今天给大家分享卤五花肉的家常做法，其中也会对卤五花肉的家常做法简单窍门的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
卤五花肉的做法?
卤五花肉一般在卤水里泡30分钟，然后再小火煮1个小时左右。带皮五花肉仔细的用镊子铗掉残留的猪毛，洗干净，切成合适大小的块。锅里烧开水，放一勺料酒焯一下五花肉捞起洗干净备用。洗干净的五花肉，肉皮朝下，放在烧热的锅里，烧一下肉皮呈虎皮花纹，然后再洗干净。
盐 适量 卤五花肉的做法 准备材料：五花肉一块、干辣椒少许、姜、蒜、料酒、蚝油、桂皮、香叶、茴香、酱油、醋、香油、盐 五花肉不必切成小块，洗净放入有水的锅中，煮一下。煮的时间不宜太久，水开即可，切记连同水一起煮开，不要等水开了再放入五花肉。
、五花肉、蒜仁、青葱洗净备用。把五花肉切块，蒜仁拍碎，青葱切段待用。将炒锅加热，把冰糖20克放入锅内干炒至呈焦状。再把五花肉块放入锅内炒至金***（先以大火快炒后换中火）。倒入米酒300毫升，须盖过肉。再加入酱油、八角茴香、蒜仁及青葱于卤锅内煮沸。
高压锅卤五花肉的做法 准备五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、水。 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。 高压锅加热，加入适量油，放入葱姜爆香。 放入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
卤五花肉的做法： 准备五花肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等材料。 将五花肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出备用。
准备主料：五花肉500G、排骨300G。辅料：辣椒适量、酱油适量、料酒量多、冰糖适量。备好辣椒，排骨，五花肉。锅内加水，煮至温热，将肉焯制。热干锅，将焯好的肉块下锅。煎炒至肉块出油，外表微酥黄。将辣椒切块铺在砂锅底部。将煎炒好的肉块下炖锅，加入适量冰糖。
卤五花肉的做法
高压锅卤五花肉的做法 准备五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、水。 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。 高压锅加热，加入适量油，放入葱姜爆香。 放入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
卤五花肉的做法： 准备五花肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等材料。 将五花肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出备用。
五花肉洗净切块，焯水后捞出备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入五花肉块煸炒至表面微焦。加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。加入清水，水量要没过五花肉块，大火烧开后转小火煮至五花肉软烂入味即可。最后收汁即可。
整块卤五花肉的做法
1、五花肉洗净切块，焯水后捞出备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入五花肉块煸炒至表面微焦。加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。加入清水，水量要没过五花肉块，大火烧开后转小火煮至五花肉软烂入味即可。最后收汁即可。
2、准备材料：五花肉一块、干辣椒少许、姜、蒜、料酒、蚝油、桂皮、香叶、茴香、酱油、醋、香油、盐 五花肉不必切成小块，洗净放入有水的锅中，煮一下。煮的时间不宜太久，水开即可，切记连同水一起煮开，不要等水开了再放入五花肉。
3、步骤：一整块五花腩洗净，卷起。用麻绳绑紧固定。砂锅内倒入生抽。倒入蚝油。倒入清水。倒入白糖和盐。倒入姜片。倒入香料。放入葱结。放入五花肉。1坐大火烧开，撇去浮沫。1转小火煮20-30分钟，关火，五花肉在卤汤内浸泡至少2小时，卤入味。
4、五花肉洗净，切块备用。竹笋剥去外壳后，切块，放入滚水中煮约15分钟备用。热锅，加入适量沙拉油，爆香蒜仁、姜片、作法1的葱段，再放入作法1的五花肉块拌炒至颜色变白，最后加入所有调味料炒香。
5、做法步骤 煮一锅开水，放入整块五花肉，以小火煮约20分钟，取出冲凉，切成5公分厚片；红葱、姜及蒜仁拍破备用。 热锅，放入少许油，以小火爆香红葱、姜及蒜仁，再加入调味料、八角、花椒与作法1的五花肉煮开后，转小火煮约1小时后关火，焖1小时即可。
6、卤五花肉的做法 主料：五花肉 400克 辅料生抽3汤匙；冰糖3粒；八角少许；香叶少许；桂皮少许；陈皮少许；水适量。步骤1：挑选五花肉，切成三块。步骤2：将五花肉洗净，并沥干水分。
五花肉怎么卤好吃
将五花肉切成条状，宽5cm左右。在锅中添冷水，将切好的五花肉放于冷水中焯水，焯出血水后捞出。在锅中留少许油，油热后，取50g冰糖放入油锅中，小火慢慢加热。熬至冰糖变成焦***即可。向锅中加入半锅冷水。将准备好的调料放于锅内，加入姜片、葱段、八角、陈皮、香叶和麻椒。
锅中放入适量的清水，同时放入准备好的五花肉，葱，姜，八角，料酒。大火烧开去除血沫，去除腥味再放入冷水中清洗掉浮沫备用。油锅烧热，往锅里放入冰糖，小火炒糖色，炒至冰糖完全融化，颜色变深，冒小泡，开始变黏稠。加入开水调出糖色。
步骤：准备食材：五花肉切块或者其他食材。姜切成薄片，大蒜剁碎。炖煮肉块：将五花肉放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转中火，焯水去血末，捞出备用。炖肉：在锅中加入适量的油，放入砂糖，小火翻炒至糖溶化变成红色的糖色。加入姜片、大蒜末、八角、桂皮和香叶，翻炒出香味。
卤瘦肉的家常做法
1、准备两小块瘦肉。锅里加入老卤汤，放入洗后的瘦肉。加入干辣椒、花椒、酱油、料酒、姜片、八角。水开后，小火慢卤。卤二十分钟，再泡一会。捞出放凉。吃时切片OK。小贴士 用老卤汤卤肉越卤越香，可以自己配制，加辣椒、八角、干辣椒、桂皮等。
2、瘦肉500g、食盐5g、冰糖10g、姜8g、八角3g、花椒5g、料酒适量、生抽6g、老抽4g、肉蔻2g。做法：选择带皮猪瘦肉，将带皮瘦肉切一厘米见方的肉块。将肉放入高压锅里加水（沫过肉既可）。将所有材料加入，将锅烧大开加盖用豆蹄盘功能。高压锅压消去再用煮饭功能将汤汁收一下既可。
3、卤猪肉是一道家常美食，做法简单，口感鲜美。
4、主料 猪瘦肉 3块 辅料 生姜 适量 蒜瓣 适量 葱 适量 调料 卤料包 1个 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 蚝油 适量 冰糖 适量 五香 口味 卤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 卤猪肉的做法步骤 卤猪肉的做法步骤：1 1猪肉清洗浸泡几分钟。卤猪肉的做法步骤：2 2焯水。卤猪肉的做法步骤：3 3沥干。
关于卤五花肉的家常做法，以及卤五花肉的家常做法简单窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
