本篇文章给大家分享湖南木子豆腐的做法，以及木头豆腐对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
毛豆腐的家常做法有哪些?
1、清炖毛豆腐 毛豆腐用来清炖的话，也是值得推荐的一种做法，而且这种做法非常的简便，首先要准备适量的毛豆腐，将其放到碗里面，再倒入一些调味料，可以放入少量的酱汁在里面，然后再把它放入锅里面，倒入这样的水，隔水将其炖熟，炖熟后的毛豆腐非常的清香可口。
2、清蒸是一种保留毛豆腐原味的烹饪方法。将毛豆腐切成片或块，放在盘中，上面可以放些葱丝、姜丝和蒜末，然后放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和辣椒油的调味汁，撒上葱花和香菜即可。炒毛豆腐 炒毛豆腐是一种简单快捷的做法。
3、做法：a. 将毛豆腐切成适当大小的块，黄瓜和胡萝卜切成丝。b. 将蒜切成末，加入生抽、醋、香油、盐、糖和鸡精，搅拌均匀制成蒜泥调料。c. 将毛豆腐、黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜放入大碗中，倒入蒜泥调料，拌匀即可食用。以上就是几种正宗的贵州毛豆腐做法，可以根据个人口味进行适当的调整。
毛豆腐的正宗做法是什么?
1、酱烩毛豆腐 材料：毛豆腐、高汤、酱油、白糖、味精、菜籽油、盐、葱 做法：将毛豆腐每块切成3小块。锅放在旺火上，放入菜籽油烧至七成热时，将毛豆腐放入煎成两面呈***，待表皮起皱时，加入葱末、姜末、味精、白糖、精盐、肉汤、酱油烧烩两分种，颠翻几下，起锅装盘即可。
2、准备好带篦子的锅一个，将买来的豆腐切块。将菌种和凉水按照10克兑100ml比例，搅拌均匀。用过滤网将毛豆腐菌液里面的载体过滤掉。然后将切好的豆腐块放菌液里面蘸一下。蘸好菌液的豆腐块均匀有间隙的放在篦子上。盖好盖子放在房间里面温度15-25之间最适合。
3、皖南毛豆腐的做法步骤1选用的是锅烧豆腐，也就是老豆腐，比较容易成型。 皖南毛豆腐的做法步骤2切成3cm见方的小块在太阳下晾晒2-3天，脱去水份。 皖南毛豆腐的做法步骤3晒好的豆腐用粽叶一层一层地码放整齐，放在大纸箱里进行上霉。
4、清蒸毛豆腐 清蒸是一种保留毛豆腐原味的烹饪方法。将毛豆腐切成片或块，放在盘中，上面可以放些葱丝、姜丝和蒜末，然后放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和辣椒油的调味汁，撒上葱花和香菜即可。炒毛豆腐 炒毛豆腐是一种简单快捷的做法。
5、做法：a. 将毛豆腐切成适当大小的块，黄瓜和胡萝卜切成丝。b. 将蒜切成末，加入生抽、醋、香油、盐、糖和鸡精，搅拌均匀制成蒜泥调料。c. 将毛豆腐、黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜放入大碗中，倒入蒜泥调料，拌匀即可食用。以上就是几种正宗的贵州毛豆腐做法，可以根据个人口味进行适当的调整。
6、做法 毛豆腐用油煎好 炒锅中加入毛豆腐，料酒，豆瓣酱，生抽，老抽，盐糖，姜葱，加水煮开，烧10分钟左右，大火收汁即可 毛豆腐是徽州地区（今安徽省黄山市一带）的特色传统名菜，是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。
橡子豆腐的做法
1、景德镇的气候跟合肥的气候差不多的，江西和安徽是邻居、所以风土人情都是差别不大的。
2、与豆腐相克的食物：1）芹菜；忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。2）菠菜；不宜与豆腐同吃。3）茭白；不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。4）蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻。5）萝卜；严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。
3、用料 橡子粉（又叫泽子粉） 100克 水 1000克 被遗忘的美味，山野橡子豆腐的做法 取100克粉，相当于图片中的1/3的量。倒入没过粉的清水，搅匀！一定要搅匀！！搅匀到粉粉全部溶解到水里，没有颗粒状为止。
4、余下的水倒进沉淀后的橡子粉里搅匀，然后将搅匀的橡子粉和水慢慢倒进继续加热中的4斤水中，慢速倒快速搅拌，以免粘锅。搅成微褐色半透明状的浓稠液体。将搅好的液体趁热倒入备用的容器里。自然冷却后，划成小立方块，并放入凉开水中浸泡（水要没过豆腐）。橡子豆腐已经做好可以食用。
5、橡子豆腐的做法如下：橡子豆腐。辅料：香菜、麻辣花生。调料：食盐、醋、蒜、生抽、香油。橡子豆腐制作步骤。把干的橡子豆腐浸泡在温水里12小时。煮小半锅开水，把泡发好的橡子豆腐放进去煮6分钟。煮好后放到冰水里冷却。将香菜和蒜头洗干净，切碎。
6、豆腐能加橡木粉。做法如下：橡子豆腐的做法大致是这样的：材料：橡子粉、纯净水、锅、搅拌工具。
木莲豆腐的正宗做法,木莲豆腐怎样做才好吃的做法步骤
木莲豆腐的做法 备：25G木莲籽准备：用新的干净***或者本店专用布袋将木莲籽装好，用水清洗一次，将籽和布袋浸湿。取盆装5斤凉开水（最好无污染的生的井水或山泉水，效果更佳）切忌：矿泉水效果不佳，建议不要用。一般50G籽配8斤水。
凝固剂适量 制作步骤： 将木莲豆腐从包装中取出，切成小块备用。 将水倒入锅中，加热至微开，然后将木莲豆腐块放入锅中，轻轻搅拌至融化。 加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。 将水果或者果干切成小块，加入锅中，与木莲豆腐混合。
再可以用勺子将果冻状的木莲豆腐一勺一勺兜进碗里，一般是加入比碗的一半多一部分的木莲豆腐，再加入你希望的液体口味（例如可乐啊，或是别的什么的）（我家做一般都放红糖水），就可以了。
首先准备好木莲籽，芽粉，凉白开一盆。 2，将木莲籽，芽粉放进一个布袋。 3，洗干净手，将布袋浸入凉白开，用力捏挤。 4，将挤好的水放进冰箱，两小时后就成型了。 5，加入糖醋水，木莲豆腐就做成了。
木莲豆腐的做法如下：主料：凉白开一碗、木莲籽、薄荷、红糖。准备好食材。将木莲籽装入纱布浸泡。揉搓5-8分钟，出现小泡泡，把木莲籽的果胶揉搓出来。用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏30分钟以上。最后加入薄荷、红糖，或自己喜欢的坚果。
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