早餐哈饼的做法-做哈饼的步骤

本篇文章给大家分享早餐哈饼的做法，以及做哈饼的步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

炒2个鸡蛋碎，沸水浸发粉丝。韭菜洗净切碎段，拌少许香油防止出水。加入鸡蛋和粉丝，粉丝可以吸收出水，还可以加些虾皮。面团直接取出来，揪成剂子放在抹油的案板上。一个剂子用手按压成薄片，放上馅料，再包好。收口朝下。全部做好，等待下锅。

韭菜饼的做法如下：准备韭菜、鸡蛋、面粉就这么简单。韭菜洗净后（去掉茎部，只用韭菜叶）切成韭菜碎。盆里倒入面粉，加入食用盐和适量清水搅拌成面糊。再打入两个鸡蛋搅拌均匀。把切碎的韭菜放入面糊盆中，加上一勺菜籽油。搅拌成面糊备用。

（图片来源网络，侵删）

韭菜馅饼做法：用料：面粉、温水、韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、香油、食用油适量。步骤：韭菜洗净控干水分，切小段放入碗中，鸡蛋搅打成蛋液入碗。锅中加入少许食用油，加热后倒入蛋液。用筷子或铲子不停搅拌，炒成鸡蛋碎。鸡蛋碎、虾皮、韭菜放入同一个碗中。

您好，早餐韭菜饼所需食材：普通面粉300克、盐、80克开水、100克凉水、食用油、韭菜、鸡蛋、五香粉制作步骤：第一步：大碗里准备300克普通面粉，一半面粉用80克刚烧开的水和面，一半用100克的凉水和面，用筷子搅匀；然后往里面加入10克油，再下手踹面，踹好后盖上保鲜膜让面团休息会儿。

盐放入面粉中，将150ML开水倒入面粉中，用筷子搅拌。然后加入凉水约70ML，凉水不要一下子全部加入，先加一部分，根据面团的软硬再增减。将面充分揉匀成光滑的面团，即烫面面团。放在容器内盖上盖子饧一会。干香菇冲洗干净，泡水。韭菜洗净，充分晾干水分，切碎段。

（图片来源网络，侵删）

温水和面，用筷子搅匀成无颗粒状即可，煲上一锅白粥，这面盆就放在边上。半小时左右面就发起来了，再加入些植物油，为了包的时候不那么粘。韭菜洗净切碎，加入盐（盐的量要比平常炒菜稍咸点），鸡粉拌匀，最好是面发好了再拌，这样不会出太多水。

面里加少许油，用七八十度左右的水和面。和好之后盖上保鲜膜醒20分钟。葱花洗净备用。切成葱花。案板上洒少许油，把面团擀成薄片。撒上盐和葱花。从一侧卷起来即可。用刀分成均匀等分。从一头卷起来。擀成圆片即可。醒上几分钟。

将洗好的韭菜抹碎倒入鸡蛋、盐、炸熟的花生油、鸡精搅匀和面：用开水将面烫一半，再用温水和，开水烫的面很软，将面团擀成饼状，将韭菜鸡蛋馅儿用勺子挖了擀好的面饼上，将皮儿对折捏好边备用烙饼：锅里倒少量油加热，放入哈饼，盖上盖子过几分钟翻面再烙一会就行了。

妈妈的厨房之哈饼的做法面粉与凉水揉成光滑面团，搓长，切成大小一致的面团，拍成面剂子。韭菜、木耳切碎，菠菜烫过后过凉水，切碎。鸡蛋打散加油炒，要炒嫩一点。先将韭菜和菠菜倒适量花生油拌匀，以防过一会出水；待鸡蛋凉后，加入鸡蛋、木耳和虾皮，加入适量盐和味精，拌匀，馅儿就好了。

平底锅放油，油热后转中小火，把包好的饼放锅里，用小勺稍微的压平，两面煎金黄即可。小贴士附韭菜的营养：“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘”。

准备材料：面粉三杯、清水100毫升、韭菜适量、鸡蛋4个、木耳适量、花生油适量、香油适量、蚝油3勺、食用盐适量。面粉倒入清水和成光滑的面团，韭菜沥水切丁，鸡蛋煎好后切碎，木耳切碎。韭菜沥水后放入盆里，加上食用油、鸡蛋、木耳、香油、蚝油、食用盐搅拌均匀。

关于早餐哈饼的做法，以及做哈饼的步骤的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。