本篇文章给大家分享苦瓜炒鸡蛋的做法家常,以及苦瓜炒鸡蛋怎么炒功效对应的知识点,希望对各位有所帮助。
简略信息一览:
- 1、苦瓜炒鸡蛋最正宗的做法
- 2、苦瓜炒鸡蛋怎么做
- 3、苦瓜炒鸡蛋怎么抄才好吃
- 4、苦瓜能和鸡蛋一起炒吗
苦瓜炒鸡蛋最正宗的做法
1、食材:苦瓜一根,鸡蛋4个,盐1勺,油50毫升,鸡精1勺。步骤step 2 苦瓜洗净对半切开,去除瓜瓤,切薄片,放入碗中。步骤step 3 加入1勺盐腌5分钟,然后挤出苦瓜汁备用。步骤step 4 鸡蛋打入碗中,放入1勺盐调匀。步骤step 5 锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入苦瓜炒1分钟捞出。
2、准备食材 将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散。苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤,切成薄片,姜、蒜洗净,切成末备用。锅中烧开水,将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出,沥干水分备用.锅中放油烧至七成热时,将蛋液倒入锅中,在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。
3、在做苦瓜炒蛋时,在切完苦瓜时,要在苦瓜上撒上一点盐,然后进行搅拌、揉捏,这样一来,苦瓜就不会苦了,如果没有进行这一步的话,那么苦瓜炒蛋就会发苦,鸡蛋还不新鲜,所以在做苦瓜炒蛋时,一定要用盐腌制一下苦瓜,这样做出来的苦瓜才会不苦,而且蛋还很鲜。
4、做法一 苦瓜洗净,用刀从中间切开。有关苦瓜炒鸡蛋 用勺子挖去瓤和白色的膜。 切成薄片,用盐腌一下。 鸡蛋打入碗中,加少许白酒,搅打散。 炒锅置火上,放入油,烧至5成热,沿着油和锅的接触面,倒入鸡蛋液,迅速翻炒鸡蛋至熟,边炒边用铲子把鸡蛋弄碎,盛出。
5、苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。
6、苦瓜炒鸡蛋的做法:苦瓜洗干净,对半切开,中间的瓜瓤挖去,因为那一层白膜是很苦的。苦瓜切成薄片,再撒上一勺盐,腌制10分钟,把苦水给撒出来。用手抓揉,苦瓜挤干水分备用。准备两个鸡蛋,打入碗中,同一个方向搅拌均匀。
苦瓜炒鸡蛋怎么做
将苦瓜洗净切片,鸡蛋打碎后放入盐,酱油,鸡精等,搅拌,大蒜子拍碎待用,如果喜欢吃辣的,可以取一个辣椒,切碎备用。苦瓜清洗,除籽切片后,放入容器中,加一点盐腌制五分钟左右,然后用手揉捏,将水挤出,经过这样处理后,苦瓜就不会显得那么苦了。
苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做:将苦瓜洗净对半切开,用勺子把中间的瓜瓤去除,把苦瓜切成片。把苦瓜放入碗中,加入盐并抓匀。把苦瓜放入沸水中焯水,捞出过凉水。把鸡蛋打散,放入盐搅拌均匀。锅中倒入油,放入鸡蛋液,炒熟盛出备用。
用勺子将里面的瓤部挖除,如果大家嫌苦瓜味苦的话,可以将苦瓜里面的白瓤也去除,这样苦瓜吃起来就不会太苦了。然后将做好的苦瓜将其斜切成片放入盆中。加入精盐半勺,搅拌均匀腌制五分钟备用。鸡蛋四个打入碗中,加入精盐3克,然后再加入半碗水淀粉,将其搅拌均匀放入碗中备用。
辅料:食盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、植物油2汤匙、花椒10粒、水适量。具体步骤:苦瓜对半剖开,去掉白瓤,洗净后,切成苦瓜片。3个鸡蛋磕进碗里,调入食盐。调入料酒和温水,将蛋液搅打均匀。锅置火上,烧热后倒入适量植物油,油锅烧热后,转小火,将蛋液倒入锅里。
炒锅烧热,然后放入料头爆炒出香味,然后放入苦瓜翻炒几下,翻炒至苦瓜断生。苦瓜断生后,加入精盐2克调味,翻炒均匀后,我们将炒好的鸡蛋放入里面翻炒均匀,然后再淋入少许的明油,就可以出锅装盘了。好了,一道清脆爽口的苦瓜炒鸡蛋就做好了。
苦瓜炒鸡蛋怎么抄才好吃
1、食材:苦瓜一根,鸡蛋4个,盐1勺,油50毫升,鸡精1勺。步骤step 2 苦瓜洗净对半切开,去除瓜瓤,切薄片,放入碗中。步骤step 3 加入1勺盐腌5分钟,然后挤出苦瓜汁备用。步骤step 4 鸡蛋打入碗中,放入1勺盐调匀。步骤step 5 锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入苦瓜炒1分钟捞出。
2、苦瓜洗净,用刀从中间切开。 用勺子挖去瓤和白色的膜。 切成薄片,用盐腌一下。 鸡蛋打入碗中,加少许白酒,搅打散。 炒锅置火上,放入油,烧至5成热,沿着油和锅的接触面,倒入鸡蛋液,迅速翻炒鸡蛋至熟,边炒边用铲子把鸡蛋弄碎,盛出。
3、做法步骤:第1步、苦瓜,胡萝卜洗净,鸡蛋准备。第2步、苦瓜去瓤。第3步、切片,胡萝卜切片。第4步、鸡蛋打散炒熟盛出。第5步、胡萝卜炒熟。第6步、放入苦瓜,鸡蛋稍炒,放盐,料酒,白糖炒匀即可。第7步、装盘。苦瓜又名凉瓜,是广受人们喜爱的一种蔬菜。
4、将苦瓜切成细片,放入沸水中焯烫1分钟捞出待用;干辣椒剪丝,鸡蛋打散待用,锅中烧热油,倒入蛋液炒散;将蛋拔至一边,然后放入蒜和辣椒丝炒香,接着倒入苦瓜翻炒均匀;加盐调味即可。苦瓜炒蛋食材准备 苦瓜1根,鸡蛋两个,蒜末,油,盐,鸡精适量。
5、好吃的苦瓜炒蛋怎么做?今天和大家分享一道常见的家常菜“苦瓜炒鸡蛋”的做法,苦瓜青翠,鸡蛋滑嫩,简单又美味,有喜欢的赶紧学一下。苦瓜炒蛋所需食材:鸡蛋 4个、苦瓜 1根、食盐2克、食用油50克。
苦瓜能和鸡蛋一起炒吗
今天和大家分享一道常见的家常菜“苦瓜炒鸡蛋”的做法,苦瓜青翠,鸡蛋滑嫩,简单又美味,有喜欢的赶紧学一下。 苦瓜炒蛋 所需食材:鸡蛋4个、苦瓜 1根、食盐2克、食用油50克。 制作的方法与步骤 准备四个鸡蛋,一根苦瓜。 鸡蛋打散,苦瓜切片备用。
完全可以。夏季里,很多人都爱上火,所以我在这里向大家介绍一道凉菜:苦瓜炒鸡蛋.是一道去火,让你清凉的好菜:做法是:先把苦瓜切成丝,然后洒上一点盐,拌匀,放10分钟.鸡蛋打在碗里,搅匀.切葱丝,上锅炒,放油,放葱花,放鸡蛋,翻炒,放苦瓜丝,翻炒,装碗.=== 原料:苦瓜、鸡蛋。
可以的。中医认为苦瓜是一种药食同源的植物,味苦、无毒、性寒,具有清暑解渴、降血压、血脂、血糖等功效。而鸡蛋更是人们日常的食材。长期以来,人们习惯于苦瓜炒鸡蛋,就是借鸡蛋的醇香,来中和苦瓜的部分苦涩,两者是比较美满的结合。
苦瓜炒蛋的做法:原料:苦瓜2根,去籽后约230g,鸡蛋120g。辅料:葱1段,姜2片,蒜3片,盐半汤匙,鸡精半汤匙,生粉1汤匙,水4汤匙 做法:烧热锅里的3汤匙油,放入搅拌好的鸡蛋炒至变白,然后捞起。往锅里倒入3汤匙油,待油热后,先用葱姜蒜炝锅,再把苦瓜倒入锅里,大火翻炒2分钟。
苦瓜西红柿鸡蛋可以同吃,可以放在一起炒,具体做法如下:食材:苦瓜,西红柿、鸡蛋、油、盐。准备好食材,苦瓜西红柿切好。鸡蛋打散备用。锅中加油,油热加入苦瓜翻炒至变色,盛出备用。锅内加入油,待油熟后,将鸡蛋、西红柿、苦瓜一并倒入锅内加盐翻炒。翻炒3分钟,出锅。
辅料:盐3克。制作过程:苦瓜泡水10分钟,洗净备用。4个鸡蛋打入小盆备用。苦瓜挖去瓜籽。切薄片,放1勺盐搅拌匀。油热锅,倒入苦瓜翻炒至变色。倒入少许油,倒入4个鸡蛋,将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。弄散蛋黄,煎至两面金黄,加盐,搅匀,即起锅。出锅。
关于苦瓜炒鸡蛋的做法家常,以及苦瓜炒鸡蛋怎么炒功效的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。