蒜苔炒辣椒的做法大全家常-蒜苔炒辣椒的做法大全家常菜

本篇文章给大家分享蒜苔炒辣椒的做法大全家常，以及蒜苔炒辣椒的做法大全家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

1、第一种：腊肠炒蒜苔需要食材：腊肠，蒜苔，辣椒，油，盐，黄豆酱，姜。做法：把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片。把蒜苔切段，辣椒切丝。把锅烧热之后，倒入凉油，把姜放到锅里，炒出香味儿。把蒜苔倒到锅里煸炒，放入一勺黄豆酱，翻炒均匀。

2、准备好所需材料，尖椒去蒂，洗净。如果不能吃太辣的，可以选不辣的尖椒，如果喜欢吃辣的就选辣的尖椒，一般菜市场都有卖。蒸锅加入水烧开，把腊肠放到盘内，放入蒸锅内，隔水蒸10分钟，腊肠比较干和硬，所以在炒之前，一定要先蒸一下，这样可以是腊肠增加水份，会变软。

（图片来源网络，侵删）

3、花菜洗净，撕成小朵。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟即可。川味香肠炒花菜的做法锅里放油烧热，投入蒜片煸一下。将香肠先蒸至8成熟，切片后入锅，改小火，将香肠煸至透明，稍稍吐油。倒入花菜。

4、做法：白萝卜洗净。腊肠2根，白萝卜去皮。腊肠切片，白萝卜切丝。葱、姜、蒜切碎。锅里放油，六成热放入腊肠煸炒。放入葱、姜、蒜。放入白萝卜翻炒。放入料酒、生抽、盐、白糖翻炒片刻，放入鸡精调味，即可出锅。

做法步骤：第1步、准备食材。第2步、蒜苔切断，洗净。第3步、胡萝卜切粗丝。

（图片来源网络，侵删）

第1步、准备好食材。第2步、热锅冷油烧开后加入葱姜蒜爆香，加入蒜苔炒到断生。第3步、加入调料，盐，味极鲜，五香粉，鸡精，耗油，一点醋，翻遍均匀后加入炒好的鸡蛋，炒均匀即可。

蒜薹炒肉蒜苔材料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。调味料：（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；（2）盐半茶匙、清水4大匙。作法：五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

1、干煸蒜苔炒鸡蛋食材：蒜苔1把，鸡蛋2个。做法：鸡蛋打散炒熟盛出备用。锅中热适量油小火将蒜苔煸至变皱变软，加少许盐糖、2勺生抽、半勺老抽，放入鸡蛋旺火快速炒匀即可。

2、蒜薹加生菜两者同食，可以杀菌，降压降脂，补脑，防止牙龈出血，清理内热，以及补充维生素C缺乏。蒜薹加木耳蒜薹对于脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅助作用；木耳则益气养肥、凉血止血、降脂减肥。两者同食，其效大增。

3、可以搭配蒜苔一起炒的食物有很多，像是五花肉、腊肉、鸡蛋、腊肠等。个人觉得五花肉最好，提前把猪油炒出来，放上蒜苔会特别香。其他搭配也很不错，蒜苔本身的香味加上其他食物的味道，无论吃面食还是米饭，都是很好的下饭菜。

4、加入15克蚝油，继续翻炒，让蒜苔变软，但保持一定的脆度。最后加入2克食盐，翻炒均匀，使调料充分融合。炒至蒜苔熟透，鱿鱼丝和蒜苔充分入味，即可关火，盖锅焖一下，让菜更入味。出锅装盘，即可享用美味的干鱿鱼炒蒜苔。

5、蒜苔炒肉做法：备料：蒜苔、猪肉，大葱、干辣椒、花椒。猪肉切薄片腌制，蒜苔切小粒，大蒜、生姜、小葱、小米椒切细。热锅凉油炒肉片至变色，加入姜蒜末和红辣椒丝炒香，再放入蒜苔段炒熟，加盐、生抽、料酒等调料调整口味。当蒜苔颜色鲜绿时关火，装盘上桌。

6、蒜苔可以和腊肉、鸡胗、猪柳、腊肠、鸡蛋一起炒。蒜苔炒腊肉：将蒜苔用手折成段，用清水洗净沥干。腊肉切成厚片；腊肉、芝麻油、姜未用炒锅煽炒1分钟，用漏勺捞出；将原炒锅连同余油置旺火上烧热，放入蒜末煸香，放入蒜苔，加精盐偏炒2分钟，再加入腊肉合炒1分钟，盛盘即可。

1、蒜苔炒回锅肉的用料：五花肉150g、蒜苔200g、姜两片、小红椒3个、甜面酱5g、生抽5g、清水20g。蒜苔炒回锅肉的做法：步骤1：五花肉放入锅中煮，煮8—10分钟，煮至筷子可穿透即可关火。步骤2：五花肉过凉水，切成片状。步骤3：锅中放少许油，下两片姜，再将五花肉放入，煸至两面微焦。

2、原料：蒜苔、胡萝卜、油、盐、酱油、十三香、鸡精。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、蒜苔切断，洗净。第3步、胡萝卜切粗丝。

3、再倒入米饭和洋葱，加入炒好的鸡蛋翻炒。最后加入食盐，鸡精，十三香，味极鲜，再加入葱花继续翻炒30秒。装盘即可。

4、蒜薹加生菜两者同食，可以杀菌，降压降脂，补脑，防止牙龈出血，清理内热，以及补充维生素C缺乏。蒜薹加木耳蒜薹对于脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅助作用；木耳则益气养肥、凉血止血、降脂减肥。两者同食，其效大增。

5、蒜苔炒蛋原料：蒜苔、鸡蛋、木耳、红萝卜。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、热锅冷油烧开后加入葱姜蒜爆香，加入蒜苔炒到断生。第3步、加入调料，盐，味极鲜，五香粉，鸡精，耗油，一点醋，翻遍均匀后加入炒好的鸡蛋，炒均匀即可。

关于蒜苔炒辣椒的做法大全家常，以及蒜苔炒辣椒的做法大全家常菜的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。