窝瓜饼的做法家常做法-窝瓜饼的简单做法窍门

简略信息一览：

1、蘸食：将切好的窝瓜片蘸大酱食用。小贴士：这种方法简单直接，保留了窝瓜的原汁原味，同时搭配蘸酱增加了风味。土豆炖窝瓜材料：土豆适量、窝瓜适量、葱段适量、酱油适量、大料适量、鸡精适量、盐适量。做法步骤处理主料：土豆和窝瓜去皮切块。爆香调料：油开放入葱段爆香。

2、清炒大窝瓜准备材料：新鲜大窝瓜1个（约500克），去皮去籽后切成薄片；蒜瓣3-4瓣，拍碎后切碎；食盐适量；食用油适量。烹饪步骤：将锅烧热后倒入适量的食用油，待油温升至五成热时加入蒜末爆香。随即倒入大窝瓜片快速翻炒，此时可以加入少许清水帮助大窝瓜熟透。

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3、步骤：将窝瓜洗净切成薄片，大蒜和生姜切末备用。热锅加入适量的食用油，倒入大蒜和生姜末炒香。加入窝瓜片翻炒均匀。倒入适量的酱油，并加入少许盐、白糖、醋和鸡精，翻炒均匀。炒至窝瓜变软后，关火。撒上香菜或葱花点缀即可。

4、将窝瓜去瓤，去籽清洗干净，切成小块，装入盘中待用。热锅放油烧热，放入葱花，小火慢慢煸炒出香味。出锅，装入碗中待用。锅内留少许底油，倒入窝瓜块翻炒均匀，加入精盐，五香粉，干虾仁，少许清水。翻炒均匀，大火烧开，稍微炖一会儿，将窝瓜炖至八分熟时，放入煸炒好的葱花油。

1、蒸窝瓜炒饭材料：窝瓜2只、米饭1碗、胡萝卜1段、黄瓜1段、鸡蛋1个、红肠或干肠1段、玉米粒适量、虾仁适量、香菜1根、洋葱或大葱适量。做法步骤准备窝瓜：将窝瓜洗净，切开并去籽，上盖切开后上锅蒸20分钟。

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2、大窝瓜粥准备材料：大米100克；大窝瓜1小块（约200克），去皮去籽后切成小块；清水适量；盐少许。烹饪步骤：大米提前清洗干净，浸泡半小时后沥干水分。将大米和大窝瓜块一起放入电饭煲或炖锅中，加入适量清水。选择煮粥模式或将锅置于火上，大火煮开后转小火慢炖至米粒开花、大窝瓜软烂。

把老窝瓜洗干净，去皮，擦成丝；在擦好的丝中加入盐、鸡精、迷跌香碎、鸡蛋、荞麦面和水，和成稀一点的面糊；煎锅中放油，油热后放入适量面，摊成饼，煎至两面金***即可。

窝瓜炒鸡蛋材料：窝瓜1个，鸡蛋2个，盐适量，食用油适量。做法：（1）窝瓜去皮去籽，切成薄片备用。（2）鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。（3）热锅加油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。（4）锅中再加油，放入窝瓜片翻炒，炒至窝瓜变软，加入炒好的鸡蛋，加盐调味即可。

准备材料：先把老窝瓜洗干净，去皮后擦成细丝。就像给窝瓜做一次SPA，让它变得柔柔细细的。调味和面：在窝瓜丝里加点盐、鸡精、迷跌香碎，再打入几个鸡蛋，加点荞麦面和水，搅啊搅，和成稀稀的面糊。这一步就像给窝瓜丝穿上一层香香的外衣。

清炒窝瓜：将窝瓜去皮切片或丝，热锅凉油，先爆香蒜末，然后快速翻炒窝瓜，加入适量盐和鸡精调味，炒至窝瓜变软即可出锅。这是最简单的做法，保留了窝瓜的原味。窝瓜炖排骨：将排骨焯水去血沫，窝瓜切块，锅中加水放入排骨、窝瓜、姜片、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖至排骨熟烂，窝瓜入味即可。

准备食材，窝瓜，糯米粉，小麦粉，白糖。将蒸熟的窝瓜，去掉外皮后，用勺子压成泥。然后加入小麦粉。再加入糯米粉。加入白糖。加入少量的水揉成光滑的面团。均匀地分成6个剂子，大约每个42g。将剂子揉圆，按扁成小饼状。锅中放入底油，大火烧开。将小饼放入锅中，小火煎。

用料：南瓜500克、糯米粉500克、白糖适量。南瓜去皮去籽，去皮要去厚点，比较好搅烂。压烂南瓜，用筛子沥下水，南瓜水分多。加上白糖拌匀，尝试一下，甜度要高点，因为还要加糯米粉。加上糯米粉搅拌，需要到不粘盘不粘手状态。

最后加入一小撮盐，增加窝瓜饼的风味层次。（3）煎制窝瓜饼：将搅拌好的面团分成大小均匀的小份，每份搓圆后按扁成小圆饼形状。平底锅预热，倒入少量植物油，用中小火加热。将制好的窝瓜饼放入锅中，注意留出适当间隙以免粘连。煎至一面金黄后翻面，两面都煎至金***且表面略显酥脆即可出锅。

煎制窝瓜饼：在平底锅中倒入适量的植物油，用中小火加热至油温适中。用勺子舀取一定量的面糊，轻轻倒入锅中，并用勺背轻轻按压成圆形饼状。翻面煎熟：待窝瓜饼的一面煎至金***，表面微微鼓起气泡时，用铲子小心翻面，继续煎另一面至同样金***。

先用大火煮开，再转小火慢炖至粥粘稠。注意经常搅拌，防止粘锅。营养点评：此阶段的宝宝已经能够吃一些软固体食物，窝瓜粥易于消化且口感柔滑，是培养咀嚼能力的好选择。窝瓜泥（适合8个月以上宝宝）材料：窝瓜 1/4个做法：将窝瓜洗净，去皮去籽后切块。可以选择蒸熟或者煮熟窝瓜块。

窝瓜炖制5分钟之后，放入炸好的土豆，再小火炖5分钟，汤汁基本收尽时即可关火。这样炖制的土豆，能保持形状，汤也不浑，成菜漂亮。

在蒸好的南瓜中加入白糖，奶粉，然后压成细腻一点的南瓜泥，这里白糖和奶粉的用量，要根据个人的口味定，爱吃甜的就多加一些白糖，爱吃奶香味的就多加一些奶粉，当然不喜欢的可以不加哦！南瓜泥稍微放凉后，揉成球备用。

关于窝瓜饼的做法家常做法，以及窝瓜饼的简单做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。