接下来为大家讲解形蛋糕的做法，以及蛋糕的做法松软又好吃的做法和配方涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
戚风三角形蛋糕的做法
1、主料 低筋面粉 50g 鸡蛋 3个 牛奶 40g 花生油 40g 辅料 白糖 40g 白糖 10g 白醋 5g 盐 适量 步骤 准备所有食材。蛋黄中放入牛奶、花生油、10克白糖，轻轻切拌至白糖溶化。蛋黄糊中筛入低筋面粉。轻轻搅拌至无面粉颗粒，面糊光滑，放冰箱冷藏备用。
2、糖粉40g柠檬汁几滴 把蛋清与蛋黄分离，鸡蛋连壳总重140克，放蛋清的容器须无油无水无杂质，分离蛋清时要注意不能有一滴蛋黄在里面，否则很难打发。 鸡蛋液用手动打蛋器打匀后加入30克玉米油搅打均匀，玉米油可以换成葵花籽油，色拉油这些味道较轻的油，但不建议用黄油，菜油，橄榄油。
3、取1/3蛋白糊加入蛋黄糊轻拌均匀后，倒回余下的蛋白糊内，充分拌匀，成戚风蛋糕面糊。 烤盘铺白纸扫上油，将面糊倒入抹平，入烘炉以上火170℃，下火140℃烤灼20分钟至熟。 出炉稍凉后切成两大块，分别抹上打发鲜奶油，叠成两层，切成三角形即成。美味的蛋糕就制作完成了。
4、零失败戚风蛋糕的做法：用料 鸡蛋 2个 细砂糖 45克 玉米油 34克 水 34克 低筋面粉55g 第一步，准备好材料，蛋清与蛋黄分离。第二步，玉米油与水混合在一起，用手充分乳化。第三步，低筋面粉过筛，筛入水油混合液中。第四步，加入蛋黄液。第五步，用手充分搅拌均匀，融合成面糊。
5、戚风蛋糕的配方和制作方法如下：准备一个大碗，并往里面加入50克清水，接着再加入25克白糖，将白糖搅拌溶化后备用。往白糖水再加入50克的色拉油，色拉油和清水的比例为1：1，再次搅拌混合均匀即可。
关于形蛋糕的做法，以及蛋糕的做法松软又好吃的做法和配方的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
