文章阐述了关于椰蓉小餐包做早餐的做法,以及椰蓉小餐包做早餐的做法***的信息,欢迎批评指正。
简略信息一览:
- 1、椰蓉奶油小餐包如何制作啊
- 2、椰蓉酱小餐包
- 3、全麦椰蓉小餐包步骤
椰蓉奶油小餐包如何制作啊
1、后油法揉面至完全阶段,滚圆发酵至2-5倍大小,然后排气,分割成相同重量的十六份面团。取一面团擀开,翻面,压薄底边。由上至下卷起,捏紧接口处。依次排入烤盘,中间要留有足够大的空隙。
2、先制作椰蓉馅,软化的黄油加入糖,搅打均匀。然后分次加入蛋液,搅打均匀。最后加入低筋面粉和椰蓉,拌匀就可以了。做好的椰蓉馅,盖上保鲜膜备用。接着做餐包。
3、制作步骤 面粉加入白砂糖先混合均匀。酵母用温水化开加进去 在加入一个鸡蛋。用筷子打散搅均匀。在慢慢一点点加入牛奶或水。搅至无粉状在揉成团。 揉成团在加入软化的黄油。 和好的面团放置发酵两倍大。
椰蓉酱小餐包
1、「液体食材用的都是冷藏的」椰蓉酱部分:玉米油70克、白糖40克、鸡蛋1个(去壳50克)、椰蓉40克。
2、椰蓉紫米餐包怎么做 食材:面团部分:高粉350,冰牛奶190,鸡蛋一个(50克),糖40,鲜酵母15,盐4,黄油35,椰蓉酱:玉米油65,鸡蛋一个(50克左右),糖30,椰蓉35。
3、将椰蓉酱包裹在每个小面团的里面。烤箱180度预热,将小面团均匀的放在烤盘上,表面耍一层蛋液,并撒上一层椰蓉。随后放到烤箱中烘烤,175度的温度,烘焙二十分钟左右。椰蓉小面包就制作完成了。
4、刷蛋液,两个重叠起来 1全部整好形摆入烤盘,边角料做了两个小角酥;发酵至两倍大刷蛋液,中间填上卡士达酱馅 1烤箱提前预热190度,中层18分钟左右出炉,随意在馅上面放水果装饰即可。
5、椰蓉小餐包 食材准备:面团主体 :高筋面粉250g、盐2g、新鲜酵母7-5g、奶粉30g、冰水180ml、黄油20g。椰蓉酱:玉米油50g、砂糖20g、鸡蛋I个、椰蓉20g。
全麦椰蓉小餐包步骤
1、食材:高筋面粉70g、全麦面包粉170g、黄油25g、白糖30g、牛奶120g、炼乳15g、蛋清25g、耐高糖酵母3g、盐2g、椰蓉60g、黄油30g、蛋液30g。主材料中除了黄油,全部放入厨师机,盐,酵母,白糖对角放,不要混合。
2、准备面团 (1) 在一个大碗中,将高筋全麦面粉、细砂糖、盐和酵母粉混合均匀。(2) 慢慢加入温水,边加边用筷子或者勺子搅拌,使面粉形成粗糙的团块。(3) 在工作台上撒上少量全麦面粉,将面团倒出来,开始揉面。
3、【椰蓉小餐包】——所需食材——高筋面粉400克,奶粉30克,酵母粉5克,盐3克,黄油25克,白糖40克,鸡蛋2个,牛奶150克,椰蓉适量,刷面全蛋液30克,玉米油25克。
4、先制作椰蓉馅,软化的黄油加入糖,搅打均匀。然后分次加入蛋液,搅打均匀。最后加入低筋面粉和椰蓉,拌匀就可以了。做好的椰蓉馅,盖上保鲜膜备用。接着做餐包。
5、自制椰蓉小餐包 密封室温保存到,第二天早上也很柔软哦 准备食材:鸡蛋液30克、细砂糖35克、黄油30克、酸奶68克、高筋面粉300克、盐3克、耐高糖干酵母3克、纯牛奶110克。
6、面团发酵好之后,看着饱满多了,满满一烤盘,在表面刷上一层蛋液(也可以用蜂蜜水、糖水或者牛奶),都能帮助面包表面上色的,最后撒上点椰蓉。
关于椰蓉小餐包做早餐的做法,以及椰蓉小餐包做早餐的做法***的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。