糖醋鸡里脊的家常做法-糖醋鸡里脊的家常做法简单

接下来为大家讲解糖醋鸡里脊的家常做法，以及糖醋鸡里脊的家常做法简单涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

糖醋里脊的做法如下：准备食材将鸡胸肉洗净，然后切成手指粗细的肉条。腌制鸡胸肉将切好的鸡胸肉中放入适量料酒、盐、蛋清，搅拌均匀，腌制二十分钟。裹浆往腌制好的鸡胸肉中打入一颗鸡蛋，并放入适量的淀粉，搅拌均匀，使肉条表面完全包裹上鸡蛋和淀粉。

将里脊肉切成适当大小的块，用清水洗净血水，沥干水分后放入大碗。加入食盐、一个蛋清拌匀，直到肉质稍有黏性。接着加入面粉和淀粉，再次混合均匀，确保每块肉都裹上薄薄的面浆。腌制过程中，可以准备糖醋汁：将番茄酱、白糖、白醋、味极鲜酱油和淀粉、清水按比例混合，备用。

（图片来源网络，侵删）

以下是制作鸡胸肉版糖醋里脊的详细步骤：首先，将鸡胸肉洗净，切成手指粗细的肉条。接着，在切好的鸡胸肉中加入适量料酒、盐和蛋清，搅拌均匀后腌制二十分钟，使其更加入味。然后，往腌制好的鸡胸肉中打入一颗鸡蛋，并加入适量的淀粉，再次搅拌均匀，确保每条肉条表面都完全包裹上鸡蛋和淀粉。

1、糖醋里脊的做法如下：准备食材将鸡胸肉洗净，然后切成手指粗细的肉条。腌制鸡胸肉将切好的鸡胸肉中放入适量料酒、盐、蛋清，搅拌均匀，腌制二十分钟。裹浆往腌制好的鸡胸肉中打入一颗鸡蛋，并放入适量的淀粉，搅拌均匀，使肉条表面完全包裹上鸡蛋和淀粉。

2、将鸡胸肉切成条，用盐、生抽、蚝油、料酒、面粉腌制十五分钟；向锅中倒入适量油，将鸡胸肉放入其中，炸至金***取出；用番茄酱、糖、生抽、盐、水调汁，倒入锅中；将鸡胸肉倒入锅中翻搅，收汁，倒入一点醋出锅即可。

（图片来源网络，侵删）

3、鸡胸肉洗净，去掉表面筋膜，片成薄片，再切成小条。放入大碗中，加入盐、料酒、胡椒粉、葱段、姜片和清水，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制15分钟。3勺番茄沙司、2勺清水、1勺半香醋、2勺白糖和小半勺玉米淀粉，搅拌均匀待用。

1、所需食材：里脊肉250克、鸡蛋两个、食用油、米醋、白糖、淀粉、蒜末、番茄沙司、面粉、胡椒粉、料酒、盐。将猪里脊肉切成粗细一致的长条。在切好的里脊肉中加入料酒、少许盐和胡椒粉，拌匀腌制。将两个鸡蛋打入里脊肉中，顺时针搅拌均匀，腌制二十分钟。

2、锅中倒入适量食用油，大火烧至六成热（大约160℃，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出），放入裹好糊的里脊肉条。注意要一条一条地放，避免粘连。用中火炸至金***，大约需要3 - 5分钟，捞出控油，放在厨房纸上吸去多余的油。为了让里脊肉更加酥脆，可以进行复炸。

3、首先把里脊洗净切好。把二锅头加入蛋清中。加入盐，拌匀。将肉放入腌15分钟。把里脊肉裹上淀粉。拍去多余的淀粉。锅中倒入油。油热后把裹好的肉放入锅中炸。1沥油，把里脊肉放凉。1再炸一次。1把炸过的里脊肉沥油。

1、【糖醋里脊】【所需食材】：里脊肉，淀粉，鸡蛋，白芝麻【做法步骤】：第一：准备一块里脊肉，将里脊肉上面的筋去掉，切成段，然后再切成厚一点的片，其中一面划十字刀，另外一面也给它划十字刀，然后再将肉切成条。

2、准备食材：猪里脊250克，面粉，淀粉，番茄酱，料酒，白砂糖，生抽，白芝麻。做法：第一步：将里脊肉清洗干净之后切成条状，长短和大小和手指差不多。在切好的里脊肉里加入1勺料酒，少许食用盐、食用油、胡椒粉，腌制10分钟。

3、食材准备：里脊肉一斤，番茄酱一包，白糖、白醋适量，玉米淀粉适量，白芝麻适量，料酒、白胡椒粉适量，清水适量。将里脊肉洗净，切成条状，加入适量的盐、料酒、生抽和白胡椒粉，抓匀腌制片刻。将腌制好的里脊肉条放入装有玉米淀粉的碗中，边放边抓，确保每条里脊肉都均匀裹上淀粉。

4、好吃又简单糖醋里脊肉的做法如下：首先准备好里脊肉，白沙糖，醋，番茄酱，鸡蛋，淀粉，面粉，白芝麻，葱，姜，料酒还有盐。然后我们把里脊肉切成两根筷子大小的长条装入碗中。着往碗中倒入料酒，葱，姜和适量的盐。搅拌均匀后腌制6分钟左右，这是为了让里脊肉吸收这些调料。

1、步骤如下：毕竟是糖醋里脊，选肉一定要用里脊肉，一般用猪里脊肉，牛里脊、羊里脊还可以。委屈求全，并没有里脊肉得话就拿精瘦肉，不能用纯赘肉或五花肉。猪里脊肉清洗干净，用刀割成粗条，放进水里面抓清洗干净，沥干水。

2、裹糊炸制将腌制好的里脊肉逐条放入面糊中，均匀地裹上面糊。锅中倒入适量食用油，油热至六成（约160℃，可以将筷子插入油中，周围有小气泡冒出），放入裹好面糊的里脊肉，小火慢炸至表面微黄后捞出。待油温升高至八成（约180℃）时，再次放入里脊肉复炸，炸至表面金黄酥脆，捞出沥干油份。

3、把里脊肉清洗干净，用刀背拍几下，肉内组织拍松散，然后顺着猪肉纹理切小手指粗细的粗条。加入适量盐、味极鲜、鸡精、料酒、姜片腌制15分钟。加入四小勺玉米淀粉，搅成糊状，不要太稀，稀了粘不住。

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