文章阐述了关于鸡蛋豆腐的1000个做法,以及鸡蛋豆腐的做法和配方的信息,欢迎批评指正。
简略信息一览:
- 1、豆腐丸子的做法
- 2、如何烹饪鸡蛋
- 3、《40种蛋汤做法》让家人终身享用
豆腐丸子的做法
【制作步骤】首先我们要准备一块老豆腐,嫩豆腐是不行的,老豆腐质地比较硬,水分含量也少,最适合做丸子,把豆腐用勺子压碎,如果你觉得豆腐中的水分还是有点多,可以用纱布把水分再挤一下,这样能大大增加成功几率。
豆腐丸子的做法和配方如下:用料:豆腐1000克、香菇50克、胡萝卜200克、油适量、生抽8克、鸡精2克、五香粉4克。步骤:自己做的豆腐准备好。然后切碎。然后剁碎。胡萝卜。然后加入豆腐里。加入淀粉。搅拌均匀。加入生抽。加入香油。在加入五香粉。1盐加入。
所需原料,豆腐,肉末。如下图所示:肉末放入盆中,放入蚝油,料酒,盐,糖,味精,搅打上劲备用。豆腐洗净,用刀压成末。放入搅好的肉馅中。打入一个鸡蛋。放入适量的淀粉。搅拌均匀备用。锅中放油,放入搓圆的豆腐丸子。炸成金***。即可出锅装盘。
我是飞哥,今天与大家分享一道炸豆腐丸子的家常做法,希望你喜欢。
首先,我们准备老豆腐一块,先切成厚片,再用刀背压成豆腐泥,猪肉200克先切成均匀薄片,再剁成肉末,和豆腐放在一起。加入食盐2克,鸡粉2克,胡椒粉1克,生抽5克,蚝油5克增鲜,倒入少许葱姜水,打入一个鸡蛋,鸡蛋不但能使馅料更加滑嫩,还能使丸子成团不易松散。
如何烹饪鸡蛋
1、做法:把准备好的鸡蛋搅拌好。锅内放入清水,等水开后,放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌)。再高火3分钟。食用时撒上葱花,盐,鸡精即可。番茄鸡蛋粥 原料:番茄一个、菠菜一棵、鸡蛋1个、大米1杯、鸡汤5杯。
2、常见的炸蛋吃法有炸鸡蛋包、虎皮鸡蛋、海参烧鸡蛋、元宝肘子等。炸鸡蛋包一般做早餐,是用油条面炸成皮,再将鸡蛋打入皮中进行炸制。虎皮鸡蛋是将鸡蛋先煮熟去皮进行炸制,然后再加入调味品,可做成酸甜的,咸鲜的,也可撒点孜然面,味道也不错。跟多数人想的不一样,炸蛋并不是所有营养都损失了。
3、做法:将鸡蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鸡蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。2。水煮蛋。用料:鸡蛋1粒,水半锅。半小匙盐。做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。
4、鸡蛋清洗干净,起锅烧水,加入一勺盐,加入鸡蛋煮熟,一定要煮熟,一般大火煮开后关火,再焖5分钟就熟了。煮熟后的鸡蛋,立马拿出来,用冷水冲或浸泡,这一步很重要,可以让蛋白与蛋壳之间不黏连,中间有空隙好剥皮,还可以更入味,每一个都要敲碎,如图所示。
《40种蛋汤做法》让家人终身享用
1、菊花脑鸡蛋汤:南京人喜爱吃菊花脑,据说有清热解毒作用,其做法是用250克摘好的菊花脑嫩叶,洗净放入油锅里炒一下,加两碗水烧开,将两个捣融的鸡蛋调入汤中,烧开加点盐及味精(鸡精),即可食用。
2、小编是汤菠菜的忠实者,汤菠菜真好吃,怎么吃都不腻,每天缠着家人做。排骨阿胶汤 材料:排骨、阿胶、枣、枸杞、生姜、食盐。做法:红枣、枸杞先用温水浸泡10分钟后备用,排骨切小块洗干净后焯水捞出。
3、热天出汗要多多补充水份,煲些美味清润的汤水让身体同时吸收营养,一家大小得益又享受。例如以下这一味。 ■材料: ˙腰果、莲子、百合、雪耳、节瓜、蜜枣、无花果、 粟米芯适量(无须照足) ■做法: 洗净各种材料,齐水煲滚,慢火熬一小时,焗一会才饮。
4、我做的是西红柿鸡蛋汤底的,亲们也可以随自己的口味,换成其他汤底哦。第八道:阳春面阳春面,汤面的一种。一把面条、一碗清汤、一点猪油,些许葱末,就可以做成。看起来普通,吃起来却别样鲜美,制作更是简单省时,用来做早餐非常合适。
5、做法:鸡蛋和水轻轻搅和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,烧热镬,下2汤匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分钟后,倒入大碗中,再将搅和的鸡蛋倒入,烧开蒸笼的水,将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟,熟后洒些青葱粒,葱油,适量酱油就行了。
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