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山东水煎包制作方法?
最有名的还是山东淄博，水煎包属于鲁菜系，这里这人们都称煎包，有素有肉，发酵好的面包上调好的馅料，放在平底锅里煎成两面金***，咬上一口，外面酥脆里嫩，鲜香可口。
水煎包的做法 韭菜洗净切成末；胡萝卜洗净去皮刨成丝；猪肉剁成肉末。 所有原料混合，加入老抽、盐、黑胡椒等码味，用手抓匀即可。 所有原料加在一起，揉到面团表面光滑。
水煎包是煎制而成，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，今天就和吃货妹子一起学做暄软香脆的水煎包吧。
制作生煎包的面皮配比是：500克面粉、白糖12克 5克酵母、6克泡打粉、285克冷水（夏天和面一定要用凉水，冬天用温水），制作：面粉 白糖 酵母 泡打粉混合，加入水揉成面团，盖上保鲜膜冰箱醒15分钟。
水煎包，汉族传统风味小吃，属豫菜菜系。距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。
水煎包的好吃做法一：家常水煎包 食材准备 猪绞肉350克，虾仁80克，韭菜130克，胡萝卜80克，酱油适量，香油1大勺，盐，黑胡椒粉适量，中粉300克，水150克，酵母4克。
怎么做肉包子
准备一块猪肉，剁成肉末，（可 以用前腿肉，喜欢肥瘦相间的就选五 花肉）+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝 油+少许盐白胡椒粉+1勺香油，搅 拌均匀。 2 饺子皮放入肉馅，包成小包子。
热气腾腾的小笼包鲜美到了极致，外表小巧而精致，薄薄的外皮里满满都是汤汁和馅，夹起来不破皮，轻轻咬开一边的皮子，先品尝下鲜美的汤汁，唇齿留香，在将剩下的包子一口吃掉，肉嫩而鲜，简直不要太美味。
肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫，捞出来用凉水冲干净浮沫，全部切成肉丁。蒜籽切成蒜蓉，锅热植物油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，放入肉丁一同翻炒。
早餐店的肉包子是怎么和面和调馅的?
揉搓排气，分成小份，擀成包子皮 4 包入馅料，包成包子，放入蒸锅 中，醒发10分钟左右， 5 冷水上锅，大火烧开，蒸15分钟 香菇鸡肉包 食材 面团：普通面粉500克，酵母5克， 白糖5克，食用油1勺。
食材：面粉500克、酵母粉5克、泡打粉适量。
将青菜切碎，用盐腌制片刻后挤干水分，加入肉馅中。充分搅拌均匀，让馅料味道融合。包制包子：发酵好的面团取出，排气后分割成小剂子，每个剂子约50克。取一个剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆皮。
早餐店中的肉馅包子怎样做?
一个剂子，用手掌轻轻压平，擀面杖擀也一样。边缘一圈用手指捏薄一点。取适量肉。然后象捏纸扇一样折起来，具体操作可以网上找***，这个要多练。褶子捏浅了，蒸好容易褶子没了。1最后收口。
现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是玉米肉包子，时间允许的话，朋友们也可以自己做玉米肉包子，新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。
从理论上来说，大部分蔬菜和肉类，都能制成包子馅，韭菜、胡萝卜、豇豆、粉条、猪肉、牛肉、羊肉、豆腐、木耳、鸡蛋、***等，可荤可素，教你7种包子馅调法，一周不重样，鲜嫩营养多汁，学会做给家人吃。
挤干水分的茄子加入到调好的肉馅里。搅拌均匀成茄子馅。面团这时已经发酵好了。分成大小均匀的小面团。擀成中间厚，***薄的面饼。放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。
特点：皮薄馅嫩，汤多汁鲜包。小笼包 小笼包是上海著名的小吃，要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水 渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。
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