豆腐串的做法大全家常-豆腐串简单做法

文章阐述了关于豆腐串的做法大全家常，以及豆腐串简单做法的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

1、步骤 1：鸡架洗干净，放锅内，加入大料和调味料。步骤 2：煮开后，放千张结、豆腐串，中火煮30分钟左右，加少许孜然，再继续煮10分钟之后关火焖。

2、加少许孜然，再继续煮30分钟之后关火焖，煮至有弹性、易烂即可。豆腐串怎么卤制好吃建议在煮豆腐串之前要用温水浸泡4个小时左右，不仅可以缩短了熬煮时间，而且让它充分吸收水分，口感也会更好。火候建议大火煮开转小火焖煮各30分钟，关火后再焖30分钟，让豆腐串充分入味儿即可。

（图片来源网络，侵删）

3、材料：干豆腐，辣椒，八角，花椒，酱油，盐。

4、食材准备：豆腐串、姜、干辣椒、酱油、糖、盐、十三香。购买豆腐串：我在当地的干菜店购买了豆腐串，购买后可以直接进行煮食。煮豆腐串：将豆腐串放入锅中，加入足够的水，然后放入酱油、盐、糖、干辣椒、大料、十三香。调味：加入香辣酱和拍松的姜片。

食材准备。将白豆腐干用竹签子都插成串。切成45度的刀口，不要切断。转一个面，还是45度，与前面的刀口相交叉。将花生酱，调料调制开，将调料码在豆腐串上，撒上孜然粒，腌上半小时。

（图片来源网络，侵删）

将小芋头去皮切小块然后放入微波炉叮熟（我用1分钟30秒）。香煎孜然豆腐串的做法步骤5平底不粘锅放入少许油将食材煎至两面金黄。香煎孜然豆腐串的做法步骤6当豆腐，芋头片都煎好了，将孜然放入中间炒香。香煎孜然豆腐串的做法步骤7然后放入适量的生抽，辣椒粉拌炒均匀即可。

将干豆腐切成长方形。将香菜洗净，切段。将香菜放在干豆腐上。从下开始向上卷。穿成一个豆腐串。将电饼铛刷一层油，预热。将豆腐串放在电饼铛上煎。在豆腐串上刷一层油。用铲子压一压。将豆腐串两面刷上韩式辣酱。1 再用铲子压一压。

原料：豆腐串，竹签，烤炉，香油，胡椒粉，刷子，孜然粉。首先，将豆腐串用竹签串好。然后准备好火炉生火。待到一定的火候，将串好的豆腐串放到火炉上烤。边烤边洒料，比如香油，胡椒粉，孜然粉等，反复来着。烤一段时间后香喷喷的豆腐串就烤好，可以开吃咯。

烤豆腐的做法豆腐切块，表面划口备用、青椒切粒备用。食用油、盐、孜然、辣椒面、综合烧烤料、花椒面混合均匀，刷豆腐正反侧面各一次（时间充足的话，可静置20分钟）。刷好油的豆腐放入200°烤箱，烤约10分钟，表面再次刷油，继续烤约20分钟（全程25-30分钟，可刷油2-3次）。

1、葱姜适量酱油20克糖10克盐8克十三香适量卤豆腐串的做法步骤1 准备豆腐串，就是这种串串，我是在当地干菜店里买到的，回***煮了。步骤2 这个应该是机器批量生产出来的，刀工很规整。回头自己用豆腐干试试看。步骤3 把豆腐串放在锅中，加足水，放酱油、盐、糖、辣椒、十三香。

2、豆腐串1包，蒜、洋葱，葱，小茴香20克，花椒，桂皮10克，八角3粒，香叶5克，干辣椒，火锅底料10克，辣椒酱，老抽，生抽，盐2勺，鸡精，胡椒粉1勺，十三香少许。超市买的豆腐串用温水泡20分钟。大蒜拍扁，大葱切成圈，蒜拍扁切块，全部放盆里，再切一些洋葱备用。

3、准备食材：豆腐串、姜、干辣椒、酱油、糖、盐、十三香。准备豆腐串，我是在当地干菜店里买到的，回家就能煮了。把豆腐串放在锅中，加足水，放酱油、盐、糖、辣椒、大料、十三香。再放上香辣酱和拍松的姜块。大火煮开转小火焖煮一小时。

4、用料：葱段3段、姜片5片、盐适量、八角1个、花椒20粒、鸡腿1只、豆腐串20串、豆瓣酱2勺、火锅底料2勺、鸡精适量、芝麻酱适量、蒜泥适量。豆腐串提前用凉水泡软。鸡腿洗净凉水下锅，加姜片八角水开后，撇去浮沫煮至鸡腿熟透，留鸡汤备用。

5、香菜适量。食材备用。葱切段，蒜姜分别切片。深盘里倒入少许食用油，放入葱段、姜蒜、火锅料翻炒煸香。放入干辣椒翻炒。加入温水。放入香葱。盖上盖子等待一两分钟。开锅后放入豆腐串，盖上盖子继续煮五分钟左右至豆腐串变软。撒上适量孜然粉或香菜即可享用。

6、卤豆腐串是一道美味的小吃，以下是一些制作卤豆腐串的技巧：选用优质的豆腐：选择新鲜的豆腐，最好是软硬适中的豆腐，这样卤制后会更加入味。切块：将豆腐切成小块，大约3-4厘米见方。煮豆腐：将切好的豆腐块放入沸水中焯水，煮至豆腐变软，然后捞出备用。

1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用；切好的鸡骨架汆一下，去血水。

2、口口香豆腐串 1 炸豆腐片达量，撒点盐入味。2 用消过毒的竹签口串起，每一根竹签串两片豆腐片。3 备辣椒油。4 刷上辣椒油，撒上孜然粉，花椒粉，调味鲜，撒上葱花。5 放进微波炉里加热3---5分钟即可。小贴士火力不要过大，中小火就行。

3、将优质东北大豆制成豆腐干。将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上。将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。然后进行油炸，油炸时的油温在145℃~165℃之间，油炸时间只有几十秒钟，豆腐串中的维生素损失较少。

1、干豆腐洗净，用线捆紧；将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上。

2、五香豆腐串可以选择烤制或炸制。如果选择烤制，可以预热烤箱至200摄氏度，将豆腐串放在烤架上，烤制约15-20分钟，或直到豆腐表面金黄且略微酥脆。如果选择炸制，可以在锅中加入适量的油，油温升至180摄氏度左右，将豆腐串放入油中，炸至金***捞出沥油。

3、主料：豆腐300克、红椒1个、黄椒1个、芹菜1颗。辅料：盐适量、五香粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、食用油适量、豆腐、青椒、红椒、切5厘米见方的小丁，芹菜切5厘米的段。竹签洗净，把豆腐、菜丁穿成串儿。电饼铛抹油预热放入串好的豆腐串。洒上盐。

关于豆腐串的做法大全家常，以及豆腐串简单做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。