炒春笋的家常做法-炒春笋的家常做法视频

简略信息一览：

油焖春笋的做法口味出众的春笋一直以来都颇受欢迎，很多人都特别喜欢用春笋来制作一些美食，确实很美味，特别是油焖春笋，做好的这道菜肴，风味更加独特，下面我们就一起来聊一聊油焖春笋的具体做法是怎样的。油焖春笋准备材料要做出味道正宗的油焖春笋，那么前提是要在选料上面非常的讲究。

春天是万物复苏的季节，同样也是许多美食生长的季节。天街小雨润如酥，草色遥看近却无。随着春雨的到来，一颗颗春笋探出头，露出地面，只有春天才有的美食春笋，就这样产生了。春笋的做法很多，春笋怎么做好吃？第一个，小炒春笋，鲜香可口，是春天的一道下饭菜。

（图片来源网络，侵删）

好吃的油焖笋，色泽红亮，口感脆爽，没什么渣子。辣椒酱春笋原料：春笋、油、盐、辣椒酱、白砂糖、料酒做法：竹笋去壳洗净，切滚刀块，焯水去除草酸。取出沥干水份。另起油锅倒入笋翻炒，加入料酒、辣椒酱、糖和盐翻炒至浓稠。撒上葱花即可。

春笋有葱油焖春笋、春笋烧排骨、春笋乳鸽汤、春笋炒牛肉、春笋红烧肉做法。葱油焖春笋竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

春笋处理小窍门把春笋切片，用清水先浸泡10分钟，再用高压锅将春笋加水先压软，这样不仅能有效去除春笋的苦涩味道，还能使它软化，吃起来口感更好哦五花肉炒春笋的做法食材：春笋300克、五花肉100克；辅料：红小辣椒2，3根切条状、蒜头3瓣、葱花少许、酱油、白糖、盐巴、鸡精、老酒少许。

（图片来源网络，侵删）

新鲜的春笋怎么做好吃窍门，新鲜的春笋怎么做好吃很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！清炒春笋最好吃。做法：竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。

1、春笋小炒肉材料：春笋1个，五花肉1块，青线椒2个，小米椒2个，大蒜2瓣，豆瓣酱1勺，生抽1勺，盐少许，料酒适量，油适量做法：春笋剥去笋壳，清洗干净后切成薄片，放开水中焯水后捞出沥干水分。五花肉清洗干净后切成薄片，青、红椒洗净斜切成段。

2、小炒春笋、腌笃鲜、春笋虾丝。小炒春笋做法：春笋400克、朝天椒2个、葱适量、生抽5ml、老抽5ml、料酒5ml、白糖5克、清水20ml、盐适量。锅里加水烧开，放入春笋焯煮3分钟，捞出沥干待用。碗里加生抽、老抽、料酒、白糖和清水搅拌均匀，调成酱汁。小炒春笋。

3、第一个，小炒春笋，鲜香可口，是春天的一道下饭菜。做小炒春笋，我们将春笋切成片，放入锅里，冷水下锅，水开之后煮3至4分钟即可，捞出用凉水洗干净，晾干备用。

4、再切点葱丝～依次放锅里炒就能获得一道清炒春笋三丝。“春笋焖土鸡”这才是春笋最好吃的做法，和它一起炒真是绝配，上桌就光盘。笋搭配莴笋，白玉配翠绿，柔嫩配爽脆，不但清新可口，而且低脂高纤，营养丰富。妥妥滴高端减脂餐啊。一道经典小炒，腊肉炒春笋，笋嫩肉香，开胃下饭。

步骤一：洗净的春笋切块，锅中注入清水，烧开后加入盐，倒入春笋，煮沸后捞出春笋备用。步骤二：锅留底油，倒入青蒜苗段、红椒片略炒，加入盐、蚝油炒匀，焖煮片刻。步骤三：倒入少许水淀粉勾芡，再淋入熟油炒匀即可装盘。春笋炒猪肝爽口的春笋，猪肝的美味，两者的结合，是春季的人间美味。

笋洗净斜切成条；坐锅点火倒油，待油6成热时放入蚝油、笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。豌豆焖笋材料：笋500克，豌豆50克，葱花少许，蚝油一茶匙，生抽三茶匙，糖一茶匙，盐1/2茶匙，鸡精一茶匙。

做法步骤：第1步、新鲜竹笋。第2步、新鲜竹笋剥去外壳，如下图所示。斜刀切成薄片，沸水焯2分钟捞出控干备用。猪瘦肉切成薄片，加入少量盐、生抽、料酒搅拌均匀，再加入少量水淀粉码匀，腌制10分钟备用。第3步、锅内倒入适量菜籽油，油开后下肉片大火翻炒至断生，再加入姜片炒香去腥提味。

将春笋顶端切去1-2厘米，剥去笋皮，切成片。热锅凉油，煮至油温八成热。放入春笋片，翻炒均匀。加适量盐和味精调味，翻炒至出锅。鱼香炒春笋鱼香炒春笋是一种将春笋与鱼香口味配合的烹调风格。做法：将春笋处理干净，切片备用。放入适量植物油热锅，放入泡姜蒜末，翻炒出香味。

1、食材用料：春笋、油1勺、盐1勺（小勺）、干辣椒面半勺、独蒜半个、生抽半勺、青椒1个。春笋去掉皮烧开水烫一下，再放入清水里泡一夜。取春笋洗净斜刀切片备用。洗干净青椒一个，蒜头一个。青椒切圈蒜切碎。热锅放油。油开后放入蒜爆香。

2、肉丝、笋丝要切得粗细均匀。肉丝上浆时要拌匀上劲，不应见水形。炒时汤水放得要适宜，不可过多或过少。勾芡时水淀粉也要适量，多易糊，少有汤水。

3、将烫熟的春笋撕成小条，加入冷水浸泡保鲜。准备好红辣椒，清洗干净之后，切成小段备用。蒜米切成末备用。将浸泡过冷水的春笋捞起来，放在锅中加入适量的水分大火再次煮开。等春笋煮开之后，将锅中剩余的水倒掉，把锅中的春笋炒干水分。

4、准备好食材：竹笋（这是在超市买的，已经是切丝的，被烧开水汆水过的，如果你买的是生竹笋，自己切丝清洗，烧开水，放进去汆水一会，煮熟后，沥干，备用即可。

关于炒春笋的家常做法，以及炒春笋的家常做法***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。