今天给大家分享不同花样的蛋糕卷做法视频，其中也会对的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
花式蛋糕卷的做法步骤图,花式蛋糕卷怎么做好吃
蛋糕卷，蛋糕卷做法：材料：色拉油，蛋白。蛋黄，面粉，纯牛奶，洗砂糖，柠檬汁儿。第一步，将蛋白蛋黄分离。第二步，蛋黄盆里放入纯牛奶。第三步，放色拉油。第四步，用手动打蛋器搅拌均匀。第五步，放入低筋面粉。第六步，用手动打蛋器搅拌均匀。
蛋糕由内侧卷起后用保鲜膜包紧，放进冰箱冷藏3个小时即可。蛋糕卷 材料 蛋糕，果酱 做法 用的是日本棉花小蛋糕的份量和方子，模具用30*24的不锈钢盆。
步骤11 烤箱预热好，将烤盘放到中层或中下层，上下火170度烤20分钟，或上下火150度烤25分钟左右，具体温度和时间请根据自家烤箱脾气来调整 步骤12 蛋糕卷烤熟后，立即趁热倒扣在铺有油纸的平整桌子晾凉，这是为了撕掉那层深色表皮，让口感更好。——做正卷或者无所谓深色表皮口感的可以省略这步骤。
将蛋糕糊倒入烤盘中，烤盘垫上油布。轻震几下烤盘震出气泡，烤箱预热，150度30分钟。出炉立即震几下震出热气，不用倒扣取出，上面盖烤布防止发干，待温凉再翻面撕掉烤纸。切掉四边。翻面。毛巾底也很漂亮，做外皮也不错。卷起放冰箱定型一阵。
卷蛋糕卷的做法
1、放入预热好的烤箱，上火150度，下火180度（以往的烤箱，就算上下火分开调控了温度，就算将烤盘放在烤箱中层，就算下火温度调到很低，烤出来的蛋糕底部都会出现微黄的烤盘痕迹。烤立方考出的这个奶牛蛋卷完美无痕。
2、步骤12 出炉轻震倒扣撕出底下油纸把正面朝下放到温热的时候，毛巾面朝底，先卷好定型。步骤13 再把奶油跟糖加入一起打发至7分发。步骤14 蛋糕卷身边缘切出斜线，抹上打发好的奶油。步骤15 撒上肉松卷起放冰箱冷藏定型。步骤16 成品图。步骤17 切面图。
3、蛋糕体依旧是用的5个蛋的配方，做出来的蛋糕卷厚厚的，看着就有食欲，下面来说说做法 材料 鸡蛋5个、水或牛奶50克、玉米油50克、细砂糖50克、低粉60克、可可粉一丢丢+溶解用热水少许。 烤盘28*28cm、油纸、1根牙签。 做法 提前用热水将可可粉搅散，一点点就行。
4、蛋糕卷的做法 步骤1 这是我喜欢的蛋糕卷，没有奶油馅，比较清爽不油腻。步骤2 在下午的柔和光影里，享受一小段甜蜜的时光。步骤3 准备食材。步骤4 蛋清蛋黄分开。步骤5 蛋黄里加入牛奶和色拉油搅拌均匀。步骤6 再加入过筛面粉，搅拌均匀。步骤7 蛋清先打发出鱼眼泡，再分三次加入白砂糖打发。
5、浮云蛋糕卷 蛋糕卷的用料 鸡蛋4个 牛奶120ml 淡奶油45g 低筋粉60g 细砂糖55g 盐1g 柠檬汁几滴 蛋糕卷的做法 步骤1 烤盘铺油纸，烤盘是24X22cm的，这个配方的量也同样适合28X28cm的烤盘。接着准备一锅热水，和另一个冷水盆待用。步骤2 120ml牛奶里，加入45克淡奶油。
紫薯蛋糕卷怎么做?
1、蛋糕卷：鸡蛋4个（带壳约60克/个）、玉米油40克、水或牛奶40克、低粉45克、细砂糖40克。紫薯芋泥：毛芋奶115克、紫薯15克、炼乳10克（夹馅多点少点都行）。烤盘：28*28厘米。 做法：玉米油加水或牛奶乳化。筛入低粉，用蛋抽以Z字形搅拌。
2、私藏紫薯蛋糕卷的做法 5枚鸡***清蛋黄分离在两个干净的盆子里，将蛋清盆子放入60g糖粉放入冰箱冷藏待打发。然后蛋黄盆里放入色拉油搅拌均匀，再放入牛奶40g搅拌均匀，放入紫薯泥，筛入面粉和泡打粉后用手动打蛋器搅拌均匀后滴入柠檬汁伴均。
3、抹茶蛋糕卷 配方：蛋清4个、白砂糖55克、盐少许、新鲜柠檬汁4克、色拉油33克、牛奶35克、低筋粉40克、玉米淀粉7克、蛋黄4个、抹茶粉6克。
肉松海苔蛋糕卷
能做出合格的蛋糕片就完全没问题，肉松海苔，卷起来都是技术问题。在蛋糕片没冷的时候就涂酱加辅料卷起来包上锡纸或者保鲜膜定型。冷藏后就形状稳定了再切片就可以吃了。
我家的早餐主食很少出去买，特别是冬天的时候，外面天寒地冻的，出门去买还不如在家制作省时省力呢，自己做的早餐吃得热乎乎的舒服。早餐主食品种多样，简单些的早点起床制作就可以，复杂点的可以头天晚上做好，这次做的肉松蛋糕卷就是提前做好当早餐吃的。
用手抓的年糕在一边卷起来，切成小块，切碎的松糕生胚，肉松、苔藓和火腿肠都是孩子们喜欢吃的食物。把这三种食材卷进手抓饼里，挑食的孩子也能做得很好。烤箱提前设置180度预热10分钟，将制作好的牵手胚胎均匀地放入烤箱，先涂上一层蛋黄，然后撒上一些黑芝麻。
蛋糕卷这样做,轻松卷不开裂,你学会了吗
用这个配方做出来的蛋糕卷，很好卷，不容易开裂，因为卷了奶油蛋糕显得厚实，用了果酱薄薄的一层，蛋糕可以卷得很紧，蛋糕的柔软弹性就不容易开裂。而且，在卷的开头，要用刀划几刀，让蛋糕有个印痕，这样在卷的过程中，蛋糕皮不会紧绷，自然就不容易开裂了，下面的步骤图已经明示了在哪里划。
将蛋糕糊倒入烤盘中，烤盘垫上油布。轻震几下烤盘震出气泡，烤箱预热，150度30分钟。出炉立即震几下震出热气，不用倒扣取出，上面盖烤布防止发干，待温凉再翻面撕掉烤纸。切掉四边。翻面。毛巾底也很漂亮，做外皮也不错。卷起放冰箱定型一阵。
烤箱需上下火200℃预热。将处理好的烤盘放入烤箱中，200℃烤8-10分钟至蛋糕表面金黄即可。蛋糕烤好后迅速取出，倒扣在晾干网上，并尽快取掉油纸，防止冷却后粘连。蛋糕晾凉的过程可以准备奶油和水果丁等各种馅料，依据个人喜好加入。
低粉40g、大鸡蛋4个、牛奶40g、玉米油40g、细砂糖（10g30g）、柠檬汁（几滴）、夹层淡奶油200g、夹层水果或其他东东（适量）。松软不开裂戚风蛋糕卷做法：首先将蛋黄与蛋白分离（蛋白里面不能混有蛋黄）。4个蛋黄中加入玉米油、牛奶，糖10g，拿蛋抽顺时针轻轻搅拌至完全乳化。
关于不同花样的蛋糕卷做法***，以及的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
