文章阐述了关于烤箱做古法蛋糕的做法窍门，以及烤箱做古早蛋糕***的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
传统月饼的详细做法。用什么面粉(高,中,低筋),怎么和面。
月饼面的做法和配方 原材料：低筋粉200克，麦芽糖浆160克，油50克，苋水3克，绿红豆馅球，蛋清粉 作法：饼皮作法：糖浆放进微波炉加热中加温融化后与苋水混合匀称。倒进50g植物油再度搅拌均匀。筛入200g低筋粉轻轻地翻拌。翻拌后搓成光洁面糊包入薄膜袋中，放进电冰箱松弛30分钟。
食材：高筋粉80g、低筋粉80g、转化糖浆90g、枧水3g、花生油30g、红豆200g、松子仁50g。糖浆，花生油，枧水搅拌至完全混合。塞入混合面粉（可直接改成中筋粉）。拌匀密封进冰箱冷藏2小时左右。200g红豆加适量水，在高压锅压熟，搅拌机搅成泥，加入120g糖，锅里炒干。
月饼的初模就制作成功了，也完成了整个过程最为烦琐的部分了。
用低筋粉。广式月饼的做法 准备材料：转化糖浆450克、枧水6克、植物油160克、低筋粉480克、中筋粉120克 辅料：五仁馅500克、枣泥馅500克、紫薯馅500克、黑芝麻馅500克、咸蛋黄13个、白莲蓉500克、蛋黄1个 步骤：准备好各种原料。
月饼面做法 可使用低筋面粉 低筋面粉和出的面团较软，可以慢慢用手拍打饼皮，让馅料均匀被饼皮包围。缺点是烤的时候容易出现裂痕，但稍过片刻裂痕会消失。中筋面粉可适量使用，如果用中筋面粉，和出的面团要静置较长时间，有朋友告诉我，静置一夜是很好的选择。
不用烤箱能做蛋糕吗?
1、不用烤箱，不用电饼铛，也不用电饭煲，今天就和大家分享一下用平底锅做一款简单的千层蛋糕出来，很容易学的哦。
2、不用烤箱可以做一些免烤甜品，例如发糕、蒸蛋糕，还可以制作千层蛋糕、冻芝士蛋糕、水晶果冻、牛奶布丁等甜品。还有一些免烤健康饮品如脏脏茶、杨枝甘露、烧仙草奶茶全是不用烤箱的，淮山药枣泥糕都是免烤的中式面点。喜欢的小伙伴都能够在我的文章中寻找相对应菜谱。
3、不用烤箱，照样可以做出美味的蛋糕，这个问题也是很多朋友问叶子的，所以做蛋糕的时候叶子就试验过用电饭煲，也有蒸过蛋糕的，也有在微波炉里做过蛋糕的，虽然不是用烤箱做出来的，但都很成功，只是要注意一些要点，做出蛋糕。
4、鸡蛋、面粉、白糖、比例配好。（比例在作品中查找）制作方法和烤蛋糕一样 其实可以两方面来分析说明 第一烤箱和蒸箱的工作原理，烤箱是上下管加热，蒸发水分。蒸箱是通过加热水，让水蒸气加热，保持水分。
5、、不要煮沸，煮融化后放置一边放凉。1这时来打发奶油，准备500g淡奶油。1放入50g细砂糖。1用打蛋器高速打发。1把奶油打发至6成，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不会马上消失就可以了 1这时放入芒果液，用刮刀拌匀，芒果慕斯液就做好了。1把芒果慕斯液倒入蛋糕模具中。
古法蛋糕是什么意思?
古法蛋糕，又称为传统蛋糕或者老式蛋糕，是一种***用传统的烘焙方法制作的蛋糕，通常口感较为松软，风味独特。要做出松软又香甜的古法蛋糕，需要注意以下几个要点：材料选择：优质的材料是制作美味蛋糕的基础。新鲜鸡蛋、优质低筋面粉、纯牛奶、无盐黄油和白砂糖是基本的材料。
古法蛋糕，又称为传统蛋糕、老式蛋糕等，是一种***用传统工艺和原料制作的蛋糕。古法蛋糕的制作方法有很多种，下面将介绍几种常见的古法蛋糕制作方法。黄油蛋糕：黄油蛋糕是一种以黄油为主要原料的古法蛋糕。制作黄油蛋糕的方法如下：（1）准备材料：黄油、糖、鸡蛋、面粉、泡打粉、牛奶、香草精等。
老香港蛋糕，又称古法蛋糕，是一种传统的港式糕点，以其独特的口感和浓郁的蛋香而受到许多人的喜爱。要做出美味的老香港蛋糕，除了按照食谱步骤进行之外，还有一些小技巧可以让蛋糕更加美味。
古法蛋糕，通常指的是***用传统手法和简单原料制作的蛋糕。这些蛋糕不依赖现代烘焙中的化学添加剂，而是通过长时间发酵、搅拌和精心烘烤来达到松软细腻的口感。以下是几种古法蛋糕的做法分享：海绵蛋糕（Sponge Cake）：材料：鸡蛋、砂糖、面粉、水。
求三道菜谱要附做法,最好详细点,有图更好。
1、酱油泡五彩灯笼椒做法和步骤，最好详细点··做法：买回来的灯笼椒要先筛选过大小后，用清水清洗下，然后晾干【清洗时最好过过清水行了，注意不要碰到油，放到太阳下晒干水份】接下来就要找好的罐子或玻璃瓶子，准备泡灯笼椒啦。
2、水煎包的做法非常简单，只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做，您就能轻松学会水煎包怎么做，如何做才更好吃了。水煎包的做法（早餐菜谱）买了把香葱，这种红色头的小香葱，葱味特别香浓，最适合拿来拌馅。或是切了红葱头的部份，用油爆出香味，再拿来炒其它的菜，都特别合适。
3、电饭锅和煲仔饭的做法；淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。准备其他配菜：切丁的香肠和土豆，青豆备用。锅里放一点油，煸炒香肠丁。稍微翻炒一下，然后把豆丁放进土里，和干绿豆一起翻炒。
4、最后分享一个小秘密，煮牛肉的时候千万不要早放盐，因为放盐之后会发现牛肉特别不容易被煮熟，正确的做法是等到牛肉临出锅之前再放入盐等调味料。如果想要牛肉中的调味料味道更加浓厚的朋友可以在放调味料之后再多煮一段时间，大约三十分钟就能让调味料完全进入到牛肉当中了，这样吃起来味道会更好的。
5、自助餐。每人标准50元。100人就餐。8菜1汤。那位大哥能帮帮忙出菜谱。
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