简略信息一览：
排骨烧莲藕怎么做好吃
1、藕是我们生活中非常常见的一种食物了，我们食用一些对身体有很多的好处，对于预防和缓解一些疾病有显著的效果，而且也是具有一定的药用价值，在我们的生活中莲藕和排骨一起炖着吃是非常常见的一种做法了，一起和来看看这款菜肴怎么制作好吃吧。
2、做法如下：将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。
3、可以和排骨同时放进炖锅里炖，以下是做法。主料：莲藕400克、排骨250克 辅料：姜适量、葱适量、红烧酱油30克、生抽20克、冰糖适量、黄酒适量、食用油适量、精盐适量 步骤：备好食材。排骨用清水换洗二三次，加入适量黄酒拌匀腌制15分钟。藕切块，切好洋葱，姜。备好酱油，冰糖1小块。
4、先把排骨凉水下锅水开后，煮出浮沫后，把排骨捞出冲洗掉上面的浮沫，这样做的目的是为了去除排骨中本身的腥味，更能够体现出莲藕的清甜。莲藕削皮切块，块不要切的太大。锅中重新倒入清水，水开后加入排骨，莲藕，和两片姜。
红烧排骨莲藕的做法窍门
红烧排骨莲藕莲藕去皮切块用清水浸泡备用。排骨冷水入锅焯烫过凉备用。炒锅倒油爆香蒜片 倒入排骨饭翻炒片刻。淋入料酒炒香。加入白糖继续翻炒。加入老抽和生抽翻炒。然后加入适量的清水。加盖大火煮开小伙炖煮30分钟。再放入藕块继续炖烧20分钟。
红烧排骨藕段 1 排骨解冻待用。2 藕去皮切成段，放入放了白醋的水里防止氧化。3 调味料、酱油半碗、红葡萄酒一碗、腐卤汁半碗、冰糖一大块。4 调料；小葱一把、八角两朵、花椒、姜、草果、桂皮、香叶、蒜瓣。5 排骨放入冷水锅中焯水在放入八角去腥，开锅后撇除血沫。捞出排骨待用。
做法： 将莲藕去皮、切块浸泡，排骨用沸水焯一下，锅内放油，爆香蒜片，放入排骨翻炒，加香油、料酒、白糖、老抽、生抽翻炒，加入适量的清水，加盖大火煮开转小火，放入莲藕继续煮，加盐、鸡精即可。
莲藕烧排骨的做法步骤 主料 排骨 莲藕 鹌鹑蛋 辅料 老抽适量 生抽适量 油适量 山楂干适量 花椒适量 八角少许 蒜少许 葱少许 盐少许 锅子加凉水，加一小勺盐，放入鹌鹑蛋，大火煮至鹌鹑蛋成熟，捞出过凉水后剥皮待用。 莲藕洗净，去皮切成块。
做法：1，排骨洗净，过开水焯一下。捞出，沥净水2，锅内下少油，放白糖炒出糖色，下排骨，挂糖色，放花椒，葱姜，烹黄酒1瓶，500cc。加生抽，老抽，醋。香叶，八角，草果，桂皮放到炖肉的香料碗里，放在锅里。
红烧排骨莲藕具有健脾养胃的功效
1、小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养价值较高的养胃食品。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B烟酸和钙、磷、铁等营养成分。
2、功效：清热润燥、健脾通便。对于一些患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的病人，消化不良的时候，或者是在口渴咽干或咽喉疼痛的时候，都可以食用这款汤品，有助缓解症状，滋润养胃。
3、功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。
4、将排骨洗净，去掉肥肉。将排骨放入煮锅中，添加适量冷水，放入料酒。煮开后撇去浮沫，煮10分钟。将莲藕切去根部，刮去外皮，冲洗干净。切成滚刀块。将藕泡在冷水中。将煮过的排骨捞出，温水冲洗干净。将姜切片。将排骨、藕、姜片都放入炖锅中，注入开水，加盖。
5、排骨是人们食用最多的食材之一。我们都知道，用排骨煲汤最能保留住排骨的营养，其实，红烧排骨也能很好的保留住排骨的营养价值。那么，红烧排骨的主要营养是什么呢？排骨味道鲜美，也不像五花肉那么油腻。
6、黄皮属于温性水果，有祛风散寒的好处，脾胃虚寒的人不用担心吃黄皮后容易腹泻，对于有肠胃疾病的人群，适量吃些黄皮，则具有健脾养胃的好处。适量吃黄皮不会上火。但是不要食用过多，由于它的温性，也会有点内热的，一般适量食用后是不会出现上火现象。黄皮也是一种很常见的中药，也被称之为臭条子。
关于排骨红烧藕的做法，以及排骨红烧藕的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
