文章阐述了关于豆腐卷的做法，以及东北五香干豆腐卷的做法的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
豆腐卷的做法
准备材料，猪头稍微带点肥的味道会更好，白菜用中间的芯。虾皮没有一起拍，补上一张 面粉加水，弄成面团，裹上保鲜膜，醒二十分钟。猪肉剁成肉泥，葱姜切末，***心切末。猪肉剁成肉泥，葱姜切末，***心切末。豆腐放水中煮一下，然后切丁备用。
步骤：面粉加水和成团，醒20分钟。***加一点盐，剁碎。豆腐切丁。把***捏干水分，葱切末一起放入盆中。加入花生油。加盐，鸡精。搅拌均匀，馅就做好了。把面团用擀面杖擀开，成薄皮。把豆腐馅放在面皮上。中间铺匀，把边折到中间。
食材：豆腐 斤，萝卜2个，大葱1棵，鲜姜1块，花椒粉适量，食盐适量，花生油适量。新买来的豆腐，放锅中用开水煮一下，去一去豆腥味和苦味。萝卜擦成丝备用，葱姜切成碎末。豆腐晾凉后，切成小丁，放锅中炒一下。把面粉活成光滑的面团醒20分钟。
豆腐卷怎么做好吃
面粉加水和成团，醒20分钟。***加一点盐，剁碎。豆腐切丁。把***捏干水分，葱切末一起放入盆中。加入花生油。加盐，鸡精。搅拌均匀，馅就做好了。把面团用擀面杖擀开，成薄皮。把豆腐馅放在面皮上。中间铺匀，把边折到中间。1另一边也一样折到中间。
豆腐切成大小均匀的条状，摆盘备用。备适量胡椒粉、盐、白糖、淀粉。将胡椒粉、盐、白糖、淀粉混合均匀，加入适量水，和成面浆。取适量面包糠。
步骤：把面粉加入适量的水，和成软硬适中的面团。***切碎，加上一点盐，剁成馅。豆腐控干，切成小丁，和***一起放入盆里，加入葱末，姜，盐，鸡精，花生油拌匀，馅料即成。把面团拿出，用大擀面杖擀成薄皮。把馅料均匀的摊到面皮上，折叠一下成长形。
豆腐卷做法简单做法
1、观庙铺臭豆腐卷是一种源自中国湖南省的传统小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。要做出最正宗的观庙铺臭豆腐卷，需要遵循一定的步骤和技巧。
2、金针菇豆腐卷的烹饪制作方法：主料：金针菇250克、干豆腐3张。卤制调料：生姜1块、大葱1段、大蒜3-5瓣、桂皮1块、干辣椒3-4个、花椒十几粒、大料1个、草果1个、香叶几片、茴香1勺、黄豆酱油半炒勺、老抽1汤勺、盐1勺、豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺。
3、制作方法：豆腐皮用清水冲洗一下，如果怕有豆腥味，可以先用热水烫一下。猪肉糜放入碗中，加生姜末和葱末，放盐、料酒、生抽、蚝油、盐、一点点的糖、浓缩鸡汁调味。把猪肉糜搅拌均匀。豆腐皮摊在案板上，把肉末摊在豆腐皮上面，铺三分之二的样子就可以了。
香喷喷的黄金豆腐卷怎么做好吃又简单,做法图解分享
天气热了最爱凉拌菜，黄瓜拌豆皮，简单又好吃，我只用4种调味料 2根黄瓜切一切，2张干豆皮烫一烫，不用煮，再加上4种调味料简单拌一拌，每天都要做一盘，拌少了不够吃！要说我家最受欢迎的凉菜，肯定就是这道黄瓜拌豆皮了，出镜率太高了。
鱼身去净骨刺，将鱼肉片成大片，用精盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁腌渍片刻，再加入干生粉抓匀上浆；臭豆腐切成一字条；野山椒去蒂剁细。3 炒锅置火上，放入色拉油烧至二三成热，取一片上好浆的鱼片，包入一根臭豆腐条，即成臭桂鱼卷生坯，下入锅中浸炸至色呈金黄且熟时，捞出沥油。
而茄子则用微波炉高火打至七成熟，这样炒制的过程中茄子也少吸油。为了让这道菜更加惹味和下饭，加入了豆瓣酱一起炒，如果你不吃辣椒，就不要加了。做法简单，食材也很家常，但味道不一般，家人吃过都很喜欢，常会出现在我家的餐桌上，简单快手，再配上一碗白饭，新鲜别有滋味。
黄瓜拌金针菇做法 食材用料 金针菇、黄瓜、姜、蒜、生抽、醋、芝麻油、盐、辣椒油 步骤 黄瓜洗干净擦成丝。金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净。金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉。将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、拌匀成凉拌汁待用。
春天好吃了一道菜：蒸茼蒿 准备食材：准备一把茼蒿，切成两段，用清水多淘洗两遍，去除上面的烂叶和泥沙，洗干净以后晾干水分，也可以用吸水纸，吸干表面的水分，以免蒸的时候脱浆。
问题六：冰鲜的扇贝肉怎么做好吃 最详细的扇贝做法大全分享 原料： 小扇贝、姜、料酒、胡椒粉、盐、李锦记豆豉香辣酱、醋和蒜苔。
花样馒头之豆腐卷怎么做如何做
1、花生油可以多放点，做卷子的时候就不用放油了。鸡蛋饼也可摊的嫩一些，口感更好，因为还要再蒸。豆腐放入碗内用勺子压碎，放入香葱、盐和胡椒粉调匀。取一块面团擀成薄皮，放上鸡蛋饼，铺上豆腐泥，卷起来，尽量卷的紧一些。切块，放入上汽的蒸锅，大火15分钟，出锅趁热食用。
2、制作：肉馅加水沿一个方向搅上劲，加葱姜末、盐、面酱、酱油、五香粉、鸡精、淀粉、熟植物油继续搅一会，放置20分钟入味。将干豆腐铺在案板上，上面均匀的铺上肉馅抹平，卷起。将卷好的豆腐卷放入蒸锅蒸15分钟，蒸之前用牙签在豆腐卷上扎一些洞，防止在蒸的过程中出现气泡。
3、准备工作：***叶洗净后放入开水里，烫软后捞出泡在凉水里。豆腐冲洗干净后用勺子碾成豆腐泥。做法步骤：炒锅里加少许油烧热后，下入葱姜末爆香，再下入豆腐泥炒香。加适量盐和鸡精炒匀后盛出，放至微凉时加入香菜末拌匀，这就是***豆腐卷的馅料了。
4、将豆腐沾上糊，均匀地裹上一层胡萝卜丝、黄瓜丝和火腿肠丝。热锅凉油，待油温六成热时，将豆腐卷下锅炸至金***，捞出沥油备用。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入盐、生抽和蚝油调味。将豆腐卷放入锅中，让豆腐卷裹满调味汁，出锅前可用葱花进行点缀。
5、豆腐，葱，切碎。（4）***馅，豆腐，苔菜叶心碎，干虾米碎，胡萝卜碎为了好看，家里没有就不用放，鸡精，花生油，盐，拌匀。（5）面团擀成一张大饼。（6）撒上馅子，铺匀，对折卷起来。（7）两边往里对折。（8）边上抿一下。（9）用擀面杖压一下，用刀切，里面的馅不会撒出来。
豆腐卷家常做法,正宗豆腐卷怎么做
先将冬粉泡水泡软后，切碎或剪碎，后将肉先加入腌料后搅拌均匀，加入捏碎的板豆腐及冬粉跟香菜末，调和均匀后备用 3 将馅料均匀涂抹在面皮上后，从边缘卷起后，将两边捏合，切去不规则面皮。
准备材料，猪头稍微带点肥的味道会更好，***用中间的芯。虾皮没有一起拍，补上一张 面粉加水，弄成面团，裹上保鲜膜，醒二十分钟。猪肉剁成肉泥，葱姜切末，***心切末。猪肉剁成肉泥，葱姜切末，***心切末。豆腐放水中煮一下，然后切丁备用。
步骤：面粉加水和成团，醒20分钟。***加一点盐，剁碎。豆腐切丁。把***捏干水分，葱切末一起放入盆中。加入花生油。加盐，鸡精。搅拌均匀，馅就做好了。把面团用擀面杖擀开，成薄皮。把豆腐馅放在面皮上。中间铺匀，把边折到中间。
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