文章阐述了关于红烧肉在高压锅的做法,以及红烧肉高压锅几分钟窍门的信息,欢迎批评指正。
简略信息一览:
美的电压力锅怎么做红烧肉?
肉洗净,切块。凉水入锅焯一下。块可以稍微大些,煮了之后会紧缩变小些。焯好的肉洗净,控干水分。压力锅里放入材料;酱油,料酒,盐,葱,姜,大料,冰糖等。把肉翻一下,让肉都沾上调味料。我是让酱油正好铺平锅底。肉底全都能沾到酱油。选肉类排骨功能。等着就好了。
摇晃下电压力锅的内胆,让里面的材料均匀混合。放好内胆,合上盖子,选择肉类档,压力调到2档,选择中途开盖 15分钟后,选择中途开盖,看下肉的变化和尝下盐糖的分量是否足够,不够的酌量添加。然后合上盖子,电压力锅继续加压。电压力锅工作结束后开盖,一份土豆炖红烧肉就做好了。
新鲜的五花肉放在清水里,泡去血水,冲洗干净。五花肉放在砂锅中,加入葱结和姜片,再调入3勺料酒大火烧开。小火继续煮15分钟,煮到筷子能轻松扎进五花肉中。五花肉捞出来沥净水分后,再切成小方块。加入一大勺的冰糖,再调入适量的盐、醋、八角、生抽和老抽,放入电压力锅中。
姜切片,葱切段;炒锅无需加油,小火慢慢加热,倒入五花肉,小火慢慢的翻炒至出油,会出很多油哦;炒至肉块完全变色加入葱、姜、花椒、大料、老抽、生抽、料酒翻炒;炒至五花肉完全上色,倒入压力锅,加入盐、冰糖、金桔,压力锅设置煮肉档,启动电源;自动跳闸,打开压力锅,红烧肉就做好了。
红烧肉用高压锅的做法
1、将五花肉切成方块状。将切好的块肉放到开水中煮三分钟左右。在炒锅内倒入适量油并加入几粒冰糖,熬至起泡时,放入五花肉,翻炒上色。放入老抽、生抽、盐、腐乳汁、各种香料等,翻炒后加入开水。将食物从炒锅倒入高压锅,压15至20分钟。
2、做法 1)三分瘦七分肥的五花肉放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水五花肉洗净后切成2厘米大小的块儿,姜去皮切片。2)电饭锅中倒入冷水,加入肉块,肉寇,桂皮和八角,姜片等材料烧开,撇除浮沫。
3、用高压锅烧红烧肉:五花肉切块,打水焯,撇掉浮沫,然后捞出来,用水洗净,控水备用。炒锅放油适量,水一勺(炒菜用的勺子),两小勺糖,中火不停的搅拌,知道听不见水声,改小火,糖开始慢慢变成棕色,把控完水的五花肉倒进锅里,改大火不停翻炒。
关于红烧肉在高压锅的做法,以及红烧肉高压锅几分钟窍门的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。