文章阐述了关于炒山药丸子的家常做法大全家常，以及炒山药丸子放什么菜比较好的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
炒山药丸子放什么好吃
用料 紫薯 2个 铁棍山药 1根 蜂蜜 1勺 椰蓉 适量 椰蓉紫薯山药丸子的做法 紫薯切开，山药洗净去皮切段，水开后上锅大火蒸熟，大概30min。趁热捣泥，混合在一起。加入蜂蜜，或者白砂糖啊冰糖粉啊都可以，搓成丸子。滚上椰蓉，装盘。
将炸好的山药丸子放入糖醋汁中，快速翻炒均匀，让每个丸子都裹上一层亮丽的糖醋汁。出锅前可以撒上一些白芝麻或葱花增加风味。【小贴士】山药的选择很重要，新鲜且口感绵软的山药更适合做丸子。肉馅可以根据个人口味调整肥瘦比例，但一定要搅拌均匀，这样丸子才会更加紧实。
将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中。蒸锅内加入适量的水烧开，放入肉丸子大火蒸8分钟左右，熟透即可。小贴士 选择肉糜时要有肥有痩，全瘦肉不好吃。山药不蒸熟捣烂也可以切成很碎的山药丁与肉糜混合，但是需要加入适量淀粉，不然不易搓成结实的肉丸子。
山药丸子材料：大山药160克、猪五花肉馅300克、面包糠50克、姜20克、盐1/2小匙、料酒1大匙、老抽1/4小匙、十三香1小匙、玉米淀粉适量 糖醋汁材料：清水6大匙、生抽4大匙、白糖3大匙、米醋2大匙、料酒1大匙、蕃茄酱1大匙 做法：肉馅准备好，大山药洗净备用。
然后握成圆球。4，锅里放油，烧热。5，倒入排骨，不停的翻炒。6，炒的猪骨头全部变色。7，倒入葱姜蒜、调料大火烹炒，全部上色均匀后，倒入和骨头一样高度的清水，大火转小火慢炖。8，汤汁收了一半，猪骨头用筷子可以扎进去，就从边缘把山药丸子放进去，慢火炖到汤汁收完。
巴盟炒山药丸子的做法
1、蒸的过程中准备配菜，洋葱、青椒、红椒切丝，小葱切段，蒜切片，五花肉切细条备用；热锅凉油，油热后把肉丝放进去爆炒，加食盐继续翻炒，加入蒜片和适量小葱段煸香，煸香后加入其他配菜，加适量生抽和老抽继续翻炒；配菜炒断生后加入蒸熟的土豆丝进行翻炒，出锅前加适量鸡精调味即可。
2、锅内倒入少量油，将肉末倒入后翻炒出油。然后倒入姜蒜爆香。准备150ml水，用10克玉米淀粉化开。1将淀粉水倒入锅中。1水开后倒入生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，五香粉，盐，搅拌均匀。1然后将蒸熟的山药球倒入锅内，加入大蒜，搅拌均匀后煮开。
3、少许 山药肉丸的做法 先来处理山药，能买到铁棍山药最好，买不到就用普通山药代替。将山药洗干净去皮，然后切小段，之后上蒸锅大火蒸熟后备用。我大概蒸了十五分钟。请点击输入图片描述 蒸熟后的山药放到盆子里，用擀面杖或者勺子压成泥状。尽量压得细腻一些。
4、山药丸子材料：大山药160克、猪五花肉馅300克、面包糠50克、姜20克、盐1/2小匙、料酒1大匙、老抽1/4小匙、十三香1小匙、玉米淀粉适量 糖醋汁材料：清水6大匙、生抽4大匙、白糖3大匙、米醋2大匙、料酒1大匙、蕃茄酱1大匙 做法：1。肉馅准备好，大山药洗净备用。2。
5、山药丸子的做法步骤，我们使用的是秤砣山药：准备秤砣山药一根，洗净后削去外皮，然后切成薄片，放入盘中。锅中烧水，放上篦子，摆入切好的山药，把山药摊开，这样容易蒸熟，然后开大火蒸十分钟。在这个时间，我们切一点配料，准备几粒红枣和一把葡萄干，我们把它切碎，切好以后放入碗中备用。
肉丸子怎么做好吃,山药肉丸子的家常做法
锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒，烧熟后用水淀粉勾芡即可。
把肉馅放在案板上，盖上保鲜膜，用肉锤把肉锤的再烂一些。3。大山药去皮切小丁，姜切末，肉馅放在盆子里，加入山药丁、姜末、面包糠、老抽、料酒、十三香、盐用手抓捏均匀。（如果觉得太干，可以再加少许蛋清，俺这个没加）4。把抓匀的肉馅用手搓成3厘米左右大小的丸子。5。
前言 山药是一种非常理想的减肥健美食品。山药对于女性们而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。这道山药瘦肉丸子增加了多种食材，营养丰富，口感更爽口。
将五花肉茸纳盆，加入精盐、胡椒粉、料酒、味精、干淀粉、磕入鸡蛋，顺一个方向搅打上劲，再加入山药碎粒、糯米粉及少许清水，继续搅打上劲，即成山药肉茸。
将山药去皮切成小块。上锅蒸熟，捣成泥待用。将猪肉糜、山药泥一起放入容器。加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。倒入酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中。
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