肥肠焖豆腐的做法-肥肠闷豆腐

今天给大家分享肥肠焖豆腐的做法，其中也会对肥肠闷豆腐的内容是什么进行解释。

简略信息一览：

用料熟肥肠豆腐小葱姜肥肠炖豆腐的做法将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。

大肠炖豆腐的家常做法如下：主料：豆腐、猪大肠。调料：葱、姜、八角、姜片、盐、胡椒粉、料酒、生抽、香菜、小米辣。新鲜老豆腐洗净后切成小块，熟大肠用斜刀切成小段，大葱切段，姜切片，香菜切末。

（图片来源网络，侵删）

大肠炖豆腐的家常做法如下：主料：猪大肠、豆腐。辅料：八角、胡椒粉、盐、香菜、酱油、花生油、葱、姜。准备食材，猪大肠切小段，豆腐切成小块。

1、倒入大肠，进行翻炒，加适量黄酒加入适量老抽或是红烧酱油，继续翻炒倒入开水，烧开，转入砂锅小火慢炖一小时，再加入煎制好的老豆腐，继续炖一小时就大功告成了。

2、把大肠切后焯水，沥干水份备用。豆腐切块后泡入盐水中，即除味又耐碎。葱切片，姜切丝，蒜切片。热埚下油，油热后下大肠煽炒出油，呈金***，放葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精继续翻炒。

（图片来源网络，侵删）

3、肥肠炖豆腐的做法将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。请点击输入图片描述锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。请点击输入图片描述把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。

4、食材主料熟猪大肠 200g 内酯豆腐 350g 辅料油适量盐适量红尖椒适量生姜适量花椒适量小油菜适量香菜适量步骤熟猪大肠切小段。把猪大肠入开水锅焯水，去除脏污。

1、将熟猪肥肠切块；豆腐和姜切片；小葱切碎。锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。把肥肠也放入开水中焯一下，捞出备用。

2、放入肥肠翻炒均匀加入适量的清水煮开后放入豆腐炖10来分钟。后放入1勺香油，适量的虾米，在放入香菜和葱花即可出锅喽。

3、首先来看下肥肠炖豆腐的做法：材料：熟肥肠，豆腐，油，盐，花椒，辣椒，生姜，香菜等步骤：把所用食材准备好，香菜、生姜和辣椒清洗干净。肥肠切成马蹄状，用开水焯烫几分钟去除多余油脂，控水后备用。

4、加调料：加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀，让肥肠充分吸收调味料的味道。加水炖煮：加入足够的水，水量要没过肥肠，大火烧开后转小火慢炖，炖至肥肠软烂入味。

1、大火烧沸后，调成中小火，调入胡椒粉少量约0.5克、盐5克、白糖3克、味精或鸡粉2克（可选），盖好砂锅盖，继续炖制15分钟。这是一道火候菜，炖不到程度，激发不出这道菜特有的香气。

2、把切好的内酯豆腐块小心的放入砂锅即关火。这样砂锅里的汤菜是滚热的，内酯豆腐是清凉的，吃起来是别有风味。小贴士熟猪大肠切段后焯水，可去掉脏污和部分的油脂。砂锅底部垫上菜叶可防止在炖制时糊锅。

3、主料豆腐 150克肥肠 250克辅料青蒜 100克调料酱油料酒熟猪油葱姜末盐白糖毛汤味精湿淀粉【制作步骤】肥肠切成3厘米长的段，用酱油、料酒拌匀，放入八成热的油内炸成金***，捞出沥油。

1、用料：猪大肠半成品半斤、豆腐一斤、盐，五香粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽少许、郫县豆瓣一勺、大蒜瓣多多放、姜薄片4片、葱花随意、香叶。

2、大肠炖豆腐的做法步骤6把烧开的汤菜倒入锅底码有小油菜的砂锅。大肠炖豆腐的做法步骤7砂锅上炉灶，调入精盐小火煮10分钟。大肠炖豆腐的做法步骤8内酯豆腐切成大块。

3、倒入大肠，进行翻炒，加适量黄酒加入适量老抽或是红烧酱油，继续翻炒倒入开水，烧开，转入砂锅小火慢炖一小时，再加入煎制好的老豆腐，继续炖一小时就大功告成了。

4、新鲜老豆腐洗净后切成小块，熟大肠用斜刀切成小段，大葱切段，姜切片，香菜切末。炒锅里加入适量水烧开，倒入猪大肠焯水1分钟，捞出沥干水分。

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