本篇文章给大家分享微波炉抹茶蛋糕的做法，以及微波炉90秒做蛋糕对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
- 1、抹茶粉蛋糕怎么做
- 2、抹茶冰皮月亮蛋糕怎么做?
- 3、如何做抹茶蛋糕
抹茶粉蛋糕怎么做
做法： 抹茶蛋糕胚：冷藏的鸡蛋3个，蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的盆中，蛋清先放入冰箱继续冷藏。3个蛋黄加入65g纯牛奶，25g玉米油，搅拌均匀，筛入65g低筋面粉，5g抹茶粉，z字形搅拌均匀细腻，蛋清滴入几滴柠檬汁，开始打发，45g白糖分3次加入。
抹茶奶酪磅蛋糕的做法 步骤1 室温软化的无盐黄油50克和奶油奶酪60克，用电动打蛋器打发均匀。步骤2 加入糖粉70克，用电动打蛋器打发至体积变大，颜色呈淡***。步骤3 鸡蛋2个，分2次加入打发均匀。步骤4 筛入低筋面粉80克、泡打粉2克、抹茶粉4克，翻拌均匀。
低筋粉混入奶茶粉（抹茶粉，咖啡粉）倒入蛋黄糊里至完全糊化，再分次倒入温牛奶搅匀待用。3个蛋白加入70g砂糖硬性打发，把打发好的蛋白拌入面糊拌匀。倒入铺了烘焙纸的长方形模具。烤箱预热150度，烤45-50分钟即可。烤好的蛋糕非常绵软，不适合马上吃，自然冷却后放入冰箱冷藏2-3小时，即食。
抹茶冰皮月亮蛋糕怎么做?
1、抹茶蛋糕胚：冷藏的鸡蛋3个，蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的盆中，蛋清先放入冰箱继续冷藏。3个蛋黄加入65g纯牛奶，25g玉米油，搅拌均匀，筛入65g低筋面粉，5g抹茶粉，z字形搅拌均匀细腻，蛋清滴入几滴柠檬汁，开始打发，45g白糖分3次加入。
2、经典奶黄味：这是最传统的冰皮月亮蛋糕口味之一，内馅通常由鸡蛋、牛奶、糖和奶油混合制成，口感细腻，香甜不腻。芒果慕斯味：芒果的清甜与慕斯的绵密相结合，给人一种清新果香的体验。这种口味的冰皮月亮蛋糕通常含有新鲜芒果颗粒或芒果酱，让人一尝难忘。
3、测试一下两款罗森家的冰皮蛋糕。一款是抹茶红豆，还有一款是流心蛋黄，我更倾向于流心蛋黄，味道更好一些。吃第一个的时候还是挺好吃的，吃第二个就会有点腻了，皮特别的软，还是值得一试！罗森抹茶红豆味冰皮月亮蛋糕上市时间 10月7号正式上架。
4、抹茶奶冻这款吃起来抹茶味不浓，只有淡淡的抹茶味，很Q有点像果冻布丁质地，不是很甜，整体很清淡。那个抹茶小蛋糕对我来讲太甜了（我不嗜甜）最下面一部分还不错没那么甜，有抹茶原本带苦的口感。
5、白桃芝士：芝士和蛋糕味都很浓，桃子的味道是淡淡的，但是入嘴就能够很明显吃到桃子的味道，甜度个人认为适中。抹茶红豆：抹茶味和红豆味比较淡，入口会觉得偏甜，喜欢甜食的小伙伴应该会更喜欢这个口味。
如何做抹茶蛋糕
1、准备好做抹茶蛋糕的食材。蛋清和蛋黄分离，3个蛋黄中加入30g牛奶、25g玉米油、50g细砂糖、0.5g盐。搅拌均匀。筛入55g低筋粉和6g青岚抹茶粉。拌成无干粉状。烤箱预热150度，蛋糕模具一起放入。3个蛋清中加入3g塔塔粉。高速打发2分钟。蛋清打至软性起泡状即可。
2、将高筋、低筋面粉与抹茶粉混合过筛备用。将材料1混合，加温至40℃左右，并且一边快速拌打至体积膨大约4倍、颜色呈乳白状，即可离火再以慢速顺同方向拌打至泡沫光滑细致有流性状。[美食中国]将过筛后的材料2加入快速拌匀成面糊。牛奶与沙拉油先拌匀，再分次加入作法3面糊中拌匀。
3、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；将抹茶粉和蛋白放入到5中搅均 抹茶蛋糕 蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。
4、抹茶蛋糕的做法：主料：低筋面粉90克、鸡蛋2个、蛋黄3个 辅料：牛奶10毫升、白砂糖3克、玉米油20克、抹茶粉5克 蛋清分离。加白砂糖，打发。加玉米油、牛奶、3个蛋黄，打散。倒入低筋面粉，打至光滑无颗粒。加抹茶粉，搅拌至顺滑。加低筋面粉，搅拌至顺滑。
5、筛入低筋粉、抹茶粉、泡打粉。搅拌均匀成无颗粒的面糊。将蛋白打至粗泡。加入剩下的100克白糖、塔塔粉打至提起打蛋器尖端不下垂。分三次挖出蛋白与面糊拌匀。倒入蛋糕模中，再端起模具在桌上敲一下振出气体。放入已预热180度烤箱下面第二层，上下火烤35—40分钟。
6、首先将蛋黄和蛋白分离分装在不同的容器里（放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄），将蛋黄捣碎，加入15克白砂糖拌匀至砂糖融化。加入橄榄油，拌匀；加入牛奶，拌匀。将低筋面粉和抹茶粉混合均匀。筛入抹茶粉和低粉的混合物，拌匀待用。
关于微波炉抹茶蛋糕的做法，以及微波炉90秒做蛋糕的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
