***家庭早餐的做法-***早茶

本篇文章给大家分享回族家庭早餐的做法，以及回族早茶对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

1、早就在各种平台上看到北京的小吃，所以去年去北京玩的时候，除了逛了各种著名的景点，还特意早起去吃了北京的特色小吃。跟各个城市一样，越好吃的店面前都会排起长长的队伍。北京人，爱吃、会吃、也非常讲究怎么吃。朋友给我说：“北京人就算是一份非常简单的早餐也会非常认真对待，绝不会凑合。

2、传统小吃驴打滚。用料：糯米粉200克、水200克、白砂糖20克、白豆沙适量、玫瑰酱适量、黑芝麻150克、糯米粉150克。做法：（1）将黑芝麻倒入锅中煸香，边加热边用木铲翻炒。（2）将糯米粉倒入锅中炒熟。（3）在200克糯米粉中加入水和白砂糖，用打蛋器搅拌成糯米糊。

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3、早点小吃有欢喜坨、馒头等等。其中欢喜坨的做法：材料：糯米粉、面粉、白芝麻、白糖15g、食油50g 工具：铁盆、锅准备好糯米粉、面粉、白糖。糯米粉加入适量的凉水拌好。和成稍干点的粉团；分成四份。白糖加入面粉和少许油。拌好成馅。

4、豆浆油条：豆浆和油条是中国特色早餐的经典搭配，豆浆以黄豆制成，油条则是炸制的面食。煎饼果子：北方地区常见的早餐食品，是将煎饼卷上薄脆、油条、豆酱、蔬菜、肉类等配料做成的卷饼。汤圆：汤圆是一种粘性的糯米团子，通常在冬至或元宵节食用，可以搭配甜汤或者冰糖水。

5、西安早餐小吃排行榜有：肉夹馍、油茶麻花、糊辣汤等。肉夹馍肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍（肉臊子中放食醋）、潼关的潼关肉夹馍。

（图片来源网络，侵删）

1、做猪油甜饭需要的食材：糯米1200克、猪油300克、豆沙350克、白砂糖350克、红绿丝适量、蜜枣7只、葡萄干30克、松仁适量。猪油甜饭的做法：把糯米淘洗干净，用纯净水浸泡一晚。上蒸笼把糯米蒸熟，中火蒸一个小时。蒸糯米的过程中将小碗抹上猪油。

2、老冰糖受热迅速会化掉，随后锅中的红豆糖水刚开始起泡沫，要不断的用汤勺拌和一下，炒糖色慢慢变为浅***。等炒糖色由浅***变为金红色，添加调准的芡粉，用汤勺搅拌，待芡粉开起来与炒糖色混到高汤状，炒糖色就炒好啦。用汤勺将炒好的炒糖色匀称淋到蒸熟的饭上，一碗甜饭就搞好了。

3、甜米饭的功效不错，首先可以起到补脾、和胃、清肺的效果。而且我们经常吃甜米饭是可以帮助缓解皮肤干燥的问题。甜米饭可以给人体补充B族维生素，是可以预防脚气病的，还可以消除口腔炎症问题。

1、五香烧饼用料主料面粉500g 调料食盐适量调和油适量五香粉适量酵母（干）适量五香烧饼的做法面粉加上酵母，加适量水提前和成面团，饧发好，加干面粉排好气。分成小剂子，擀成饼状。洒上五香粉、盐和油。让五香粉和油盐蘸满整个饼。卷起来，把边沿处捏紧。切成小段，竖起。

2、千层油饼的做法步骤 1 和面，和面有讲究，将400g面粉放入盆中，温水中少加一点点盐，面粉中慢慢倒入温水，全部搅拌成絮状，没有干面粉，这时再揉成面团，上边抹一层油，盖上保鲜膜饧15分钟，此时可以准备炒土豆丝和煮粥了，再炸个鸡蛋酱，15分钟的时间足够了。

3、材料：鸡蛋2枚，面粉300g，发酵粉4g，盐1g，水适量，菜籽油适量。鸡蛋，水，盐，面粉，发酵粉放入面包机桶内。启动和面程序，揉至面团光滑。面团发酵至2倍大。取出面团放在面板上，面团抹少许油。

4、原料：中筋粉400g、温水200g、盐一勺、糖一勺，酵母4克、葱适量、椒盐若干、香油适量。

1、在烧开的热水里放入适量的羊油或清油，倒入少量的碱水。然后一点点的加入面粉，边加边搅合直到面稠至八成熟。将面取出来放在面板上擀薄后切块，等稍凉后加入水揉至面软。在油锅中加入油烧至七成熟，将和好的面揪成小块，擀圆后用手压成扁饼入锅炸至金黄起泡。

2、接下来案板上倒些油，抹匀防粘，把烫好的面放到案板上，手上也抹些食用油，防止粘手。由于长时间的搅拌，面团不是特别烫手，反复的把面团揉均匀。揉成一个面团后，中间按个窝，加入 20克面粉，20～30克食用油，搅拌均匀，做成油酥，油糕能不能炸好，最关键是看这一步。

3、油糕的做法将200克黄米面放入盆内，倒入110克的水，拌匀成湿块状，用手抓一把成团，而且又可以松散开，像沙子状。上笼蒸半小时至熟，取出倒入盆内，手蘸凉水趁热轧匀，不要过多的搓揉。

4、原料：- 面粉 - 清油 - 碱水 - 花生米 - 碎核桃仁 - 青红丝段 - 葡萄干 - 白砂糖作法：在新疆，无论是夜市还是早餐市场，那些酥软可口的油糕常常成为人们的焦点。通常，制作油糕的是***妇女，她们将洁白的盘子放在面前，上面摆满了油糕，热气腾腾的香气弥漫在空气中。

1、将酵母与温水混合，加入面粉和盐，揉成面团，发酵两小时以上至体积膨大。加入鸡蛋、植物油、苏打粉和少许面粉，揉匀成光滑面团，稍作休息。分成小剂子，搓圆后擀成圆饼坯。热油中放入圆饼坯，炸至两面金黄后捞出沥油。

2、***吃玉米面食品。***还有一种“骆驼客油香”也叫“发面油香”是用白面或玉米面、小米面发酵后，放入适量的碱，用烧滚的油浇在碱上，称之“炸碱”，再放入白糖，揉好后擀成圆饼，用刀在圆饼之间划上口，放入油锅炸制。

3、首先准备500克面粉放进干净的盆里，加入5克食用盐，和面粉搅拌均匀。面粉里分次倒入160克90度的热水，边倒边搅拌，再下手把干面粉和烫面翻拌均匀。这时面絮里加入5克酵母粉，4克泡打粉，不喜欢吃泡打粉的也可以不放。

4、主辅料：面粉、鸡蛋、酵母粉。面粉加水、酵母粉和成光滑面团。发酵至2倍大以上。然后倒入一个鸡蛋、加适量玉米油、少许盐。将其反复揉搓。直至把鸡蛋和油揉进面团，再饧发30分钟。把饧发好的面团揉匀。均匀的下剂。取一个面剂，轻轻的擀成接近1cm厚的圆饼生坯。

关于***家庭早餐的做法，以及***早茶的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。