果酱面包的做法早餐-果酱面包的花样做法窍门

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简略信息一览：

• 1、果酱面包的花样做法

果酱面包的花样做法

【馅料】椰蓉 100克，果酱 80克。【做法】第一步 把椰蓉和果酱放在大容器里，果酱的分量要适量调整，因为每一款果酱的稀稠情况不同，自己做果酱有的会比较稀，有的比较稠，如果果酱很稠，那么要减少椰蓉。第二步 果酱和椰蓉拌匀，这里的馅料比较多了，可以少一些馅料，可以平铺一层馅料。

步骤 鸡蛋、盐、奶粉、糖、水加入面包机桶内。倒入面粉，最后放酵母。按揉面键，15分钟，再按一次揉面键，15分钟 表面光滑，加入软化的黄油，再按一次揉面键，15分钟。从面包机里取出面团，在案板上摔打100下增加筋度，能拉出不破裂的薄膜。

果酱 适量 网纹酥皮果酱面包的做法 波兰种制作：100克高粉+100克水+1克酵母，调匀。保鲜膜盖好，温暖处发酵。（不看时间看状态）充满欲破不破的大气泡就可以用了 除酵母黄油外，所有材料依次加入桶内 先稍许揉下面到无干粉状态，关机。盖保鲜膜，醒面20-30分钟。

将面包粉或高筋面粉，与耐高糖酵母，白糖，鸡蛋，牛奶，清水，放到一起，和成粗膜面团，再加入切成碎丁的黄油与食盐，继续和面。面团和到表面光滑，并有很大的筋力，取一小块扯薄，用手撑开，面如纸薄，呈透明的手套膜，面团就算处理好了。

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