炒鱿鱼的家常做法视频-烧鱿鱼的正宗做法视频

简略信息一览：

爆炒鱿鱼食材：鱿鱼，青红辣椒，洋葱。做法：鱿鱼冷水下锅加入料酒焯水捞出洗净！油热下干辣椒，蒜末，花椒粒，一勺豆瓣酱炒出红油！倒入鱿鱼和洋葱翻炒均匀，加入生抽，蚝油，白糖，鸡精，一勺辣椒粉，孜然，白芝麻炒匀即可出锅。

辣炒鱿鱼的做法：用料：鲜鱿鱼：1斤、小米辣：3个、洋葱：半个、青椒：1个（喜辣的用牛角椒，吃不了太辣的用甜椒或者灯笼椒就行）、姜片：4片、蒜瓣：4个、花椒：半勺、豆瓣酱：1勺、蚝油：1勺、生抽：1勺、盐：少许、糖：少许。

（图片来源网络，侵删）

鱿鱼将表面的一层膜撕去，再用清水冲洗干净。倒入料酒和处理好的鱿鱼焯10-15秒，出锅后过冷水。辣椒洗净切成丝，葱洗净切成段，蒜剥皮切成片备用。先将锅烧热，倒入油，加入葱段、蒜片爆出香味。加入过凉的鱿鱼，开大火快速爆炒。加入辣椒加入盐和蚝油，翻炒均匀。

炒鱿鱼的家常做法如下：用料：鲜鱿鱼250克、粉丝50克、料酒5毫升、蒸鱼豉油5毫升、蚝油5毫升、色拉油适量、蒜蓉10克、葱花5克、红椒末5克、香菜5克。步骤：准备好食材和调料。把鲜鱿鱼洗净后，切花刀，再切条。粉丝用水15分钟至泡软。

炒鱿鱼的家常做法食材准备：鱿鱼，青辣椒，红辣椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，蚝油，鸡精，油做法：先准备好所需要的食材，鱿鱼，青辣椒，红辣椒。（也可以放点洋葱一起炒）把鱿鱼先冲洗表面，在用刀切开鱿鱼的腹部和尾部连接的地方，清理出内脏和鱿鱼中的鱼刺，是很细长骨头，用水清洗干净。

（图片来源网络，侵删）

切出十字花刀的鱿鱼再切成宽5cm，长3cm的片，鱿鱼腿切成小段。烧一锅开水，把切好的鱿鱼焯水，鱿鱼卷成花就捞起备用，焯水世界不要太长。尖椒切丝，蒜切片，姜切丝，韭菜苔切长3cm小段。热锅起油，放入蒜片，姜丝，干辣椒段。

1、煲鱿鱼粥的做法食材准备：干鱿鱼100克、米250克、油1茶匙、盐1茶匙、葱花1茶匙做法步骤：步骤1：将鱿鱼用清水泡软。步骤2：将泡好的鱿鱼剪成丝。步骤3：葱洗干净，切成葱花。步骤4：将大米淘洗干净之后，放入锅中，加入大米：水=1：8或1：10的水量，加入油，略微浸泡一下。

2、食材展示：鲜鱿鱼2条鸡蛋2个胡萝卜半个生菜2片熟米饭2碗黑胡椒粉3克盐5克花生油20克孜然粉3克蒜蓉辣椒酱15克葱2根。首先是食材的处理，葱切碎。胡萝卜切丁。鸡蛋打散。起干净锅，加入花生油，将蛋液倒入，不停搅拌，使炒出来的鸡蛋是碎的即可。

3、做法我们将鱿鱼用剪刀切成细条状，然后等到油稍微热了，一定是不要太干了，大家一定是要注意鱿鱼干太大了多准备一些，毕竟是主料。然后就是将蘑菇丸和虾丸切成丁状，葱切成末，稍微的热一下，这样是会更加的有味。

鱿鱼炒时蔬：鱿鱼搭配绿叶蔬菜，口感鲜美，营养丰富。鱿鱼炒青椒：青椒与鱿鱼味道美妙。鱿鱼炒豆芽：豆芽与鱿鱼口感互补。

悠然youran10 2023-05-30 · 贡献了超过374个回答关注爆炒鱿鱼食材：鱿鱼，青红辣椒，洋葱。做法：鱿鱼冷水下锅加入料酒焯水捞出洗净！油热下干辣椒，蒜末，花椒粒，一勺豆瓣酱炒出红油！倒入鱿鱼和洋葱翻炒均匀，加入生抽，蚝油，白糖，鸡精，一勺辣椒粉，孜然，白芝麻炒匀即可出锅。

第一步：先将鱿鱼清洗干净，鱿鱼的尾巴上有一层黑色膜，很难撕下来，把鱿鱼放到沸水里煮一下，再放到冷水中过凉，就很容易把这层膜给撕下来。第二步：把鱿鱼横竖切花刀，切成1厘米左右网格状，这样炒出来就形成漂亮的花朵，好看又好吃，要切得好看很考验刀工的哦。

准备材料：将干鱿鱼提前泡水至软，切成细丝；蒜苔洗净，切成段；大蒜剁碎备用。烧热锅，倒入15克食用油，放入大蒜末爆香。将泡软的鱿鱼丝放入锅中，翻炒至鱿鱼卷曲。加入15克生抽炒匀，让鱿鱼丝上色，炒出香味。接着加入蒜苔段，翻炒均匀，让蒜苔和鱿鱼丝充分混合。

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