本篇文章给大家分享竹笋干炖红烧牛肉的做法，以及干笋红烧牛肉的做法 最正宗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
- 1、牛肉炖竹笋的做法大全
- 2、笋子烧牛肉的做法。
- 3、你知道牛肉怎样做才美味吗?
- 4、牛肉竹笋做法
牛肉炖竹笋的做法大全
1、加入笋丝，适量的盐，生抽，胡椒粉。第七步 第七步 加入香料。第八步 第八步 煮开。第九步 第九步 把牛肉分开撒入汤中，煮熟即可。
2、把牛肉放在清水锅里，加入洗净的 部分葱、姜，大火烧开，除尽血水后捞出切丝；用温水把冬笋泡软、洗净，切丝；辣椒洗净，切丝。往锅里放油，烧热后下入豆瓣酱、辣椒丝、花椒，炒出香味时加入剩余的姜、葱，烹入高汤烧制出香味后去掉料渣。
3、制作竹笋炖牛肉的第一步就是要将3斤重的牛肉购买好，准备好食材，我们就准备做这道菜了。2/3 首先把购买好的牛肉用清水清洗干净。3/3 接下来就是考验刀工的时候了，需要把牛肉放在菜板上用刀切成条状后改切成块状并装入盆中。
4、做法步骤：第1步、食材：冬瓜（已去皮清洗切开）、清汤牛肉、笋干菜（已泡发）。第2步、烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。第3步、接着，合入清汤牛肉。第4步、和泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）。第5步、翻动一下煮开至熟。第6步、然后，加适量的竹盐。
笋子烧牛肉的做法。
下入笋子，高汤或者清水，大火烧开转小火慢慢煮 6：大概煮5小时，喜欢烂一点可以多煮一会，汤汁差不多剩一半，加入鸡精、白糖、胡椒粉即可，不喜欢汤的朋友，可以开大火收干汤汁。笋子烧牛肉是一道菜品，主料是牛肉，配料是竹笋等，调料为食盐、豆瓣、辣椒等，通过红烧的做法而成。
姜小块 蒜三瓣 生抽适量 食用油适量 盐适量 咸鲜口味 烧工艺 半小时耗时 普通难度 牛肉烧竹笋的做法步骤 1 竹笋用刀削去老皮并洗净。姜去皮洗净，蒜去皮。2 洗净的竹笋切成块。姜、蒜拍散。3 牛肉也切成竹笋大小的块。4 炒锅上火，放入适量食用油，油温热后爆香姜、蒜。
做法：牛腱肉洗净放清水中浸泡出血水，这样处理过的牛肉，腥味才不重。笋干我买的泡发好了的，只需要清洗干净即可。笋干的品种有很多，选择自己喜欢的即可。当然新鲜的笋子也是可以烧牛肉的。处理好的牛腱肉改刀切小块，笋干也切同样大小的块。
笋子烧牛肉的做法步骤 新鲜牛肉 准备香料，豆瓣，辣椒，花椒，姜切片，蒜用了三个，切四瓣。 菜籽油入锅，等油冒青烟，把20克猪油放入锅内，融化后放牛肉炒去多余水分。
你知道牛肉怎样做才美味吗?
烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水；炖肉前一天，用芥末在肉表面抹一下，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。 将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香。
知道小有建树答主 回答量：1473 ***纳率：100% 帮助的人：312万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
食材：牛肉500g 。调料：食盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、元贞糖适量、白酒适量、生粉适量。步骤：1．牛肉洗净，切成片备用。2．用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味。3．加入盐和白糖腌。4．倒入适量白酒，这样会比较香。
放入牛肉翻炒。 然后倒入牛肉汤。 炖煮30分钟后，放入盐调味，出锅撒鸡精、香菜就可了。用冷水锅先煮牛肉的作用是去除血水和杂质，因为水温和牛肉的温度是一起由凉到热的，所以牛肉不会因为温度的忽然变化而变紧，影响口感。
白糖，白酒，腐乳。1大火烧开后，转小火炖50分钟。1时间到加入一勺盐，继续炖20分钟。1时间到，将调料捡出去，大火收汁。1大火收到汤汁浓稠即可。1超级美味的炖牛肉就做好啦，软烂鲜香，搭配着米饭吃，一碗不够啊，牛肉营养健康，一周要多吃几次呦！喜欢的可以试试呦。
买来的牛肉这样做，嫩滑又爽口，真的太好吃了 【小炒牛肉】【烹饪食材】牛肉，生姜，胡椒粉，小葱，生抽，蚝油，鸡精，淀粉，小米辣，食用油，青椒，大蒜，食盐，香油，香菜 【烹饪步骤】小炒牛肉，鲜嫩入味，香辣开胃，非常好吃。
牛肉竹笋做法
1、做法简单，快试试呀～ 食材：牛肉（牛里脊）、竹笋、青红椒； 做法： 牛肉切片加1勺淀粉、少许盐和黑胡椒、油抓匀腌制10分钟； 油热炒七分熟； 倒入青红椒翻必炒； 再加入罗汉笋翻炒均匀； 加1勺生抽、油半勺老抽翻炒； 翻炒均匀就可以出锅啦。
2、/6 春笋去外壳，洗净，切片，泡进盐水里。取三片生姜切末。牛肉切薄片（可以冰冻一下，比较好切），放生姜末，盐，酱油，几滴黑醋，白胡椒粉，黑胡椒碎，料酒搅拌均匀，再加一勺食用油搅拌几下，然后加一勺地瓜粉拌匀。
3、食材：牛肉、竹笋 调料：青辣椒、红辣椒、蒜头、食用油、淀粉、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、料酒 做法： 牛肉切片，加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许黑胡椒粉、少许食用油，拌匀，腌制10分钟。 竹笋切片、青红辣椒切片、蒜头去皮剁成末。 少许油，牛肉炒至七分熟，盛出。
4、菜品名称：爆炒香菇竹笋牛肉 主料：牛肉片 150克、冬笋 400克、香菇 100克 辅料：酱油10克、蒜 2瓣、玉米淀粉 3克、葱 1小根、玉米油 2勺、盐 半勺 做法步骤 牛肉片加入淀粉和1/3的酱油混合均匀。 再加入少许玉米油抓匀。 香菇切小片。 冬笋切小块。
5、可以的，可以做成竹笋炒牛肉，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉 300克、竹笋 230克、彩椒 100克、洋葱 50克、姜 15克、葱 10克、黄酒 适量，淀粉 适量、水淀粉 适量，食用油 适量、精盐 食量。第一步把准备好的牛肉切好，放入黄油，淀粉，油拌匀，腌制30分钟。
6、牛肉烧竹笋的做法步骤 1 竹笋用刀削去老皮并洗净。姜去皮洗净，蒜去皮。2 洗净的竹笋切成块。姜、蒜拍散。3 牛肉也切成竹笋大小的块。4 炒锅上火，放入适量食用油，油温热后爆香姜、蒜。5 放入牛肉煸炒一会。6 往牛肉里放入两碗水烧开。
关于竹笋干炖红烧牛肉的做法，以及干笋红烧牛肉的做法 最正宗的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
