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简略信息一览：
做法,春笋烩豆腐怎么做好吃,春笋烩豆腐的家常做法
1、准备好所有的食材。 豆腐洗净切大片，不粘锅倒油烧热放入豆腐煎至。 煎至两面金黄盛出备用。 竹笋去皮切片。 锅中烧热水放入竹笋煮上3分钟捞出过凉备用。 炒锅倒油烧热爆香葱姜。 倒入竹笋和香菇翻炒均匀。 加入鲜贝露，糖继续。
2、春笋和水豆腐不可以一起吃 最先应说的便是春笋和水豆腐是不可以一起吃的，尽管春笋和水豆腐放到一起不能吃出毒来，可是由于水豆腐里边带有很高的钙成分，而春笋自身还有点儿冰醋酸在里面，因而春笋和水豆腐放到一起吃的情况下会造成沉淀。
3、春笋斜刀切片，豆腐切厚片，大蒜叶斜刀切段，姜切菱形片，葱白切段，水发香菇去蒂切开。锅入热水，放入笋片 焯水一分钟，捞出。豆腐下入油锅，煎至两面金黄，盛出。接着放入姜、葱段、香菇，笋片翻炒均匀，加半勺白糖、鲜露汁炒匀。
4、以下是一些春笋的花样吃法： 清蒸春笋：将春笋先去皮，再清洗干净，切成适当的大小，然后在竹蒸笼中蒸熟，用清淡的调味料调味，简单健康。 爆炒春笋：将切好的春笋放入锅中翻炒，加入适当的盐、胡椒粉等调味品，最后加少量鸡精，翻炒均匀即可。
5、春笋炒肉 春笋炒肉是一道家常菜，将春笋切片或切丝，与猪肉、葱、姜、蒜等食材一起翻炒。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合全家人享用。推荐理由：春笋的鲜嫩口感与猪肉的鲜美完美结合，既能满足味蕾的需求，又能补充身体所需的营养。
6、做法：内酯豆腐取出，切小块.；香椿苗洗净，沥水。放入淡盐水中浸泡5分钟。春笋切片，入沸水锅中焯3-5分钟后捞出，去草酸，除涩味。锅中加入高汤、春笋、豆腐，旺火烧开。转至小火调入盐、枸杞，慢煮5分钟。倒入洗净的香椿苗，即可关火。
笋尖蘑菇烧豆腐做法:
1、要制作美味的笋尖蘑菇烧豆腐，首先，你需要准备新鲜的蘑菇，洗净后细心地去除根部，然后将其投入滚烫的开水中焯烫片刻，捞出后切成厚实的片状。同样，将笋尖也仔细洗净，切成薄薄的片备用。接下来，将豆腐切成大小适中的小方块，放入沸水中焯水去涩，捞出后沥干水分，保持其爽滑口感。
2、【材料】干口蘑10克，干盐鞭笋尖、干虾米各10克，豆腐200克，葱、姜、食油、酱油各适量。【操作】先将口蘑、鞭笋尖、虾米用温水泡开，然后切成小丁。虾米、口蘑汤留用。
3、食材准备，笋干要提前泡发一天，香菇用热水泡发半小时就好了。
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