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猪肉丸子豆腐汤的做法
准备五花肉。剁成肉糜。大***清洗干净切成小块。香菇清洗干净，用清水泡发15分钟左右，然后切成丝。在肉糜中加入豆腐、鸡蛋、料酒、盐和剁碎的生姜。顺时针方向搅拌均匀，做成豆腐肉馅。锅中加水，用中火加温。待水温七成热时，将豆腐肉馅搓成小丸子下到锅里。
将猪肉绞肉放入碗中，加入葱姜末、蒜末、少许盐、料酒和鸡蛋。搅拌均匀，使调料充分渗透入肉中。 将豆腐切成小块或小丁，备用。 将鲜香菇切片，备用。 将高汤或清水烧开。 将猪肉绞肉用手捏成小丸子，放入开水中煮熟，捞出备用。
将猪肉末放入碗中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。 豆腐切成块状备用。 姜切成片，葱切成葱花，蒜切末备用。 将腌制好的猪肉末用手搓成小丸子。 烧一锅水，水开后将猪肉丸子放入煮熟后捞出备用。 另起一锅热油，放入姜片、蒜末和葱花炒香。
瘦肉豆腐丸子汤怎么做好吃,瘦肉豆腐丸子汤
首先，将五花肉洗净并去除外皮，接着剁成肉糜备用。随后，将大***清洗干净并切成小块。香菇同样需要清洗，并用水泡发约15分钟，之后切成丝状。在肉糜中，加入豆腐、鸡蛋、料酒、盐以及剁碎的生姜，顺时针方向搅拌均匀，制成豆腐肉馅。接下来，锅中加水并用中火加温。
准备好材料，瘦肉切丝用生抽、少许盐、胡椒粉、水淀粉拌匀备用 2 锅子放油，放生姜煎出香味 3 倒入开水，把豆腐切块放到锅里，同时放肉丸进去煮 4 开锅煮大概5分钟，把腌好的肉丝放进锅里，先不要动，等开锅后把肉丝拨散 5 再次开锅后放入萝卜丸子，煮软后放盐调味，撒入胡椒粉即可出锅享用。
最后滚一层太***备用。锅入水，以中火加温至水温80℃（从锅底冒小汽泡）时，入作法4煮约10分钟，待圆子浮于水面后，捞出置于碗中待用。另起锅入调味料（3），待烧滚后，以太***勾芡，并撒上葱花即可。
豆腐300克，鸡蛋1枚，香菇2朵，香菜3棵，淀粉、盐、白糖、胡椒粉、香油适量。做法 豆腐压碎、香菇切末。放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。锅中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅。等丸子自己浮起来，放少许盐稍煮，盛入汤碗中。
食材准备：瘦肉馅200克，内酯豆腐1盒，料酒1勺，盐半勺，生姜粉1/2勺，花椒粉1/4勺，油2勺，淀粉2勺，生抽1勺。 将内酯豆腐打成糊状，然后加入瘦肉馅及所有调料，搅拌均匀至上劲。此时，肉馅表面轻触会整体晃动。 调味的量参考家用的调羹，根据个人口味适量增减。
瘦肉豆腐丸子汤的做法
1、首先，将五花肉洗净并去除外皮，接着剁成肉糜备用。随后，将大***清洗干净并切成小块。香菇同样需要清洗，并用水泡发约15分钟，之后切成丝状。在肉糜中，加入豆腐、鸡蛋、料酒、盐以及剁碎的生姜，顺时针方向搅拌均匀，制成豆腐肉馅。接下来，锅中加水并用中火加温。
2、香茹置水中泡软后，洗净、去蒂、切碎。笋切米粒状，加猪肉末，作法1与调味料（1）拌匀，捏成馅心。压干水分置盆内，加调味料（2）充分拌搅均匀，包入作法2之馅料。最后滚一层太***备用。
3、豆腐肉丸汤的做法步骤 第一步：将肥瘦肉和洗净的生姜用绞肉机处理成肉泥备用（科技改变生活，今天第一次用绞肉机，又方便又卫生）。第二步：在准备好的肉泥中加入两颗鸡蛋，1勺胡椒粉，2勺淀粉搅拌均匀。搅拌好后是这个样子 第三步：将豆腐洗干净，放入干净的保鲜袋中，用手捏成豆腐泥。
豆腐肉丸汤的做法
准备五花肉。剁成肉糜。大***清洗干净切成小块。香菇清洗干净，用清水泡发15分钟左右，然后切成丝。在肉糜中加入豆腐、鸡蛋、料酒、盐和剁碎的生姜。顺时针方向搅拌均匀，做成豆腐肉馅。锅中加水，用中火加温。待水温七成热时，将豆腐肉馅搓成小丸子下到锅里。
煮豆腐：在锅中加入适量清水，水开后放入豆腐块，用中小火煮5分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁的味道。煮肉丸：在豆腐煮的同时，将肉丸逐个放入汤中，用勺子轻轻推动，防止粘锅。待肉丸浮到水面，表示基本煮熟。调味：加入适量的盐和鸡精/味精调味，根据个人口味调整。
将猪肉末放入碗中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。 豆腐切成块状备用。 姜切成片，葱切成葱花，蒜切末备用。 将腌制好的猪肉末用手搓成小丸子。 烧一锅水，水开后将猪肉丸子放入煮熟后捞出备用。 另起一锅热油，放入姜片、蒜末和葱花炒香。
豆腐肉丸子汤怎么做
1、准备五花肉。剁成肉糜。大***清洗干净切成小块。香菇清洗干净，用清水泡发15分钟左右，然后切成丝。在肉糜中加入豆腐、鸡蛋、料酒、盐和剁碎的生姜。顺时针方向搅拌均匀，做成豆腐肉馅。锅中加水，用中火加温。待水温七成热时，将豆腐肉馅搓成小丸子下到锅里。
2、将猪肉末放入碗中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。 豆腐切成块状备用。 姜切成片，葱切成葱花，蒜切末备用。 将腌制好的猪肉末用手搓成小丸子。 烧一锅水，水开后将猪肉丸子放入煮熟后捞出备用。 另起一锅热油，放入姜片、蒜末和葱花炒香。
3、豆腐用刀切成小块，再用纱布包好，放入锅中加水煮5分钟，然后捞出放在冷水中泡一下，用刀切成小块备用。 猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末，鸡蛋，盐，酱油，适量的玉米淀粉，搅拌均匀。 将猪肉末做成丸子状，放入沸水中焯水至浮起，撇去浮沫，捞出备用。
4、锅中加入适量清水烧开，放入姜片和葱段，然后逐个制作豆腐猪肉丸子，缓缓放入煮沸的锅中（注意火候不宜过大）。可加入番茄和海带丝增加汤味，调整口味，加入适量盐和白胡椒粉，煮至丸子熟透。最后，撒上鸡蛋花即可关火，这样一道美味的豆腐猪肉丸子汤就完成了。
5、将豆腐切成小块备用。 猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、酱油、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀后放一边腌制10分钟。 搅拌鸡蛋，并加入适量的盐打成蛋液备用。 热锅热油，将腌制好的猪肉末用手捏成适合大小的丸子，放入锅中煎至两面金黄。取出备用。
关于瘦肉豆腐丸汤的做法，以及瘦肉豆腐丸家常做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
