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凉拌山药的正确做法
凉拌山药丝的做法1 将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟2 将木耳洗净，切成细丝3 将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分4 将葱姜各切成丝，和精盐木耳丝一起拌入山药丝中5 将。
凉拌山药的做法 山药去皮切片，用凉水洗一下后开水烫一下，再用凉水浸泡一会儿，摆盘 将酱油，陈醋，糖，蚝油，麻油，香油倒入碗中调匀。
山药去皮，洗净。切成长条。开水中下入山药，水再次烧开后捞出山药，过凉水。小米辣切圈，葱切碎。小碗中放入切好的小米辣和葱末、醋，盐，鸡精、香油，拌匀备用。调料汁淋到山药上搅匀，即可装盘。
山药辅食多种做法
山药是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。对于一岁的宝宝来说，山药是一种很好的辅食选择，可以提供宝宝所需的营养，并有助于宝宝的消化和免疫系统的发育。
山药小米粥。山药小米粥是我个人最喜欢的辅食。山药和小米的搭档是常见的粗粮搭配，这两者的搭配对吸收的促进作用是比较明显的。做法如下：首先，山药洗净去皮切丁，因为是给婴儿做辅食，所以要切得小一些。
山药泥 适合6个月以上的宝宝 食材：山药一根。做法：山药洗净、去皮、切片、蒸熟。将蒸熟的山药碾压成泥即可。宝宝辅食山药的做法 食谱推荐1 2 山药苹果泥 适合6个月以上宝宝 食材：山药100g、苹果50g。做法：新鲜山药（淮山）去皮切小块，苹果去皮切小块。
山药泥 材料：山药。做法：将山药清洗干净，然后剥皮、切块。上锅蒸，一般蒸10到20分钟就好。用勺子或筷子打碎成泥即可。小贴士：适合六个月以上的宝宝食用。在宝宝8个月以后，也可以加入其它的蔬果与山药一起打成泥。
山药胡萝卜排骨汤。先用清水将排骨中的血水去除并切成块，再把山药和胡萝卜洗干净后切成块。用大火将水烧开后，加入切成块的排骨，同时转为小伙炖半个小时，再将切好的山药与胡萝卜加入，等排骨喝山药软烂了即可食用。
准备食材：山药400g、红枣干200克、粘米粉适量、糕粉适量、牛奶80毫升、糖20克。先将红枣和山药洗净，再把山药切成块状，最后将红枣和山药蒸熟。取出蒸熟的山药并捏成泥，然后将山药泥揉成一个个小剂子。蒸熟的红枣去皮去核捏成泥，将枣泥均匀地分成大约10克的一小份。
山药豆的10种家常吃法
【炒山药豆】我们需要准备的食材：山药豆、辣椒、葱、姜、蒜 第一步：把山药豆先冲洗一下，然后放在盆中，接着再往盆中加入一点面粉，用手搅拌均匀，把山药豆放在面粉水中浸泡一会儿。这样能够把山药豆的表面洗的更干净。浸泡好了，再用清水清洗一下，洗好了捞起来，控干水分备用。
辣炒山药豆 【所需食材】山药豆适量、青辣椒几个、小米椒几个、大蒜几粒、蚝油适量、生抽适量、鸡精适量、味精适量、白糖适量、食用油适量、白芝麻适量。【做法步骤】山药豆加水用力搓洗，把泥土彻底洗掉，放入蒸笼中大火蒸10分钟。去了皮的山药豆吃起来就没有灵魂了，带皮吃更有营养。
今天我就用山药豆跟大家分享一道美食，喜欢吃山药豆的朋友不妨试试！用料：山药豆，糖，水。做法：先用清水反复搓洗山药豆，直到水洗清为止！（可以加一点面粉或者淀粉洗山药，这样会洗得更干净哦！）将洗净的山药豆放入蒸锅内蒸制，蒸10到15分钟左右的时间，用筷子能戳进去就是熟了，出锅。
山药子也叫山药豆 山药豆的3种美味吃法 孜然山药豆 需要准备的食材：一碗山药豆、半碗花生米、一个青椒、，再加一些葱姜蒜等辅助食材和家常炒菜时的调料即可。步骤：切点葱花和姜蒜末备用，青椒清洗干净后去蒂去籽切成小块，备用。
山药叶不是红薯叶能吃吗
能吃。几十年前有人掺在玉米面里吃，是因为吃不上粮食而充饥，河北地区叫“蒸苦泪”。现在据说也有人吃，是吃腻了城里的饭，北方地区也用来做面条。
这不是红薯叶子，这是薯蓣，通称山药。是薯蓣科薯蓣属的一种植物。薯蓣（薯蓣科薯蓣）的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆、山药蛋”，有食补作用。其作用与山药大致相同：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。
但是大家还是非常喜欢吃这种野生的竹笋。以上几种野菜除了红薯叶之外全部上榜，所以说这几种野菜补给营养价值非常的丰富，而且是天然绿色的蔬菜，对于人们来说有着非常高的营养价值，所以说大家没事的时候一定要多吃这几种蔬菜，相信能够让身体变得更加的健康。
红薯叶能吃吗 红薯叶能吃，而且营养价值高。地瓜叶为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为蔬菜皇后，长寿蔬菜及抗癌蔬菜，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。
山药能蒸着吃，尤其带皮蒸可以更好地保护山药中的蛋白质、淀粉酶等多种营养物质。山药即薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物。块茎长圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面干时白色。茎通常带紫红色，右旋，无毛。多年生草质缠绕藤本。叶片形状多变，叶腋间常生1-3个珠芽（气生块茎）。
山药粉丝青菜汤怎么做好吃,山药粉丝青菜汤
青菜肉丝汤 食材准备：青菜一把，青菜掰开洗净备用；肉丝一块，肉块洗净切成肉丝备用。肉丝汤鲜嫩的小窍门，肉丝腌制一下：盐、料酒、生抽、糖、生粉用筷子搅拌均匀。
做法二：鸡毛菜少许，嫩豆腐一盒。将豆腐取出，切小粒。坐锅，入高汤。加入盐、糖（少许）、胡椒粉；倒入豆腐粒，开锅后加入稍浓的生粉水；鸡毛菜切豆腐粒大小，放入锅中片刻，起锅。点少许麻油即可。做法三：小***30克，豆腐20克，胡萝卜10克，高汤180毫升，盐2克，香油3毫升。
处理咸肉：在粥快熟的时候（大约煮了30分钟后），将咸肉块放入粥中，继续煮至咸肉熟透，肉质变得酥软。加入山药：当粥煮到米粒开始烂开，粥汤变得浓稠时，加入山药块，继续煮至山药变软。调味：待山药煮至半透明状态时，加入适量的盐、鸡精（或味精）、胡椒粉调味，根据个人口味调整。
此外，为了增加汤品的香气，可以适量加入一些中药材，如枸杞、红枣或者党参。这些中药材不仅能够提升汤品的香气，还能增添药膳的功效，对身体有一定的调理作用。最后，为了平衡山药香菇青菜汤的口感，可以加入一些坚果类食物，如杏仁或核桃。
山药汤的用料：山药 2根鸡蛋 1个应季的青菜 3颗胡萝卜 两片盐 适量胡椒粉 适量香油 1勺 山药汤的做法步骤 步骤 1 山药去皮后直接用刀拍碎。
山药汤 用料 山药 1根 胡萝卜 半根 青菜（钙菜） 少量 鸡蛋 1个 山药汤的做法 山药去皮，用刀拍扁，切碎。胡萝卜、青菜切碎，鸡蛋打匀，备用。锅中烧水，水开后下山药，约煮两分钟，飘去浮沫。锅中加盐、味精。锅中下胡萝卜碎、青菜碎，小火，倒入鸡蛋液，边倒边划开。
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