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红烧排骨怎样做?
1、步骤step 1 主料：排骨 步骤step 2 锅中烧水，放入陈皮 步骤step 3 煮2分钟之后，放入用水浸过的排骨 步骤step 4 烧开后，煮3分钟，捞出洗净 步骤step 5 锅中放油烧热，放入冰糖。
2、红烧排骨的做法多种多样，每种方法都有其独特之处。首先，可以选用肋排或小排作为主要原料，配料包括生姜、葱、八角、盐、糖、酱油、料酒等。基本步骤包括：锅中放油炒香调料，加入排骨翻炒，再加水、调料炖煮至熟，最后收汁即可。
3、做红烧排骨的步骤如下：准备食材：把排骨剁成4厘米左右的段，还有记得准备好姜、葱、八角、茴香、山奈、桂皮、草果、丁香、香叶、花椒这些香料哦，当然盐、味精、白糖、料酒、酱油这些调料也不能少。处理排骨：把排骨放入沸水中焯一下，去掉血水，然后捞起来洗干净备用。姜切片，葱呢，就洗净打个结。
怎样做红烧排骨
1、做红烧排骨的步骤如下：准备食材：把排骨剁成4厘米左右的段，还有记得准备好姜、葱、八角、茴香、山奈、桂皮、草果、丁香、香叶、花椒这些香料哦，当然盐、味精、白糖、料酒、酱油这些调料也不能少。处理排骨：把排骨放入沸水中焯一下，去掉血水，然后捞起来洗干净备用。姜切片，葱呢，就洗净打个结。
2、制作步骤： 准备排骨：猪肋排清洗干净，切成均匀小段。放入热水中焯水，去除血水和浮沫，然后用清水冲洗干净。 煸炒排骨：锅中放入一勺色拉油，大火烧热后，放入焯水后的排骨，煸炒出油，使排骨表面金黄酥脆。 炒香调料：加入葱姜蒜末，翻炒出香味。
3、排骨洗掉血水，沥净水分。土豆打掉外皮，切成小丁。准备好葱段、姜片和八角。锅中放入凉水，放入排骨，倒入料酒，大火煮开。煮开后，再小火煮5分钟。捞出排骨，洗掉血沫。锅中倒入菜油，放入冰糖炒。冰糖炒化后，转小火炒至起糖色。放入排骨，翻炒均匀。
4、材料：酱油200克， 精盐10克，料酒8克，葱30克，姜15克，大料5克，水淀粉80克，植物油2公斤（实耗250克）。
5、红烧排骨的做法如下：材料准备：排骨、清水、冰糖、油、香葱、姜片、桂皮、八角、细盐、生抽、花雕酒等。锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用。锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色，炒糖色时要注意小火，冰糖要是小块的。色泽一变微黄即可，炒的过度会焦***。
6、下面准备食材 准备猪肋排两根，清洗干净之后，剁成小段。准备大葱白一段，切成四小段，然后轻轻拍扁，大茴（八角）一个，花椒一小把，红干椒一小把，香叶两片，桂皮一片。下面开始焯水 锅中烧水，排骨凉水下锅，倒入料酒去腥，水开之后，煮一分钟，打去浮沫，捞出之后，用清水冲洗干净。
关于红烧高汤排骨的做法窍门，以及带汤的红烧排骨的做法***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
