本篇文章给大家分享巧克力蛋糕胚的做法，以及巧克力蛋糕胚好吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
8寸巧克力戚风蛋糕的做法
把混合好的可可蛋糕糊倒入8寸模具中。倒的时候注意不要猛一下子倒进去，要离模具大约十厘米多的距离缓缓倒入蛋糕糊。能看到蛋糕糊一层一层叠着变高，最后充满模具。
将可可酱倒入蛋糕糊中，搅拌均匀。1倒入8寸蛋糕模里，拍打震出大气泡。1放进预热好的西屋蒸汽烤箱，150℃上下烤，50分钟即可。1取出后轻震几下，倒扣彻底晾凉后脱模，在切块食用。
献给父亲的蛋糕的做法 8寸戚风蛋糕一个。分成两份片，摸上奶油。放入芒果粒。再抹上一层奶油。盖上第二片蛋糕。放奶油。抹平。边上挤出图案。用巧克力奶油做头发和胡子。隔水融化的巧克力画眼镜。蓝风车淡奶油打发。
巧克力戚风蛋糕的做法 把低筋面粉过筛备用。把蛋黄（4个）、砂糖（20克）、色拉油（30克）、牛奶（50克）、巧克力酱（80克）放在干净的盘子里。搅拌均匀。加入过筛的低筋面粉搅拌均匀备用。
取出后，可以摔一下模，震出气，立即倒扣在烤架上，至完全凉透，然后脱模取出蛋糕，密封包装入冰箱冷藏几小时后再食用更好。拿出一块从中间横切一刀，挤上好时巧克力酱，再配上一杯咖啡，就是一顿充满能量的早餐。
巧克力蛋糕怎样做?
1、将蛋黄和糖A隔40°热水加热打发。将1，2，3混合在一起成巧克力蛋黄糊。蛋白加糖B和盐打至干性发泡。低粉，可可粉过筛加入4中。将蛋白与6混合均匀。放入不脱底的8寸蛋糕模，烤盘中加水，否则太干。
2、巧克力脆皮：低筋面粉110g，可可粉8g，黄油70g，细砂糖50g，盐2g，泡打粉2g，小鸡蛋1个。 芝士蛋糕：奶油奶酪335g，细砂糖50g，淡奶油60g，鸡蛋1个，玉米淀粉10g，香草精。 步骤： 提前将黄油切小粒，冷藏。
3、巧克力蛋糕的做法步骤：材料准备。将巧克力、黄油切碎，隔水融化。鸡蛋分离。在巧克力液里依次加入细砂糖（40克）、奶油、牛奶并搅拌均匀。加入蛋黄，拌匀。
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