今天给大家分享萝卜肉片豆腐的做法，其中也会对萝卜豆腐炒肉的做法大全图解的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
在保定一小店吃到家常豆腐,其中有豆腐片,肉末,蒜薹丁等等,味道非常好...
倒入煎好的豆腐片，加少许盐和白糖调味，蚝油和生抽酱油适量调味。
慢火煎至金***，翻其另一面煎黄（用小火煎）即可盛出。另起锅下1勺油烧热，放入蒜薹、红椒粒翻炒一会。倒入生抽和加入少量清水拌开的蠔油，搅拌均匀煮一会即好。把做好的酱汁淋到豆腐上，拌匀即可开吃。
“家常豆腐是一道以豆腐为主，以豆瓣酱、白糖作为辅料烹制而成的老少皆宜的美味食品。豆腐中含有铁、钙、镁等人体必需的微量元素，还含有优质的植物蛋白，是很不错的健康食品，常吃豆腐还可以保护肝脏、促进新陈代谢、增强免疫力等，真可谓是好处多多。
怎么做好吃,豆腐干炒肉片的家常做法
1、食材：豆腐干4片，肉片30g，油15g，盐2g，酱油5g，料酒8g，味精2g。把豆腐干过冷水切成片状。肉洗净，切成肉片。葱洗净，切成小段。开火，锅里放入油、盐、葱段烧热。等葱香出来，倒入肉、酱油炒熟。再混入豆腐干一起炒。加入料酒，盖上锅盖煮2分钟。
2、做法 豆腐干切片，青红椒、胡萝卜洗净切片，木耳泡发。猪肉切片加水、酱油、料酒、盐、淀粉抓匀。热锅冷油煸炒肉片变色盛出。再起锅热油煎豆腐干至焦***。放葱姜、胡萝卜、木耳、青红椒煸炒片刻。放肉片、酱油、盐、鸡精炒匀即可。
3、步骤一：将以上的所有食材，准备新鲜的猪肉，将其洗净，然后切成细丝。里面放入适量的淀粉，再加入少许的清水搅拌均匀，然后再多抓捏几次，让肉质更为细嫩。步骤二：这里将豆腐干给洗净，再切成细丝状，准备需要的的辅料，将青椒小米辣，洗净切圈备用。
4、猪肉切成薄片，放在碗中，加入料酒，淀粉抓匀，腌制10分钟，料酒可以去除猪肉的腥味，淀粉可以使肉片滑嫩。锅加水烧开，下入干豆腐焯水2分钟，捞出控水待用，这样可以去除干豆腐的豆腥味。锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入肉片翻炒，把肉片翻炒至颜色变白。
5、作法：原材料全家福照片猪瘦肉开片切成丝，生抽、木薯淀粉、料酒码味锅中六成温度放入老生姜片、大蒜进行爆香，豆瓣酱炒香优异后放入码味后肉片走红迅速煸炒添加切割成条的豆干炒匀后放水焖5min进味水收干透添加莴笋节、冬茹炒匀适度放盐、放糖调料起锅摆盘就可以。
6、干豆腐切成均匀的条状，备用。牛肉切薄片，用料酒、蛋清、盐味一下，备用。葱花姜丝干辣椒备用。锅烧热倒入适量食用油，葱花姜干辣椒下锅爆香。放入味好的牛肉片，翻炒。牛肉翻炒至变色，大约8分熟。翻入切好的干豆腐条，翻炒。
豆腐牛肉的做法
准备好牛腱肉；洗净切小块。牛肉剁成肉糜。牛肉糜加入适量盐、淀粉和黑胡椒粉拌匀备用。准备好老豆腐。用模具取型备用。豆腐用刀横向片成片。成每两片连接不断的豆腐夹。剩下来的边角碎豆腐剁成细碎粒，生姜剁成细末备用。牛肉糜加入适量生抽调味。
芡粉：生粉2/3茶匙，水2汤匙，老抽1/2茶匙。做法 牛肉洗净抹干水，切薄片，加腌料腌20分钟，放入滚水中焯至半熟取出，沥干水。板豆腐每件切成4件，放在笊篱内，洒下盐1茶匙，腌30分钟放入滚水中煮3分钟，取起沥干水。
原料：豆花400克，精瘦牛肉100克，姜末5克，蒜末10克，葱花20克，郫县豆瓣酱30克，刀口辣椒15克，精盐、料酒、嫩肉粉、水淀粉、鸡蛋清、酱油、味精、鸡精、花椒面、榨菜丝、酥黄豆、酥花仁、鲜汤、精炼油各适量。
较低热量 初级入门 一款居家炖菜，放齐调料，那味道一定错不了。
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