本篇文章给大家分享蒜苔炒辣椒的做法大全家常,以及蒜苔炒辣椒的做法大全家常菜对应的知识点,希望对各位有所帮助。
简略信息一览:
- 1、四川腊肠怎么炒好吃
- 2、蒜薹怎么炒好吃
- 3、蒜苔都可以配什么炒?
- 4、蒜苔和什么搭配炒最好吃
四川腊肠怎么炒好吃
1、第一种:腊肠炒蒜苔 需要食材:腊肠,蒜苔,辣椒,油,盐,黄豆酱,姜。做法:把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟,取出切成薄片。把蒜苔切段,辣椒切丝。把锅烧热之后,倒入凉油,把姜放到锅里,炒出香味儿。把蒜苔倒到锅里煸炒,放入一勺黄豆酱,翻炒均匀。
2、准备好所需材料,尖椒去蒂,洗净。如果不能吃太辣的,可以选不辣的尖椒,如果喜欢吃辣的就选辣的尖椒,一般菜市场都有卖。蒸锅加入水烧开,把腊肠放到盘内,放入蒸锅内,隔水蒸10分钟,腊肠比较干和硬,所以在炒之前,一定要先蒸一下,这样可以是腊肠增加水份,会变软。
3、花菜洗净,撕成小朵。香肠是自己家做的,取出两条,压力锅蒸20分钟即可。川味香肠炒花菜的做法 锅里放油烧热,投入蒜片煸一下。将香肠先蒸至8成熟,切片后入锅,改小火,将香肠煸至透明,稍稍吐油。倒入花菜。
4、做法:白萝卜洗净。腊肠2根,白萝卜去皮。腊肠切片,白萝卜切丝。葱、姜、蒜切碎。锅里放油,六成热放入腊肠煸炒。放入葱、姜、蒜。放入白萝卜翻炒。放入料酒、生抽、盐、白糖翻炒片刻,放入鸡精调味,即可出锅。
蒜薹怎么炒好吃
做法步骤:第1步、准备食材。第2步、蒜苔切断,洗净。第3步、胡萝卜切粗丝。
第1步、准备好食材。第2步、热锅冷油烧开后加入葱姜蒜爆香,加入蒜苔炒到断生。第3步、加入调料,盐,味极鲜,五香粉,鸡精,耗油,一点醋,翻遍均匀后加入炒好的鸡蛋,炒均匀即可。
蒜薹炒肉 蒜苔材料:五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。调味料:(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;(2)盐半茶匙、清水4大匙。作法:五花肉洗净,切薄片,拌入调味料(1)略腌。将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。
蒜苔都可以配什么炒?
1、干煸蒜苔炒鸡蛋 食材:蒜苔1把,鸡蛋2个。 做法: 鸡蛋打散炒熟盛出备用。 锅中热适量油小火将蒜苔煸至变皱变软,加少许盐糖、2勺生抽、半勺老抽,放入鸡蛋旺火快速炒匀即可。
2、蒜薹加生菜 两者同食,可以杀菌,降压降脂,补脑,防止牙龈出血,清理内热,以及补充维生素C缺乏。蒜薹加木耳 蒜薹对于脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅助作用;木耳则益气养肥、凉血止血、降脂减肥。两者同食,其效大增。
3、可以搭配蒜苔一起炒的食物有很多,像是五花肉、腊肉、鸡蛋、腊肠等。个人觉得五花肉最好,提前把猪油炒出来,放上蒜苔会特别香。其他搭配也很不错,蒜苔本身的香味加上其他食物的味道,无论吃面食还是米饭,都是很好的下饭菜。
4、加入15克蚝油,继续翻炒,让蒜苔变软,但保持一定的脆度。最后加入2克食盐,翻炒均匀,使调料充分融合。 炒至蒜苔熟透,鱿鱼丝和蒜苔充分入味,即可关火,盖锅焖一下,让菜更入味。 出锅装盘,即可享用美味的干鱿鱼炒蒜苔。
5、蒜苔炒肉做法:备料:蒜苔、猪肉,大葱、干辣椒、花椒。猪肉切薄片腌制,蒜苔切小粒,大蒜、生姜、小葱、小米椒切细。热锅凉油炒肉片至变色,加入姜蒜末和红辣椒丝炒香,再放入蒜苔段炒熟,加盐、生抽、料酒等调料调整口味。当蒜苔颜色鲜绿时关火,装盘上桌。
6、蒜苔可以和腊肉、鸡胗、猪柳、腊肠、鸡蛋一起炒。蒜苔炒腊肉:将蒜苔用手折成段,用清水洗净沥干。腊肉切成厚片;腊肉、芝麻油、姜未用炒锅煽炒1分钟,用漏勺捞出;将原炒锅连同余油置旺火上烧热,放入蒜末煸香,放入蒜苔,加精盐偏炒2分钟,再加入腊肉合炒1分钟,盛盘即可。
蒜苔和什么搭配炒最好吃
1、蒜苔炒回锅肉的用料:五花肉150g、蒜苔200g、姜两片、小红椒3个、甜面酱5g、生抽5g、清水20g。 蒜苔炒回锅肉的做法: 步骤1:五花肉放入锅中煮,煮8—10分钟,煮至筷子可穿透即可关火。 步骤2:五花肉过凉水,切成片状。 步骤3:锅中放少许油,下两片姜,再将五花肉放入,煸至两面微焦。
2、原料:蒜苔、胡萝卜、油、盐、酱油、十三香、鸡精。做法步骤:第1步、准备食材。第2步、蒜苔切断,洗净。第3步、胡萝卜切粗丝。
3、再倒入米饭和洋葱,加入炒好的鸡蛋翻炒。 最后加入食盐,鸡精,十三香,味极鲜,再加入葱花继续翻炒30秒。 装盘即可。
4、蒜薹加生菜 两者同食,可以杀菌,降压降脂,补脑,防止牙龈出血,清理内热,以及补充维生素C缺乏。蒜薹加木耳 蒜薹对于脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅助作用;木耳则益气养肥、凉血止血、降脂减肥。两者同食,其效大增。
5、蒜苔炒蛋 原料:蒜苔、鸡蛋、木耳、红萝卜。做法步骤:第1步、准备好食材。第2步、热锅冷油烧开后加入葱姜蒜爆香,加入蒜苔炒到断生。第3步、加入调料,盐,味极鲜,五香粉,鸡精,耗油,一点醋,翻遍均匀后加入炒好的鸡蛋,炒均匀即可。
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