今天给大家分享豆腐芝麻窝头的做法，其中也会对芝麻豆腐怎么做才好吃的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
窝头的做法步骤图,芝麻窝窝头怎么做好吃
发酵结束后，将面团取出，案板上撒上干面粉，将面团排空气体搓成长条，用刀分割成30～40克左右的小剂子备用；将小面团搓圆，多沾点手粉，然后用大拇指戳进去转圈做成顶部略尖的小窝窝头，壁厚0.5厘米即可，厚薄要均匀。孔不要太大，做成小小的长孔即可。
窝窝头做法看似简单，但是如果不掌握下面四种诀窍，那么做出来的窝窝头味道就差些不好吃。第做窝窝头时，我们需要将玉米面和面粉过一下筛子，将面粉中的杂质和大颗粒过滤出去，这样就可以保证窝窝头的口感。
步骤：玉米面、糯米粉、白糖放入容器中。搅拌均匀。加入牛奶，混合均匀，牛奶不要一次加入，看看面粉可以和成团就可以了，如果太干可以稍稍加一些。和成光滑的面团。搓成长条。平均分成8份。取其中一份，先揉成圆形。用右手拇指抵住底部，做成窝头形状。
四黑窝头的家常做法大全怎么做好吃***
1、【黑米窝头】食材：熟黑米、玉米面、小麦面、酵母粉、苏打、大枣、白砂糖。第一步，我准备了半碗熟黑米、1勺玉米面和1勺小麦面，还有9个大枣，一共制作了十几个窝头。提前将黑米浸泡两小时，黑米含有丰富的蛋白质，虽然蛋白质总量稍低，但其品质优于其他谷物，且脂肪含量较低，经常食用有益健康。
2、第一步我安排了黑米小半碗，玉米面和小麦面各1炒勺，9个红枣，一次进行了10好多个窝窝头。黑米洗净后提早泡两个小时，黑米带有充足的蛋白质，蛋白总数稍低，可是品质却比其它的粮食作物好些，并且脂肪率比较低，经常吃对身体好。
3、第一步，将适量项目放到温水当中搅拌均匀，让酵母粉充分溶解到温水当中。注意大家巧办项目的时候，千万不要让水温超过40℃。因为如果水温超过40℃，就会影响酵母的活性，将酵母杀死。第二步，取适量细玉米粉和白面，放到一个盆里，搅拌均匀。
4、取适量干酵母粉，约为所需面粉量的1%。加入水温40度左右的温水。将酵母粉搅拌均匀。接着静置5分钟。取120g黑米，120g燕麦。燕麦是即食燕麦，无需清洗。黑米清洗一下。黑米、燕麦倒入搅拌机中，适当加一点水。超细精磨，三次。保证黑米、燕麦彻底打细。取适量的面粉，放置于大盆中。
芝麻团的做法
第一步：首先准备好两百克的糯米粉倒入一个较大的容器。第二步：接着将50克的白糖用热水化开。第三步：然后将化开的糖水倒在糯米粉里面，再加入适量的清水和成光滑的圆团。第四步：接着揪一小块搓成圆球，粘上白芝麻。第五步：然后锅中放入适量的食用油，油温达到三成热就可以把麻圆放进去了。
做法 1，糯米粉加泡打粉和过筛，用热水倒入加入白糖搅拌成团，再取十分之一放水中煮开，放回原来的糯米团中揉成团稍醒一下（这样的目的是为了让糯米团好包，容易操作）、2，准备豆沙馅分成相同的大小，份量是糯米团的一半。
制作方法 将湿糯米面与发酵糯米面放盆内，加入热水约450克，红糖、饴糖、糖腌桂花、小苏打等，拌和均匀，调成粉团。把和好的粉团分成大块；再搓条，揪剂子（每个重约90克），按扁，包入15克豆馅，封口捏圆；包好以后，表面粘匀芝麻仁（要先用开水焖过），即成麻团生坯。
首先我们要先准备好所需要的食材糯米粉、少许面粉以及清水，在准备的时候大家一定要根据所需要的分量准备~~除此之外就是芝麻了，芝麻不需要加工炒熟。准备好之后将糯米粉加水搅拌成浓稠的糊状，在其中再加上少量的面粉勾兑和成面团。
首先准备150ml的开水，把30克白糖倒入开水中搅拌溶解，倒入糯米粉中搅拌成絮状，再揉成光滑的糯米团，盖好醒10分钟。2：糯米团揉搓成长条形，切成均匀小段，然后用手握成团，再揉成糯米丸（手心上沾点水更好揉）。
准备材料：黑芝麻250克、蜂蜜125克、水适量 步骤：准备250克的黑芝麻，清洗干净。清洗干净后的黑芝麻放入锅里蒸40分钟。这是蒸好后的黑芝麻，个个非常的饱满。蒸后的黑芝麻放入锅里小火炒干。水分都要炒干。炒干的黑芝麻放入破壁机中，按下研磨功能。
窝窝头的馅里面包什么好?
1、制作面团：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌成絮状。然后用手揉成一个光滑的面团，盖上湿布，醒发15-20分钟。 制作窝窝头：将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子。每个剂子擀成圆形薄片，中间用手指捏一个小窝。
2、如果喜欢更软一些口感的。玉米面和小麦面粉的比例随自己喜好的口感调整。加入白糖和适量的小苏达拌匀。用开水烫面。用筷子搅拌均匀。不烫手后用手揉匀，盖上保鲜膜饧5-10分钟。
3、玉米面的选用 要做出口感较好的玉米面窝窝头，首先要选用比较精细的玉米面，这样做出的窝窝头口感细腻而不粗糙，尤其是糯玉米制作的精细玉米面更佳。选择了正确的玉米面之后，我们就可以用多种方法做出松软好吃的窝窝头啦。
关于豆腐芝麻窝头的做法，以及芝麻豆腐怎么做才好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
