简略信息一览：
- 1、红烧鳕鱼怎么做好吃
- 2、红烧鳕鱼
- 3、东北红烧鳕鱼的家常做法
红烧鳕鱼怎么做好吃
1、鳕鱼用厨房纸巾吸干水分。淀粉和水调成浓稠的汁。将鳕鱼块放入，裹满。锅内热油，放入鱼块，煎。倒入八角，花椒or花椒油。倒入酱油，盐，鸡精等调料。倒入糖，起锅。小贴士：酱油有盐分，所以盐可以少放点。
2、可做红烧鳕鱼。主料：鳕鱼适量 辅料：葱适量、姜适量、蒜适量 适量鳕鱼切块。锅中放适量油，油温烧至七成热，加入适量鳕鱼块，煎至两面金黄。锅中放适量油，倒入适量葱段，适量蒜瓣，适量姜片，适量干辣椒，适量八角，大火爆香。加入适量老抽，适量生抽，倒入适量鳕鱼，翻炒均匀。
3、红烧鳕鱼的做法图解3将鳕鱼碗内放入料酒，水淀粉，盐拌匀，腌10分钟。将腌制好的鳕鱼放入油锅内，煎至两面金黄，盛出。 红烧鳕鱼的做法图解4另起锅，油热后放入葱，姜，大料，蒜炒香，再倒入鳕鱼，老抽，酱油，醋，白糖和清水，小火慢炖8分钟左右。 红烧鳕鱼的做法图解5炖至汤汁粘稠关火，盛入盘中即可。
红烧鳕鱼
1、红烧鳕鱼的做法图解3将鳕鱼碗内放入料酒，水淀粉，盐拌匀，腌10分钟。将腌制好的鳕鱼放入油锅内，煎至两面金黄，盛出。 红烧鳕鱼的做法图解4另起锅，油热后放入葱，姜，大料，蒜炒香，再倒入鳕鱼，老抽，酱油，醋，白糖和清水，小火慢炖8分钟左右。 红烧鳕鱼的做法图解5炖至汤汁粘稠关火，盛入盘中即可。
2、主料：鳕鱼500克 辅料：鸡蛋1个 调料：酱油1大勺 醋1大勺 糖10克 料酒1勺 葱 姜 蒜 适量 盐4克 八角1个 步骤 把鱼去膛去鳞洗净。切成段，加入盐 料酒腌制10分钟。鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液。下入油锅。炸至金黄捞出。锅中留底油，爆香葱姜蒜、八角。
3、鳕鱼切块。锅中放油，油温烧至七成热，加入鳕鱼块，煎至两面金黄。锅中放油，倒入葱段，蒜瓣，姜片，干辣椒，八角，大火爆香。加入老抽，生抽，倒入鳕鱼，翻炒均匀。加入清水，翻炒均匀，加入盐，鸡粉，白砂糖翻炒均匀。加入料酒，大火收汁。红烧鳕鱼成品图。
4、家常红烧鳕鱼的家常做法 主料：鳕鱼250克。辅料：油适量、盐适量、香草碎适量、酱油适量、糖适量、八角适量、花椒适量。制作步骤 鳕鱼用厨房纸巾吸干水分。淀粉和水调成浓稠的汁。将鳕鱼块放入，裹满。锅内热油，放入鱼块，煎。倒入八角，花椒or花椒油。倒入酱油，盐，鸡精等调料。
东北红烧鳕鱼的家常做法
1、红烧鳕鱼的家常做法如下：用料：鳕鱼肉300g、蒜40g、葱20g、姜20g、小米辣1根、料酒15ml（1勺）、生抽15ml（1勺）、盐5g（小半勺）。步骤：片下鱼肉备用。葱切段，蒜切片，蒜切末，小米辣切段备用。锅中放油，烧热后下入鳕鱼肉，转小火，撒上蒜蓉，姜片。
2、红烧鳕鱼 （1）鳕鱼自然解冻，去鳞清洗干净切块。（2）准备一只碗，加入淀粉，倒入清水搅拌制成水淀粉。（3）将鳕鱼块放入碗中。（4）炒锅烧热倒入油，放入鱼块煎至金***。（5）加入八角、花椒炒香，倒入料酒。（6）添加红烧酱油，倒入适量温开水，开大火烹煮。（7）添加盐调味，待汤收汁即可。
3、雪鱼属于深海鱼，含有丰富维生素A和D，营养丰富，非常适合老人和小孩，下面就给大家分享一下红烧雪鱼片的做法。详细内容 01 首先将雪鱼清洗干净，然后用刀切成，装入盘子里面备用。02 然后，将锅内加油烧至5分热，之后倒入花椒粒、姜片，葱块，干辣椒煸炒出香味。
4、可做红烧鳕鱼。主料：鳕鱼适量 辅料：葱适量、姜适量、蒜适量 适量鳕鱼切块。锅中放适量油，油温烧至七成热，加入适量鳕鱼块，煎至两面金黄。锅中放适量油，倒入适量葱段，适量蒜瓣，适量姜片，适量干辣椒，适量八角，大火爆香。加入适量老抽，适量生抽，倒入适量鳕鱼，翻炒均匀。
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