豆腐煮牛肉的做法-豆腐煮牛肉怎么做

今天给大家分享豆腐煮牛肉的做法，其中也会对豆腐煮牛肉怎么做的内容是什么进行解释。

简略信息一览：

1、可以，百度百科里就有牛肉炖豆腐的做法主料牛肉1000g 北豆腐500g 牛肉炖豆腐的做法步骤牛肉切块，姜切条，蒜拍破，辣椒，料酒。这些材料搅拌。锅里加水，腌过的材料冷水下锅，放八角。过水过程中不盖锅盖，去掉浮沫。

2、牛肉、豆腐、豆芽不属于相克食材，能一起吃。

（图片来源网络，侵删）

3、牛肉和豆腐能一起吃。可以做成牛肉炖豆腐这道美食。准备材料：豆腐400克，牛肉200克，小红椒2个，盐适量，香菜一小把，红油豆瓣酱适量，姜2片，蒜一瓣，葱一段，鸡精适量，料酒适量。将200克牛肉洗净，用刀顺着纹理切小块，放在碗中备用。豆腐切小丁，入开水焯一下，捞出沥干水分。

材料：牛肉、土豆、胡萝卜、玉米、小茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、大葱、老抽、盐、姜。

腌好后把牛肉和蔬菜分别捞出沥水，牛肉沥干后用少量油炒香；（5）牛肉炒好后捞出控油，另起锅炒蔬菜，炒热后加入番茄酱和少许黄油一起炒；（6）蔬菜炒至断生后加入牛肉同炒并撒入两勺面粉，翻炒至面粉熟了加入高汤和红酒煮沸；（7）煮沸后改中小火继续炖5小时。

（图片来源网络，侵删）

【家常炖牛肉】准备牛腩、土豆、胡萝卜、食盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、花椒等。【做法】炖牛肉选什么部位？牛腱子肉、牛霖肉都不适合炖，只有牛腩的口感是最好的，肥瘦相间，炖出来才软烂，而且不干不柴。

炖牛肉家常的做法如下：牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色，然后倒入番茄炒出汤汁。

原料：牛肉400克、白萝卜一个、青蒜5颗、大葱一段、姜5克、干红椒5个、八角2个、桂皮1小片。植物油2大勺、老抽5大勺、料酒2大勺、糖1小勺、高汤800ML、盐适量、鸡精适量操作：大葱切段，姜切片，青蒜切段，干红椒切段。

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