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酸奶蛋糕的家常做法?
分三次倒入糖打发到干性发泡。（7）上下翻拌均匀。（8）倒入心型模具中。（9）模具底部要包锡纸，烤盘里加水，烤箱上下火150度水浴法烤一小时。（10）奶油加少许蝶豆花水调色抹面。（11）淡奶油加点少许色素用刮刀画花朵。（12）淡奶油加青汁粉调色挤出叶子。（13）漂亮的彩绘酸奶蛋糕就做好了。
蛋糕怎么制作好吃 主料：鸡蛋2个、老酸奶60克、低筋面粉40克。辅料：玉米淀粉12克、玉米油25克、白砂糖20克、柠檬汁几滴。做法：（1）先将纸杯放入模具里面，备用。（2）鸡蛋清和鸡蛋黄分离，备用。（3）另外准备一个碗，倒入玉米油、酸奶，搅拌至乳化，直至看不到油花。
分三次加入细砂糖打发。打至硬性发泡。蛋白霜和蛋黄糊上下切拌，混合均匀。拌好的面糊倒入模具中，轻震几下震出大的气泡。1拌好马上放入预热好的烤箱里防止沉淀，160度上下火65分钟，然后调为170度，烤5分钟。1小纸杯蛋糕淋上适量的酸奶，然后放上芒果粒。
酸奶蛋糕是一种口感细腻、湿润，带有酸奶特有的酸甜风味的糕点。它不仅美味，而且制作起来相对简单，适合在家中尝试。
菠菜炒鸡蛋，辣椒炒蚕蛹，煎塔米鱼，红豆银耳羹，无糖无油贝贝南瓜酸奶蛋糕，蘸酱菜，小米绿豆粥。
做蒸蛋糕一定要把鸡蛋打发好吗,不可以用泡打粉发蛋糕吗
1、做蒸蛋糕一定要把鸡蛋打发好吗，不可以用泡打粉发蛋糕吗 如果是预混合粉类鸡蛋不需要打发，你买的微波炉蛋糕粉只需要把鸡蛋搅拌散了就可以了，因为他是属于玛芬类蛋糕。里面含有比较多的泡打粉。所以鸡蛋不用搅拌很发，其他的蛋糕是一定需要打发的。
2、电饭锅制作蛋糕时，如果蛋清打的好，不用放泡打粉，也可以做出蛋糕。电饭锅制作蛋糕之前，可以提前预热五分钟，这样蛋糕的制作会更成功。用电饭锅制作蛋糕时，蛋糕糊和好后，将其从高处倒入电压力锅的内胆中，将内胆轻轻震几下，接着放入锅槽。
3、蒸蛋糕是很多伙伴都喜欢的美食，无需烤箱，家里有个蒸锅就能搞定，做法也比较多样，可以利用打发的鸡蛋让蛋糕获得蓬松的口感，也可以放入泡打粉帮助蓬松，最简单的做法就是所有材料混合然后蒸一蒸。
4、最后打到蛋清能立在筷子上不掉下来，这样才算是完全把蛋清打发了。还有不少朋友做水蒸蛋糕是加泡打粉或自发粉的，其实正宗的水蒸蛋糕是不需要加泡打粉或自发粉的，只要把蛋清完全打发就足够了。如果你非要加泡打粉或自发粉，也可以加入少许。
5、可能大部分人都会觉得没有烤箱做不了蛋糕，其实我家做蛋糕从不用烤箱，不用打发蛋白霜，超级简单，***在家都能做！【自制蒸蛋糕】准备食材：鸡蛋2个、白糖80克、食用油80克、纯牛奶20克、普通面粉140克、泡打粉4克、食用盐1克。
微波炉具有烧烤功能的能不能做蛋糕啊?
1、能 材料：面粉，鸡蛋，白糖，白醋。方法和步骤：1，蛋清蛋黄分开，蛋清用一个稍微大点的容器装着。2，蛋黄用另一个容器，这个是要放面粉的。3，蛋黄加油打匀，放的是黄油，其实普通的橄榄油就可以了。4，面粉用普通吃火锅那种小漏斗滤一下。
2、当然可以.很简单哦 我作的是最简单的方法：就是一个鸡蛋、白糖少许 根据个人爱好可加减）、面粉。用特百惠的摇摇杯放进蛋清和白糖盖紧后用力摇，直到蛋清成为泡沫状。然后放进盛着蛋黄的微波炉专用碗，加白糖和少许面粉，稍微搅拌成为糊状。放进微波炉两分钟就行了。
3、当然可以，味道不错啊 微波炉蛋糕的做法 材料：面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只，牛奶 80ml ，白糖 80g，油 少许 （面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）步骤：1。面粉和泡打粉混合好。2。
4、微波炉可以烘蛋糕但不可以烤，烤的话只有面上那层会熟，里面可能还会是面糊 ，用烘的的话，就能烘出蓬松的蛋糕。微波炉的使用禁忌：忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。
5、可以烘蛋糕但不可以烤，烤的话只有面上那层会熟，里面可能还会是面糊 用烘的的话，能烘出蓬松的蛋糕，关键在于你要叫发泡剂等做蛋糕的专用调料，当然，怕麻烦可以直接买蛋糕粉，它里面都是弄好了的，只需要加牛奶弄成面糊就可以进微波炉了。而且不用烘太久。
6、将鸡蛋的蛋清蛋黄分开，将低筋粉过筛。首先把蛋白加入砂糖，用打蛋器打至湿性发泡。放入蛋黄，打至蛋糊浓稠。放入低筋面粉上下翻版均匀。将微波容器刷上油，把刚制作好的东西倒到里面震两下，将大气泡震出来。放入微波炉，大火2分钟，中火2分钟。
如何做蛋糕??
提前将面粉过筛备用。将蛋糕模一个个的放入烤盘中。将鸡蛋打入盆里，然后将白砂糖一次性倒入盆中。用电动打蛋器开始高速搅打。慢慢的蛋液的颜色会变得越来越浅，质地会越来越浓稠。（这是打了五分钟的样子）打至提起打蛋器，滴落下来的蛋糊纹理不会马上消失就可以了。
鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。
将蛋糕顶部朝下冷却。这样可以让蛋糕顶部平坦，制作多层蛋糕的时候堆叠起来就简单多了——如果蛋糕顶部还是有点弧形隆起，可以用锯齿刀削平。
今天我来教你做蛋糕，不需要烤箱和打蛋器，一个电饭锅就搞定，做出来的松软香甜，比买的还好吃，一起来看看吧。 准备食材：鸡蛋6个，低筋面粉100克，白砂糖60克，植物油50克，纯牛奶70毫升。 制作方法： 首先碗里打入六个鸡蛋。 蛋清与蛋黄分离开来，蛋黄里加入20克白砂糖，30克植物油，70毫升纯牛奶。
想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要，器具含有油脂时，蛋即无法打出气泡来。
做法 拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。
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