本篇文章给大家分享茄子炖土豆的家常做法，以及茄子炖土豆的家常做法东北菜对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
- 1、茄子炖土豆怎么做
- 2、土豆的做法步骤图,茄子炖土豆怎么做好吃
- 3、土豆茄子汤的做法,土豆茄子汤怎么做好吃,土豆
- 4、土豆炖茄子的家常做法
- 5、茄子炖土豆的家常做法大全怎么做好
- 6、家常茄子炖土豆的简单做法
茄子炖土豆怎么做
将土豆块放入锅中翻炒，待土豆表面微微变色后，加入茄子块继续翻炒。若使用青椒、红椒，此时可一并放入。调味提鲜：翻炒均匀后，加入适量盐翻炒入味。也可根据个人喜好加入酱油、料酒进行提鲜。加水炖煮：往锅中加入没过食材的水，盖上锅盖炖煮。炖煮时间根据食材软硬程度而定，一般为15-20分钟。
茄子炖土豆的做法 准备好材料，土豆切块，茄子用手掰块，肉切成薄片，切葱花和蒜末。锅中放适量油，把切好的肉放入锅中煸炒。放入一部分葱花，倒入酱油和料酒爆香。把土豆倒入锅中翻炒均匀用小火闷两分钟。把茄子倒进锅里翻炒均匀，添水和菜一平即可，改大火烧开锅后再改中火炖煮。
茄子300g切块，土豆一个削皮，切块。具体方法如下图所示：食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆香。具体方法如下图所示：倒入土豆，翻炒均匀，生抽3g，醋2g，鸡粉3g，盐1g以及水200ml。具体方法如下图所示：翻炒均匀，大火煮沸转中小火炖至收汁。
茄子炖土豆烩饭 食材：土豆，茄子，尖椒，米饭 做法： 土豆去皮切丁，清水淘洗一遍备用，茄子去皮切丁，清水淘洗一遍，拧出水分，表面裹一层玉米淀粉备用，尖椒切丁备用。 碗中加入一勺半玉米淀粉，半勺老抽，一勺半生抽，一勺半糖，适量盐，适量葱姜蒜粉，加入清水搅拌均匀备用。
茄子炖土豆 食材：茄子两个，土豆两个 （特别大的放一个就可以了） 青椒一个，豆瓣酱一大勺。锅中放油，油热放茄子炒软至吐油出水。放入葱花煽炒几下。放入土豆煽炒至土豆边缘些许透明。用一碗水稀释一大勺豆瓣酱倒入锅中炒匀。然后倒入水沫过食材。盖盖子炖煮二十分钟。
土豆炖茄子步骤如下：茄子用手掰，土豆用勺挖。锅里油烧热放入葱姜和十三香炒香，然后加入茄子和一大勺蚝油翻炒。等待茄子均匀的沾满耗油，再放入土豆翻炒一会，加入高汤或水，刚没过土豆就好。大火烧开，调到中火，放入适量盐，一直炖到土豆软烂为止。
土豆的做法步骤图,茄子炖土豆怎么做好吃
1、茄子300g切块，土豆一个削皮，切块。具体方法如下图所示：食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆香。具体方法如下图所示：倒入土豆，翻炒均匀，生抽3g，醋2g，鸡粉3g，盐1g以及水200ml。具体方法如下图所示：翻炒均匀，大火煮沸转中小火炖至收汁。
2、准备好材料，土豆切块，茄子用手掰块，肉切成薄片，切葱花和蒜末。锅中放适量油，把切好的肉放入锅中煸炒。放入一部分葱花，倒入酱油和料酒爆香。把土豆倒入锅中翻炒均匀用小火闷两分钟。把茄子倒进锅里翻炒均匀，添水和菜一平即可，改大火烧开锅后再改中火炖煮。
3、步骤 1 将茄子和土豆分别去皮切滚刀块。步骤 2 炒锅倒油，大火，油热后将土豆块和茄子块下锅翻炒1分钟。步骤 3 添水和肉汤，没有高汤就全部用水，没过所有食材。大火烧开之后转最小火。炖半小时左右。
4、少量13香爆香。倒入茄子，茄子用小火慢慢炒。茄子炒到吃透后再加土豆继续炒2分钟。淋入酱油。1加清水末过土豆和茄子。1小火，盖上锅盖儿炖到土豆和茄子烂透（注意汤别收干啊，留点汤拌米饭特别好吃呢）。1出锅前加点少量盐，鸡精。
5、主料 茄子2根 土豆1个 红萝卜半根 尖椒1根 辅料 蚝油3勺 油2勺 盐少许 酱油少许 土豆茄子煲的做法步骤 土豆、胡萝卜切条。尖椒拍片 茄子切条 把茄子、土豆、胡萝卜、尖椒按顺序放入砂锅中 加入少许水，放入调味料：耗油、少许盐、酱油，油。
土豆茄子汤的做法,土豆茄子汤怎么做好吃,土豆
茄子汤的做法如下：需要的材料有：茄子，土豆，葱姜蒜，锅，油，料酒，十三香，老汤，盐。准备紫色茄子，掰成小块。土豆去皮切块。准备葱姜蒜，热锅凉油葱姜蒜爆香。加入茄子翻炒，添加料酒，十三香。加入土豆，添加适量老汤。
茄子炖土豆的做法 准备好材料，土豆切块，茄子用手掰块，肉切成薄片，切葱花和蒜末。锅中放适量油，把切好的肉放入锅中煸炒。放入一部分葱花，倒入酱油和料酒爆香。把土豆倒入锅中翻炒均匀用小火闷两分钟。
茄子土豆 芹菜（少于）葱 油盐 水 农家茄子汤的做法 土豆切滚刀块，茄子切条，芹菜切丁，切葱花。农家茄子汤的做法 步骤1 锅中放油，放多点，油热放葱花炒香变葱花油（油别太热、火别太急，小心葱花变黑），倒出一部分葱花油备用。
酱油少许 土豆茄子煲的做法步骤 土豆、胡萝卜切条。尖椒拍片 茄子切条 把茄子、土豆、胡萝卜、尖椒按顺序放入砂锅中 加入少许水，放入调味料：耗油、少许盐、酱油，油。开大火，等煮沸1分钟后搅拌食物。转中小火闷，适当搅拌下，以免糊锅。
土豆炖茄子的家常做法
1、土豆炖茄子的家常做法土豆炖茄子是一道家常菜，将茄子、土豆、大蒜等食材加入适量的水和调料炖煮，最后加入鸡精、香菜、小葱和大蒜粒搅拌均匀即可出锅。
2、茄子300g切块，土豆一个削皮，切块。具体方法如下图所示：食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆香。具体方法如下图所示：倒入土豆，翻炒均匀，生抽3g，醋2g，鸡粉3g，盐1g以及水200ml。具体方法如下图所示：翻炒均匀，大火煮沸转中小火炖至收汁。
3、茄子的做法大*** 茄子炖土豆 食材：茄子两个，土豆两个 （特别大的放一个就可以了） 青椒一个，豆瓣酱一大勺。 锅中放油，油热放茄子炒软至吐油出水。放入葱花煽炒几下。放入土豆煽炒至土豆边缘些许透明。 用一碗水稀释一大勺豆瓣酱倒入锅中炒匀。然后倒入水沫过食材。盖盖子炖煮二十分钟。
4、茄子炖土豆的做法 准备好材料，土豆切块，茄子用手掰块，肉切成薄片，切葱花和蒜末。锅中放适量油，把切好的肉放入锅中煸炒。放入一部分葱花，倒入酱油和料酒爆香。把土豆倒入锅中翻炒均匀用小火闷两分钟。
5、土豆炖茄子 食材：五花肉 茄子，土豆。做法：五花肉切片，茄子掰成条放盐水浸泡，土豆切块，葱蒜切末。锅中放少许油，放入肉片，炒至变色，放入葱蒜末爆香，放入土豆，茄条，炒软。放二勺生抽+一勺老抽+二勺豆瓣酱+半勺白糖。倒一大碗水煮至粘稠入味，收汁撒上葱花出锅。
茄子炖土豆的家常做法大全怎么做好
准备好材料，土豆切块，茄子用手掰块，肉切成薄片，切葱花和蒜末。锅中放适量油，把切好的肉放入锅中煸炒。放入一部分葱花，倒入酱油和料酒爆香。把土豆倒入锅中翻炒均匀用小火闷两分钟。把茄子倒进锅里翻炒均匀，添水和菜一平即可，改大火烧开锅后再改中火炖煮。
肉片炒香后加入葱姜干红辣椒。少量13香爆香。倒入茄子，茄子用小火慢慢炒。茄子炒到吃透后再加土豆继续炒2分钟。1淋入酱油。1加清水末过土豆和茄子。1小火，盖上锅盖儿炖到土豆和茄子烂透（注意汤别收干啊，留点汤拌米饭特别好吃呢）。1出锅前加点少量盐，鸡精。
油锅烧热。6 下入茄子翻炒。7 炒至半熟盛出待用 8 然后锅中倒入少许油，下土豆块翻炒 9 炒到土豆表皮开始有点微焦 10 倒入茄子一起翻炒 11 然后倒入两勺黄豆酱 12 翻炒均匀以后倒入拌好的调料汁。继续翻炒 13 最后加入少许的水。把土豆和茄子炖烂即可。上做前撒点葱花点缀。
土豆茄子乱炖的家常做法：主料：土豆一个、西红柿一个、茄子一个、香菜适量。辅料：食盐适量、食用油适量、老抽适量、花椒几粒。步骤：土豆切块，要稍微大一点。食用油烧肉后放几粒花椒煸出香味，然后挑出去，放土豆翻炒后加入老抽。翻炒一会儿后加入开水炖煮，放适量食盐。
尖椒切末，葱姜，切片。起锅，加少许油，葱姜片并八角、花椒炝锅之后，加入土豆茄子翻炒，少时，添水。大火烧开，小火慢炖，炖煮过程中，用锅铲尽量土豆条，铲碎，以使土豆中所含淀粉溶于汤中。待土豆茄子熟烂，汤汁变稠时，加盐、味素调口，并撒尖椒末与锅中搅均即好。
家常茄子炖土豆的简单做法
土豆去皮切块，茄子切块，青椒、红椒（若使用）切块，葱切丝，姜切片，蒜切末。烹饪前处理：茄子切后放入盐水中浸泡10分钟，去除涩味。热锅下油：锅中倒入适量油，烧热后将切好的葱姜蒜爆香。煸炒蔬菜：将土豆块放入锅中翻炒，待土豆表面微微变色后，加入茄子块继续翻炒。若使用青椒、红椒，此时可一并放入。
土豆，茄子清洗干净，去皮，切块待用。大蒜，大葱，干红椒切好待用。热锅下油，加入土豆、茄子、盐翻炒一会，快变软时，加入大蒜，大葱 ，干红椒一起翻炒。加入生抽，东北大酱翻炒均匀，再加入与菜齐平的水。
茄子300g切块，土豆一个削皮，切块。具体方法如下图所示：食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆香。具体方法如下图所示：倒入土豆，翻炒均匀，生抽3g，醋2g，鸡粉3g，盐1g以及水200ml。具体方法如下图所示：翻炒均匀，大火煮沸转中小火炖至收汁。
第一步，将土豆，茄子去皮洗干净。第二步，把土豆和茄子切成小块，大蒜和辣椒准备。第三步，热油经过茄子翻炒。等茄子软了就可以了。第四步，放土豆，大蒜，盐，鸡精，红辣椒，加入酱油，豆瓣酱，开始翻炒均匀。这时候可以放一点儿水，烧开之后慢慢的小火炖十分钟。
茄子炖土豆的做法 准备好材料，土豆切块，茄子用手掰块，肉切成薄片，切葱花和蒜末。锅中放适量油，把切好的肉放入锅中煸炒。放入一部分葱花，倒入酱油和料酒爆香。把土豆倒入锅中翻炒均匀用小火闷两分钟。
步骤：茄子土豆切滚刀块，肉切小就行，是片是块随自己喜欢，最好带点肥肉。葱姜蒜也是看个人，不喜欢吃就用刀身拍一下留大块，煮好后方便挑出来。热锅少许油。东北大豆油最好。菜籽油……没试过我也不能乱说。南方朋友可以试试。先下葱姜蒜，炒。
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