巧克力蛋糕卷花纹的做法-巧克力蛋糕卷花纹的做法窍门

本篇文章给大家分享巧克力蛋糕卷花纹的做法，以及巧克力蛋糕卷花纹的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

1、淡奶油加白砂糖，一起打发，打至8成发。将已经凉透的巧克力酱倒入淡奶油中，搅拌均匀。12 将内馅抹在蛋糕体上，用一根擀面杖放在油纸下面，卷起蛋糕的一头，用擀面杖带着油纸向前提着卷，卷时用点力，可以卷的比较紧实。

2、巧克力花纹蛋糕的做法将黑巧克力10克和色拉油5克放在碗中隔开水融化备用。把蛋黄面糊的蛋黄6个、砂糖20克、色拉油45克和牛奶70克放入盆里搅拌乳化.将低筋面粉过筛加入。搅拌均匀放旁边等用。将蛋白霜的70克砂糖分三次加入蛋清中用打蛋器搅拌。搅拌时用中档。打到湿发泡即可。

（图片来源网络，侵删）

3、首先制作蛋糕坯。这里使用的是乳酪巧克力方形蛋糕的蛋糕坯（制作方法点击这里进入），制作8英寸方烤盘一盘。制作完以后，用直径5CM的圆形切模切出圆形蛋糕片（可切8片，制作2个成品蛋糕，下面的制作步骤以制作一个成品蛋糕为例）。

4、准备材料：适量的巧克力，白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个。首先将鸡蛋打散，加入白糖，搅拌至起泡成蛋糖浆。接着，将广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混合均匀。然后，慢慢加入牛奶，搅拌成面泥状。

1、待蛋糕彻底凉透，翻面；150克奶油加10克砂糖打发，涂抹到蛋糕体上，卷起；1放冰箱冷藏定型4小时后切件食用。

（图片来源网络，侵删）

2、取3分之1蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀。倒入全部蛋白切拌均匀。取适量蛋糕糊装入裱花袋，在铺上油纸的烤盘上画好长颈鹿斑纹，送进提前预热好的烤箱，175度，1分钟。将剩余面糊里筛入可可粉，翻拌均匀。放入冰箱冷藏防止消泡。

3、最后，将蛋糕卷放入冰箱中冷藏3小时。待完全冷却并凝固后，切掉边缘不整齐的部分，便可享用这道美味的长颈鹿蛋糕卷了。

4、原材料备齐。蛋白和蛋黄分开，蛋白装置无油无水的打蛋盆子里。蛋黄装置另外一个盆子。蛋黄盆子里加入细砂糖和水，用电动打蛋器底速打发至粗泡。再加入玉米油改用高速打发泡沫变成细腻。加入香草精搅拌均匀，泡沫细腻顺滑。

定型后，将巧克力干纳许均匀涂抹在蛋糕卷上，转移到蛋糕盘中。1 将小截蛋糕卷斜切，放在蛋糕卷上方，用巧克力干纳许涂抹均匀。1 使用叉子，在蛋糕上划出树根纹路。1 切掉不整齐的部分，前段可切成斜面，撒上糖粉即可食用。1 撒上糖粉，加上装饰，圣诞树根蛋糕就完成了。

树根蛋糕是一种深受人们喜爱的甜品，它的制作过程并不复杂。首先准备原料：鸡蛋6只，白糖100g，面粉220g，黄油35克，可可粉120克。将鸡蛋与白糖放入搅拌器中，高速打发至体积膨胀，颜色变浅。然后，将剩余的可可粉、面粉和黄油加入搅拌盆中，轻轻拌匀，最后加入适量水，搅拌成细腻的面糊。

待稍凉变硬之后，取出蛋糕卷，撒去油纸，将巧克力融液用抹刀涂在蛋糕卷上，用抹刀抹均匀，树桩是将蛋糕卷切一小段后放在树根顶端即可。小叉子也是一样操作。1待巧克力半凝固状态后，用一把小叉子自蛋糕卷左侧向右侧划出纹路，另在表面撒上防潮糖粉 1表面用装饰糖适当装饰一下即可。

树根蛋糕材料：巧克力大约20克，鸡蛋4个，低粉90克，可可粉3大匙，糖80克，牛奶5大匙，色拉油4大匙，盐1/4小匙做法：把蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入30克糖用蛋抽打到略发白。蛋黄中分次加入色拉油，用力搅拌，再加入牛奶搅拌均匀。筛入面粉、可可粉、盐和巧克力屑，上下切拌均匀，千万不能划圈搅拌，会出筋。

1、烤盘底部铺大小相同的油纸一张，将搅均匀的蛋糕糊倒入，用刮刀稍微刮平整，在桌面上磕两三下烤箱预热175度，烤箱中层，25分钟左右。蛋糕出炉，脱模，揭去油纸，放蛋糕架上晾到温温的，其中一面抹上果酱或豆沙或什么都不放，可以放花生酱。

2、蛋糕卷是很多人喜爱吃的美食，也是很多上班族必备的充饥食品，很多上班族都会在自己的抽屉里存放一份蛋糕卷，因为蛋糕卷的热量很高，以下是“蛋糕卷的做法”，希望给大家带来帮助！蛋糕卷材料：鸡蛋5个，糖60克，牛奶70克，玉米油50克，低筋粉80克，玉米淀粉10克。

3、蛋糕卷的做法与配方如下：配方：低筋面粉40克、奶油20克、黄桃10克、玉米淀粉5克、牛奶40克、蛋黄4个、蛋清40克、食用油40克、细砂糖40克、柠檬汁适量。碗中加入食用油、牛奶、玉米淀粉、低筋面粉混合过筛，再加蛋黄拌匀。另取一碗，加蛋清和糖，再加几滴柠檬汁，打发到湿性发泡。

4、用料蛋白（60克左右的鸡蛋） 4个糖（10克加蛋黄，30克加蛋白） 40克玉米油 40克低筋粉 40克蛋黄 4个水（牛奶也可以） 40克小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷的做法蛋白打至粗泡，分次加细砂糖打至湿性偏硬的状态。放入冰箱冷藏待用。

1、食材：鸡蛋3个，低筋面粉80g，白砂糖（蛋黄用）20g，白砂糖（蛋白用）40g，可可粉5g，牛奶50g，玉米油40g。加砂糖搅拌均匀2，加油再搅拌3，加牛奶4，十字翻拌就可以了不用太用力太久。分三次加糖。

2、第一步：打印一张长颈鹿纹铺在烤盘里，自己画也一样，再铺上一张油纸或者油布。放一边待用。第二步：四个鸡***清蛋黄分离，分别放入无水的搅拌盆里，蛋黄里加入牛奶玉米油。第三步：步骤一蛋黄液中筛入低粉，Z字形调匀。第四步：搅拌至黏稠无颗粒。

3、牛奶+白糖（10克），搅拌至糖融化，再加色拉油打拌到水油完全结合的状态；粉、盐过筛，倒入1，轻轻搅拌；蛋黄逐个加入2中，搅拌均匀。

关于巧克力蛋糕卷花纹的做法，以及巧克力蛋糕卷花纹的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。