接下来为大家讲解蒸鸡蛋糕儿的做法,以及蒸鸡蛋糕的做法***教程涉及的相关信息,愿对你有所帮助。
简略信息一览:
怎么蒸鸡蛋糕好吃嫩
鸡蛋糕蒸几分钟又滑又嫩取决于蒸锅功率和鸡蛋量。3000瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟。 食材:鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、泡打粉、香草精。将鸡蛋打入碗中,加糖、牛奶、香草精搅拌均匀,筛入低筋面粉、泡打粉搅拌至无颗粒。倒入涂油的蒸盘,大火蒸10-15分钟,取出放凉切块。注意搅拌均匀、蒸锅清洗干净、蒸盘涂油。
第1步、碗中打入三个鸡蛋。第2步、加点盐。第3步、把鸡蛋打散。第4步、加入凉白开水继续搅打均匀。第5步、漂出浮沫。第6步、盖上保鲜膜,用牙签扎眼,上蒸锅蒸10分钟。第7步、成品图,蒸好的鸡蛋羹淋上生抽即可。
第2步:加入鸡蛋5倍的温开水,也就是300毫升,一边倒入一边搅拌,然后打去浮沫,这样蒸出来就没有蜂窝眼了,要想鸡蛋糕蒸出来滑嫩好吃,这一步也非常的关键,大家可千万要记住。 第3步:把鸡蛋液再倒入深一点的盘子里,剩下的底咱们就不要了,蒸出来它非常的硬。
加入两倍鸡蛋量的温水,记得是煮沸过的哦。搅拌均匀,口感更细腻。滤网过滤一下,完美!蒸煮环节高压锅、普通锅都能搞定!高压锅直接放入,普通锅先热水再放蒸屉,小火蒸煮更完美。保鲜膜盖一下,避免水汽入侵,蒸蛋更嫩滑!小秘诀以上就是制作蒸鸡蛋糕的小秘诀。
第三,蒸鸡蛋糕时,大家记得加点菠菜叶,这样蒸出来的鸡蛋糕荤素搭配,营养更全面,蒸出来的鸡蛋糕既嫩滑又营养。 第四,蒸鸡蛋糕时大家一定要掌握好时间,一般蒸七八分钟即可,如果时间过长,那么蒸出来的鸡蛋糕就很老,吃起来一点也不好吃。
蒸鸡蛋糕要做得嫩,可以按照以下步骤进行操作:食材清单:鸡蛋3个 温水(约30度)300克 盐适量 豆油适量 制作步骤: 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。 慢慢加入温水,边加边搅拌,使蛋液和水充分混合,直到蛋液与水的比例为1:1到1:5之间。
蒸鸡蛋糕怎么蒸好吃还嫩
1、鸡蛋糕蒸几分钟又滑又嫩取决于蒸锅功率和鸡蛋量。3000瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟。 食材:鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、泡打粉、香草精。将鸡蛋打入碗中,加糖、牛奶、香草精搅拌均匀,筛入低筋面粉、泡打粉搅拌至无颗粒。倒入涂油的蒸盘,大火蒸10-15分钟,取出放凉切块。注意搅拌均匀、蒸锅清洗干净、蒸盘涂油。
2、高压锅直接放入,普通锅先热水再放蒸屉,小火蒸煮更完美。保鲜膜盖一下,避免水汽入侵,蒸蛋更嫩滑!小秘诀以上就是制作蒸鸡蛋糕的小秘诀。
3、第1步、碗中打入三个鸡蛋。第2步、加点盐。第3步、把鸡蛋打散。第4步、加入凉白开水继续搅打均匀。第5步、漂出浮沫。第6步、盖上保鲜膜,用牙签扎眼,上蒸锅蒸10分钟。第7步、成品图,蒸好的鸡蛋羹淋上生抽即可。
4、第三,蒸鸡蛋糕时,大家记得加点菠菜叶,这样蒸出来的鸡蛋糕荤素搭配,营养更全面,蒸出来的鸡蛋糕既嫩滑又营养。 第四,蒸鸡蛋糕时大家一定要掌握好时间,一般蒸七八分钟即可,如果时间过长,那么蒸出来的鸡蛋糕就很老,吃起来一点也不好吃。
蒸鸡蛋糕的家常做法
鸡蛋入碗,搅散,加入5倍的温水;搅匀后加入盐拌匀,然后用滤网撇去气泡,撒些虾皮;蒸锅中水开后放入,中火蒸15分钟左右;出锅后淋少许香油,加入味极鲜,葱末即可。小贴士 盖上保鲜膜更好。家常蒸鸡蛋糕的做法 食材准备 低粉60克,鸡蛋2个,糖粉70克。
鸡蛋糕蒸几分钟又滑又嫩取决于蒸锅功率和鸡蛋量。3000瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟。 食材:鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、泡打粉、香草精。将鸡蛋打入碗中,加糖、牛奶、香草精搅拌均匀,筛入低筋面粉、泡打粉搅拌至无颗粒。倒入涂油的蒸盘,大火蒸10-15分钟,取出放凉切块。注意搅拌均匀、蒸锅清洗干净、蒸盘涂油。
蒸鸡蛋糕 蒸鸡蛋羹的用料: 鸡蛋3个 蒜苗适量 虾仁3个 白开水适量 酱油适量 香油适量 蒸鸡蛋羹的做法: 步骤1 我是用了3个鸡蛋,足够了! 步骤2 加水搅拌均匀,水要一点一点的加,切不可一次加太多,喜欢嫩的可多加水,加水越多蒸的时间越长,我加了半杯水。
在家怎么蒸鸡蛋糕?
1、做法1 新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐 调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。烧一锅清水,放上蒸隔。
2、蒸鸡蛋糕要做得嫩,可以按照以下步骤进行操作:食材清单:鸡蛋3个 温水(约30度)300克 盐适量 豆油适量 制作步骤: 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。 慢慢加入温水,边加边搅拌,使蛋液和水充分混合,直到蛋液与水的比例为1:1到1:5之间。
3、用料:鸡蛋2个、温开水150g、酱油适量、香油适量、盐少量、糖少量。步骤:两个鸡蛋,102g。加入温开水150g,再加入少量的盐,糖,搅拌均匀。放入蒸锅中。在碗上面盖一个盘子再蒸,开锅后转小火蒸10分钟,出锅后加入适量的酱油和香油,就好了。
4、蒸鸡蛋糕的方法如下:主料:四个鸡蛋。辅料:清水、容器、葱花、生抽、豆油。工具:碗、保鲜膜、蒸锅。准备四个鸡蛋,把鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅散。不要在鸡蛋里面放盐,要把盐放在单独的碗里,用温水把盐化开,用筷子充分地搅拌成盐水,再把盐水倒入鸡蛋液中,再次用筷子充分搅拌均匀。
5、打发鸡蛋时,一定要打到浓稠,这是蛋糕蓬松的关键。蒸制过程中,保持大火可以确保蒸汽充足,蛋糕蒸出来更加松软。如果家里有儿童或者对蛋奶过敏的人,可以适当减少糖分或者使用替代品。总之,按照这些步骤,你就可以在家轻松制作出美味的蒸鸡蛋糕了。
鸡蛋糕怎么做?
1、***蛋糕需要的食材: 鸡蛋3个、植物油25克、纯牛奶60克、低筋面粉110克、白砂糖90克。 鸡蛋糕的做法: 先用炒锅烧水备用,水温大概控制在50度即可。再把纯牛奶、植物油混合,装纯牛奶、植物油的小盆放入炒锅温水内,用电动打蛋器打至油脂乳化,然后从温水中取出放置备用。
2、鸡蛋 4个 低筋面粉 120克 白糖 80克 做法步骤 鸡蛋打入盆中加入白糖。将鸡蛋打散后把蛋盆移至装有温水的大盆中坐浴继续打发。当打发至提起打蛋头蛋糊滴落不易消失即可。全程打发大概15分钟。分三次筛入低筋面粉。用刮刀翻拌均匀无至干粉后再筛入下次面粉。
3、我分享您一种小时候鸡***糕味道的做法:材料:(连模12个)鸡蛋165g、白砂糖80g、低筋面粉100g、牛奶35g、食用玉米油25g 过程:先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中,用打蛋器中速搅打,中途分四次将白砂糖加完。
蒸鸡蛋糕做法大全
鸡蛋入碗,搅散,加入5倍的温水;搅匀后加入盐拌匀,然后用滤网撇去气泡,撒些虾皮;蒸锅中水开后放入,中火蒸15分钟左右;出锅后淋少许香油,加入味极鲜,葱末即可。小贴士 盖上保鲜膜更好。家常蒸鸡蛋糕的做法 食材准备 低粉60克,鸡蛋2个,糖粉70克。
舀1/3的蛋白到蛋黄糊中,用翻拌的方法(平时炒菜一样),翻拌均匀,再加入剩余的蛋白继续快速翻拌均匀。将蛋糕糊倒入模具中,离开桌面一点摔出大气泡,盖上保鲜膜,放入烧开的蒸锅中,盖上锅盖大火30分钟。
蒸鸡蛋糕的做法步骤8蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入,中小火蒸。蒸鸡蛋糕的做法步骤9蒸个12分钟左右。蒸鸡蛋糕的做法步骤10把鸡蛋膏小心的拿出,用透明碗可以很轻松看到已经熟了,倒入适量酱油。蒸鸡蛋糕的做法步骤111加入几滴香油。
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