简略信息一览：
笋干的做法大全家常菜
1、原料：五花肉、笋干、姜片、葱结、八角、冰糖、料酒、酱油、郫县豆瓣、盐、食用油。
2、竹笋一般是冬季和春季的食物，一旦过了这两个季节，新鲜的竹笋就会慢慢的变老，然后长大长成竹子，因此竹笋在刚萌芽不久就要的去进行***摘，然后***取长期的存储方法，以备一整年都能享用到这道美食，接下来就让小编来教大家如何把竹笋晒成笋干进行长时间的保存。
3、五花肉块、鸡肉块、用鸡油加姜片、小香葱油爆，加绍兴市高品质米酒，加海产品少量（以前先用清烧开，去壳、洗浄，海鲜肉和煮的汤一起倒进）。加满清水煮，先大火烧开后转慢火，直到笋干烧烂熟。笋干烧肉是一道家常菜，烧这道菜前首先要对笋干的类型，及早期的解决有一个掌握。
4、清炒笋片 这是最简单的做法之一，保留了笋的原味。将笋去皮切片，用开水焯一下去除苦涩味，然后用热油快速炒熟，加入适量的盐和葱花调味即可。这种做法简单快捷，适合忙碌的日常生活。笋烧肉 这是一道经典的家常菜，将笋与五花肉搭配，不仅能够吸收肉的鲜美，还能中和肉的油腻。
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辣酱随自己喜欢 凉拌笋干的做法步骤 第一步，取十几根笋干，放在水里泡至少2个小时。第二步，洗干净手，用手将笋干撕成一小条一小条的。烧开热水，将笋干倒到热水里面煮一下，大约3分钟，笋干熟了就捞出。切大蒜，将大蒜切成末，不要太碎，不然没香味。切点葱花。
凉拌笋干的做法 用水将笋干浸泡一晚。隔天用开水将其煮熟。切成细长条。在切条的笋干中加入适量的盐，用手抓捏。（目的让笋口感更嫩）用清水清洗一边，然后入开水捞一下。（目的过滤清水，吃起来更卫生）按自己的口味用熟油，盐，酱油，辣椒，葱姜蒜等调料搅拌。
步骤1 准备食材：笋干100克、胡萝卜50克、盐2克、生抽少许、醋3克、香油少许。步骤2 笋干洗净，用温水提前泡发，洗净后切成条状。步骤3 胡萝卜洗净切丝。步骤4 锅中烧好水，将切好的笋干和胡萝卜一起倒入锅中焯水3分钟。
凉拌笋干相信很多人都十分喜欢，它是用笋干焯水之后切成丝，然后拌上自己喜欢的调料就可以了，是一道十分简单的菜肴，下面一起来看看它的具体步骤吧。凉拌笋干的做法 食材：笋干适量，蒸鱼豉油、生抽、白糖、蒜瓣、辣椒油、橄榄油、剁椒、鸡精各适量。
关于干笋干的做法大全家常，以及干笋如何做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
