冬瓜豆腐汤的家常做法-冬瓜豆腐汤的功效与作用

本篇文章给大家分享冬瓜豆腐汤的家常做法，以及冬瓜豆腐汤的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

冬瓜豆腐牛肉汤美味难以抵挡，香气逼人，下面就是我整理的冬瓜豆腐牛肉汤的.做法，一起来看一下吧。

草鱼冬瓜豆腐汤是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，营养丰富，口感鲜美。

（图片来源网络，侵删）

方法/步骤 1豆腐切小块焯水，加少许盐祛豆腥味。2将西红柿去皮，其余食材切小块儿备用。（马赛克中是我做其它菜所用调料，请各位忽略。）3首先把锅烧热，倒入少许油，热锅凉油炒葱姜蒜，爆香后剔除不要（也可留下，看各位的习惯）。

冬瓜豆腐木耳汤的做法：主料：豆腐300克，木耳100克，冬瓜200克，粉丝100克，腐竹100克。辅料：油50克，萝卜干100克，盐5克，鸡精5克，胡椒粉适量。制作过程：将冬瓜，豆腐，粉丝，木耳，腐竹准备好。锅中烧水，放入萝卜干，木耳和腐竹大火煮开。然后放入豆腐，粉丝继续煮8分钟。

冬瓜切片，豆腐切块，热锅冷油，加入葱姜蒜，炒出香味，加入冬瓜，快速翻炒。然后加入料酒，翻炒均匀，倒入清汤，加豆腐。大火烧开，然后小火熬煮，加适量盐。至汤成奶白色，加鸡精，香油出锅。

（图片来源网络，侵删）

加入冻豆腐：将焯好水的冻豆腐加入锅中，与肉末一起翻炒，让冻豆腐吸收肉末的香味。加水炖煮：加入适量清水，水量要没过所有食材，大火烧开后转小火慢炖，炖至冻豆腐软烂入味。加入冬瓜：待冻豆腐炖至半熟时，加入冬瓜块，继续小火炖煮。

冬瓜物美价廉，营养丰富。可以去皮，切成块。将豆腐切成小块。放入油中烧后，放入姜和蒜中煸炒。味道好了之后在瓜里炒一下，引入酱油里。瓜变透明后，放在豆腐里翻炒，一起翻炒。等一切都有味道了，就可以开锅了。放在加了酱油的冬瓜豆腐里，味道就好吃多了，而且营养丰富。

冬瓜菜的炖煮方法如下1冬瓜切片，海带泡发后切丝，粉条泡一会儿备用2锅中放油，先炒肉，放入老抽，酱油调色3放入冬瓜继续翻炒，放少许盐使冬瓜水分出来4接着放入海带，鲜豆腐或者冻豆腐都可以，粉条，翻。

制法：①将冻豆腐化好，洗净，压去水分，切成3厘米长、5厘米宽5厘米厚的块；排骨洗净，剁成3厘米长的块，投入开水锅中焯去血沫，捞出水；西红柿洗净，切成块。

炖猪脚可以放莲藕、冬瓜、洋葱、冻豆腐、海带根、土豆、西兰花等配菜，可以去油腻。

适量冬瓜炖豆腐的做法冬瓜，价格不贵，营养丰富。

冬瓜，豆腐准备好。豆腐切薄片。冬瓜去皮去瓤切薄片。葱，姜，蒜，尖椒备好。油锅热，入豆腐块，改小火。煎至两面焦黄，盛盘备用。锅底留油，入葱，姜，蒜，尖椒，入一勺豆瓣酱炒香。入冬瓜。入盐，酱油，稍微翻炒至出汤。

食材：油、酱油、八角、鸡粉、冬瓜、豆腐、葱姜蒜、盐、辣椒。2 冬瓜洗净后去皮籽切成小块，用水冲洗干净，豆腐切成菱形备用。3 葱姜切片，蒜切成末备用，锅中放入适量的油烧热，豆腐放入锅中炸。4 豆腐炸至两面金黄捞出沥出多余的油，将油盛出留有少许底油烧热，将八角、辣椒和葱姜爆香。

冬瓜、香油、豆腐、葱、姜、蒜、盐。冬瓜去皮洗净，切厚片。姜蒜切片。豆腐每块切成四小块。切好的豆腐入油锅煎制。煎至两面金黄，加入盐、少许凉水，煮开。下入冬瓜调味，继续煮10分钟。加入姜蒜，炒匀。再煮5分钟即可盛起。

1、豆腐皮4张，虾仁150克，鲜汤750克，冬笋和水发香菇各50克，番茄1只，色拉油、精盐、昧精各适量。做法1．将豆腐皮切成片；虾仁洗净用精盐、料酒、蛋清和淀粉上浆；冬笋、香菇、番茄均切成片。

2、冬瓜海带虾皮豆腐可以一起做汤吗3 海带和什么煲汤海带和冬瓜一起煲汤冬瓜洗净切块，海米泡发。海带泡发洗净后切片。所有材料一起放入电饭锅，加水和少量的油。根据自己的电饭锅性能设置。我是选的精华煮，好了以后会跳到保温键，相当于小火熬煮。晚上八点半预约，早上六点半喝。

3、怎么做这款冬瓜汤所需要的食材非常的少，只需要我们准备虾还有冬瓜就可以了。首先，我们要把鲜虾洗干净，然后把它的虾线去除掉备用。同时我们要把冬瓜切片洗干净备用。

4、冬瓜洗净，去皮、去瓤后切成小片备用。姜切丝，葱切小段，备用。热锅倒入少量油，下姜丝和葱段，煸出香味，倒入冬瓜翻炒一下；加入水，煮至冬瓜快熟，捞出姜丝和葱段；放进虾仁，烧一会，再加盐，勾薄芡。滴入适量香油调味，出锅，撒上适量葱花即可。

冬瓜海带排骨汤能放豆腐。和豆腐相克的食材：豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。豆腐+茭白：易形成结石。豆腐+蜂蜜：易导致腹泻。豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。禁忌人群：痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食。

海带与冬瓜、排骨、豆腐搭配炖汤，堪称绝配。海带冬瓜汤：这款汤品适合夏季食用。冬瓜具有清热解毒的功效，与海带一同炖煮，不仅口感鲜美，而且清热解暑。制作方法简单，只需将海带和冬瓜切块，加入沸水中慢炖至冬瓜熟软，调味后即可食用。海带排骨汤：这款汤品富含钙质，适合儿童和老年人食用。

海带炖汤的最佳搭配是冬瓜、排骨、豆腐。海带冬瓜汤海带和冬瓜放一起炖汤，是一种夏季美食。冬瓜是一种凉性的食物，和海带一起搭配食用，适合夏天吃。海带炖冬瓜做法也是很简单的，取海带和冬瓜各一份，放入沸水中用小火炖至冬瓜变软依据自己的口味放入适量的调味品就可以食用了。

当然可以。众所周知，海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。

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