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野生榛蘑干的家常做法
1、准备食材，干榛蘑用流水冲去表面的浮土，然后用温水浸泡20到40分钟，然后挤净水分，用厨用剪刀剪去硬根 浸泡榛蘑的水静置至澄清 土鸡洗净沥水，剁成块。
2、将野生榛蘑干放入清水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。加入黄油和大蒜炒香，然后将榛蘑干加到锅中，翻炒1-2分钟。加入适量的盐和黑胡椒，继续翻炒1-2分钟。加入适量的迷迭香，继续翻炒1分钟左右，使榛蘑干充分吸收香料的味道。
3、炖菜：干榛蘑炖鸡、炖排骨、炖牛肉等都是非常美味的家常菜。将干榛蘑提前用温水泡发，洗净后与肉类一起炖煮，不仅能让菜肴的味道更加鲜美，还能增加菜肴的营养价值。炒菜：干榛蘑炒肉片、炒蔬菜等也是不错的选择。
即食香菇干是怎样做出来的?
干香菇的储存方法：干燥保存 干香菇经过日光晒干后，水分已经流失，香菇必须要进行干燥储存，不然回潮的干香菇易发生霉变；将干香菇放入储存容器内加入适量的木炭石灰等干燥剂，避免回潮。
火烤法烤出的香菇，味美，色美，但必须掌握好火候。
取小碗放入干香菇再放上小半勺糖，进行腌制一会；制作烧烤料，将孜然、辣椒、胡椒、芝麻、苏子、鸡精、食盐撒上；洋葱剁末后，将洋葱末放进菇伞中，接着撒上做好的烧烤料，放入烤箱，调200度高温烤上15分钟，同时可以切上几片胡萝卜，一起烤；15分钟后出烤箱即可。
具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：干香菇 10个、生抽 适量、盐 适量、糖 适量、小细葱 适量。香菇泡发后切段。准备好葱花，放一旁备用。锅中油稍热后放入香菇，可以把火调小一些。加入适量的生抽、糖和盐，翻炒均匀。出锅，撒上葱花，完成。
如果烘出的香菇带有水浸状的***，说明排潮不好，或者炉温不够，特别是中途停热更容易造成这种现象。（4）通风 为了调节室内温度，保证烘干室的热风循环，必须随时向室内通风。因此，烘干室下部应设20×20厘米的通风孔2个。如果送风不畅，应安装鼓风机。送往烘干室的空气最好先经过净化处理。
香菇干炒肚条的家常做法大全怎么做好吃
材料 瘦猪肉250克，生粉约40克，干香菇10朵，油、盐、鸡精、酱油各适量 做法 干香菇用温水浸泡至软，切成小粒 将瘦猪肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀。取一干净盘子，抹上一层薄薄的油，将搅拌均匀的肉馅捏成小丸，整齐放在盘子上。
干香菇做干香菇烧肉好吃，做法如下：用料：五花肉一斤、干香菇喜欢吃多放点、姜片3片、干辣椒6个、冰糖3颗、料酒少许、生抽3勺、老抽2勺、大葱一段。五花肉切***大小块，清水泡15分钟备用。干香菇洗好用热水泡上备用。泡香菇的水不用倒，直接加肉里煮更香。姜片、葱段、干辣椒备用。
素炒香菇的特点 做好的素炒香菇吃起来的口味特别的清香，这要比其他的一些炒菜更具特色，而且看起来也非常的漂亮，可谓是色香味俱全，最关键的是吃素炒香菇能够起到滋养脾胃，促进消化的作用，所以这道素炒香菇的菜肴是非常值得品尝的，做法方面也是比较简单的，就跟炒其他的菜肴，其实差不了多少。
准备几颗小米辣、独蒜、（蒜瓣也可以）。小米椒切碎、蒜切末。锅里放适量油，八角、草果、干花椒粒炒香，把佐料都捞出来，锅里留油。爆香过佐料的油放入小米椒、蒜末炒熟。炒好的小米椒、蒜末连油一起捞起备用。香菇下锅翻炒，加一勺生抽。把香菇的水份炒干。
生抽少许。1 、去掉鲜菇根部。香菇切条。肉切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。花椒、鸡粉、胡椒粉、生粉加生抽调汁备用。4 、炒锅烧热注油，油热后即下肉与蒜姜，边下边用勺推动。5 、放入香菇，待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成，出锅前撒上葱花。
——注意：不要用冷水浸泡，直接冲洗则可。同时准备将肚条及香菇放进骨头汤中小火慢炖，记住，别忘记放姜片和花椒。（嘿嘿，四川人都喜欢姜片和花椒，但你若不喜欢这味可以不必再放。）二十分钟后，放萝卜及枸杞入汤中，继续慢炖。
关于干小蘑菇的做法大全家常，以及干蘑菇怎样做菜的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
