煲汤食谱家常菜的做法-煲汤食谱家常菜的做法大全

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简略信息一览：

• 1、冬季养生菜食谱

冬季养生菜食谱

1、红萝卜炖羊肉 红萝卜炖羊肉是一道以羊肉和红萝卜为主要食材的菜肴。在制作过程中，将羊肉和红萝卜一起炖煮。羊***有温补的特性，而红萝卜则能够去除羊肉的膻味，两者的搭配既能增加菜肴的营养丰富度，又能调和口感。萝卜炖牛肉 萝卜炖牛肉作为一道传统的冬季养生菜肴，在中国家庭中非常常见。

2、麻婆豆腐 用料：嫩豆腐一块，牛肉，蒜苗，姜，调料：郫县豆瓣，食盐，味精，酱油，鸡精，花椒粉，淀粉，白糖 制作：豆腐切一厘米见方的块，郫县豆瓣剁细，牛肉剁成米，蒜苗切花。操作：锅烧水下少许盐放入豆腐煮一下，倒入容器养起来，炒时沥水。

3、冬季养生的食谱：一，孜然羊肉 第一步：姜和大葱洗干净切碎，孜然捣碎成粉状。第二步：羊肉切成薄片，孜然和辣椒粉，熟芝麻混合均匀备用。第三步：羊肉里加入盐，胡椒粉，酱油顺着一个方向搅拌均匀先码味。第四步：再加入一个蛋清搅匀可以使羊肉口感嫩滑。

4、萝卜炖牛肉：材料：白萝卜450克，牛肉100克，大葱15克、姜，料酒10克、酱油，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

5、羊肉补气养血，温中养胃。 羊肉中除含丰富的蛋白质外，还含有大量的维生素B1，与葱同食，可促进其吸收。 此菜中补益气血，适于体弱者食用。

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