葱花。加入食用盐。翻炒均匀寄了。

蒜蓉粉丝蒸扇贝：这是一道非常受欢迎的海鲜菜肴。首先，将扇贝洗净，放在蒸盘上。然后，将泡软的粉丝放在扇贝上，撒上蒜蓉和一些葱花。最后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约8分钟。出锅后，淋上热油，使蒜蓉的香味更加浓郁。蒜蓉粉丝炒虾：这是一道色香味俱全的海鲜菜肴。

炒粉条炒粉条是最常见的家常做法之一。首先将粉条用温水泡发至软，然后沥干水分。热锅凉油，先将蒜末、葱花爆香，再加入胡萝卜丝、豆芽等蔬菜翻炒至断生，接着放入泡发好的粉条，加入适量的酱油、盐、胡椒粉等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。酸辣粉条酸辣粉条是一种开胃的做法。

蒜香炒粉条。先用水煮几分钟，煮熟煮软捞出过水备用，这是煮好的蒜香炒粉条。起锅烧油，放一点蒜末，煸香，放入煮好的粉条，快速翻炒，放盐和生抽，怕干锅，放一些水翻炒蒜香炒粉条。

粉条汤粉条做成汤也是很常见的做法。可以将粉条和排骨、豆腐等一起煮汤。排骨提前焯水去血沫，粉条泡发。锅中加水，放入排骨、姜片、葱段，大火煮开后转小火炖煮，待排骨熟透后加入豆腐和粉条，继续煮至粉条软糯，最后加盐调味即可。粉条拌菜凉拌粉条是夏天非常受欢迎的一道凉菜。

主料：排骨、土豆粉条（或自制手工土豆粉条）。排骨炖土豆粉条排骨预处理：将排骨放入清水中漂洗，以去除血水。然后冷水下锅，焯水去杂质。调料准备：取生抽、老抽、冰糖、绍兴黄酒、八角、香叶、山楂干、辣椒干等，并用水冲洗干净。

炒粉条：这是最常见的粉条做法之一。首先将粉条用温水泡发至软，然后沥干水分。热锅凉油，下入蒜末、葱花爆香，加入肉丝或者蔬菜翻炒至熟，再加入粉条，加入适量的酱油、盐、胡椒粉等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。酸辣粉条：将泡发好的粉条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。

红薯粉条是一种常见的食材，它由红薯淀粉制成，口感滑嫩，营养丰富。在中国家庭厨房中，红薯粉条可以通过多种方式烹饪成美味的菜肴。以下是一些家常做法：酸辣粉条这是一道简单又开胃的凉菜。首先将红薯粉条用温水泡发至软，然后放入沸水中煮至完全熟透，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。

1、凉拌粉丝：主料为粉丝2把，配料包括姜、葱、蒜、青红椒，调料有盐、糖、味精、米醋和红油。制作步骤为：将粉丝用开水泡胀发，备用。切好姜、葱、蒜和青红椒丝，将盐、糖、味精加入粉丝，再放入蒜茸、姜葱丝、青红椒丝，加入米醋和红油拌匀，即可食用。

2、凉拌粉丝主料：粉丝2把。配料：姜、葱、蒜、青红椒。调料：盐、糖、味精、米醋、红油。

3、蒜蓉粉丝：提前2小时泡发的海米，泡软的粉丝，焯过水的鸡蛋薄饼切丝，焯过水的菠菜切段，混合后加入调味料拌匀。炒香的蒜蓉和红椒油浇在上面，撒上香菜末，拌匀即可。肉沫粉丝：准备肉沫、粉丝、姜、葱、辣豆瓣酱、白糖、生抽、食用油。

4、蒜蓉粉丝是一道家常菜，制作时需提前2小时将海米泡发，然后将粉丝泡至无硬芯，焯水后沥干晾凉备用。鸡蛋液搅拌后摊成薄饼，待凉透后切成丝。菠菜焯水后过凉开水，挤干水分并切段，与粉丝等原料混合。加入适量的盐、糖、醋、生抽和鸡精拌匀。另起锅炒海米出香味后盛出。

关于粉丝的家常做法，以及凉拌粉丝的家常做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。