本篇文章给大家分享烤箱10寸蛋糕卷的做法，以及烤箱烤10寸蛋糕的温度和时间对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
可可旋风蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃
路线图，先画白色路线，再画粉色路线。清理边缘的蛋糕糊，震两三下。160摄氏度烘烤25分钟左右。（烤箱要提前预热）用烤网帮助蛋糕卷翻面撕去油纸，换一张新的油纸。烤网在蛋糕表面留下一道道的痕迹，可以帮助蛋糕更好的卷起来。远离自己的一端用锯齿刀倾斜45°角切掉一点。
做法如下：用开水化开可可粉，搅匀成巧克力酱的状态备用。玉米油与牛奶混合搅至乳化，筛入低筋面粉划Z字搅匀，鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄加入面糊中搅拌均匀备用。
如果你也喜欢蛋糕卷，这款经典的旋风蛋糕卷一定不能错过，制作非常有趣，切开有惊喜 材料： 鸡蛋5个、牛奶50克、玉米油50克、细砂糖50克、低粉60克、可可粉4克+溶解用热水8克 做法： 牛奶和油混合，搅拌乳化，筛入低粉，搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。
【红丝绒旋风蛋糕卷】所需食材：鸡蛋4个 玉米油45克 纯牛奶55克 细砂糖70克 低筋面粉60克 盐2克 红丝绒液4克 制作方法：取两个无水无油的干净容器，将蛋白和蛋黄分离出来。蛋黄中加入玉米油和纯牛奶，用手动打蛋器搅拌至无油花的乳化状态。
经典旋风蛋糕卷 食材：鸡蛋5个、牛奶50克、玉米油50克、细砂糖50克、低粉60克 调色材料：抹茶粉2克+溶解用温牛奶或水8克 可可粉4克+溶解用热牛奶或水8克 红曲粉2克+溶解用常温牛奶或水4克 烤盘28*28cm，需加油纸或油布。
蛋糕卷的做法与配方
做法：（1）将4个鸡蛋的蛋清与蛋黄分开。（2）在蛋黄中加入50克牛奶，搅拌均匀。（3）加入10克糖粉和80克低筋面粉，搅拌至面糊均匀。（4）将蛋清中加入20克白砂糖和3克柠檬汁，用打蛋器打发至硬性发泡，然后拌入奶油，使混合物均匀。（5）将面糊倒入烤盘中，摊成饼状，撒上15克的蔓越莓。
食材：蛋糕粉65克，牛奶65克，鸡蛋5个，细砂糖65克，色拉油50克，淡奶油150克，细砂糖25克。蛋糕粉过筛。色拉油加热至沸腾后迅速倒入蛋糕粉中，拌至无干粉。蛋黄蛋清分离4个，另一个全蛋液。4个蛋黄加一个全蛋液充分打散。牛奶小火加热至60度。
虎皮蛋糕卷的配方：蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、香草精、鸡蛋、玉米油、水、泡打粉。
细砂糖15克 蛋糕卷的做法 步骤1 蛋白蛋黄分开放在无水无油的打蛋盆内，蛋黄分次加入油搅拌至均匀无油花 步骤2 再分次加入牛奶搅拌均匀。步骤3 筛入低筋面粉，搅拌至均匀无颗粒的状态。步骤4 蛋白分三次加入细砂糖打到湿性偏干性发泡。
蛋糕卷的做法和步骤?
1、步骤10 倒入铺好油纸张的烤盘，放入烤箱。170度23分钟（依据自家烤箱脾气决定）步骤11 烤好后取出，撕去底部油纸。
2、用料 蛋白（60克左右的鸡蛋） 4个 糖（10克加蛋黄，30克加蛋白） 40克 玉米油 40克 低筋粉 40克 蛋黄 4个 水（牛奶也可以） 40克 小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷的做法 蛋白打至粗泡，分次加细砂糖打至湿性偏硬的状态。放入冰箱冷藏待用。
3、虎皮蛋糕卷的做法如下：材料： 3个鸡蛋 50克低筋面粉 50克细砂糖 适量的巧克力酱或果酱 步骤： 鸡蛋分离蛋清和蛋黄，将蛋黄和糖放入一个容器中，用手动打蛋器搅拌至均匀。 将低筋面粉过筛至蛋黄糊中，搅拌均匀直至没有颗粒。
4、以前做过好多戚风蛋糕卷，第一次尝试全蛋海绵蛋糕卷，不开裂，柔软有弹性，夹点肉松，味儿咸甜适口。我收集了全蛋海绵蛋糕卷的做法，欢迎阅读。步骤 原料准备：鸡蛋、白糖、低粉、黄油、沙拉酱、肉松、牛奶 将全蛋加入白糖坐温水40度左右打发至花纹不易消失即可。
美味蛋糕卷(小四卷)做法大全
克淡奶油加20克糖打发成奶油状，我怕甜只用一半的量。将奶油抹在蛋糕片上，尾部3厘米处不涂。起始端用刀划两三刀方便卷起，注意不要划断，将奶油抹在蛋糕片上，尾部3厘米处不涂。
蛋黄里面加糖10克，加玉米油，加水，搅拌均匀，筛出低筋面粉搅拌均匀。不要划圈搅拌哦。蛋白中打至粗泡分次加糖打至湿性偏硬发泡。取三分之一的蛋白加入蛋黄糊搅拌均匀，再倒入蛋白中，用切拌或翻拌的手法搅拌均匀。倒入模具中，震几下，让里面的大气泡出来。
让它自然冷却。抹奶油：等蛋糕冷却后，把奶油均匀地抹在蛋糕片上，起始端要抹得厚些，越往尾端越薄，尾部三厘米处就不抹啦。卷蛋糕和定型：借助擀面杖把蛋糕卷起来，然后放入冰箱冷藏30分钟，让它定型。
玉米油 40克 低筋粉 40克 蛋黄 4个 水（牛奶也可以） 40克 小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷的做法 蛋白打至粗泡，分次加细砂糖打至湿性偏硬的状态。放入冰箱冷藏待用。打发的时候蛋白里可以加几滴香草精。ps，有的群友打到大弯勾，结果也很完美。
原味蛋糕卷配方及做法 材料：（小四卷，烤盘尺寸28*28）、低筋面粉-40克，鸡蛋---4个、玉米油--40克、牛奶---40克、细砂糖-40克、柠檬汁几滴。内馅：淡奶油-170克，细砂糖--15克。制作步骤 蛋黄糊制作 蛋清和蛋黄分离（盆里要无水无油），蛋清放冰箱冷冻10分钟待用。
操作简单,怎么都成功的蛋糕卷的家常做法
1、步骤7出炉震一下，过几分钟倒扣脱模。脱模的时候，烤网垫一张油纸，蛋糕直接倒扣在油纸上。步骤8200克淡奶油加20克糖打发到奶油不流动，足够硬的状态。步骤9将奶油抹在蛋糕片上，起始端和两侧涂满，起始端涂厚一点，收尾端偏薄，尾部3厘米处不涂。借助擀面杖卷起。步骤10入冰箱冷藏半个小时定型。
2、主料：鸡蛋4个、牛奶50克、面粉30克、低筋面粉80克。辅料：糖粉10克、白砂糖20克、柠檬汁3克、蔓越莓15克。做法：（1）四个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离。（2）牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀。（3）加入糖粉，面粉，搅拌均匀。（4）加入过筛低筋面粉，搅拌成团。
3、卷起蛋糕：用烘焙纸辅助，从一端开始轻轻将蛋糕卷起。注意不要用力过猛，以免蛋糕破裂。冷藏定型：将卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏至少1小时，让其定型。装饰和切片：蛋糕卷冷藏好后，可以根据个人喜好进行装饰，然后切成适当大小的片段即可享用。
4、小贴士：打蛋白的容器一定要干净，内部不能有任何油脂，否则打不出好的效果。打蛋白要用中速或低速，这样可以避免气泡破裂。千万不要将烤箱温度开得太高，不然容易烤焦。卷蛋糕卷时一定要轻轻松松，不要用力过猛，否则会压破蛋糕卷。糖粉和食用油的比例要适中，太厚和太稀都不好。
5、定型蛋糕卷：等到蛋糕卷彻底凉后，可以在表面抹上准备好的抹茶卡仕达酱。然后，将蛋糕卷起来并用烤纸包好，放入冰箱中定型半小时。之后，取出蛋糕卷并切成适当大小的块状即可享用。制作抹茶卡仕达酱：首先，将鸡蛋打入大碗中，加入白砂糖并用蛋抽器搅拌至融化。
关于烤箱10寸蛋糕卷的做法，以及烤箱烤10寸蛋糕的温度和时间的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
