本篇文章给大家分享蛋糕粉不用蛋清的做法窍门，以及蛋糕粉可以不放鸡蛋吗对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
用微波炉蛋糕粉做蛋糕是不是不用把蛋清打成奶油状
用微波炉蛋糕粉做蛋糕需要把蛋黄打成奶油状，微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白。有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。具体做法如下：准备材料：4个鸡蛋、80克面粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油 把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
如果是预混合粉类鸡蛋不需要打发，你买的微波炉蛋糕粉只需要把鸡蛋搅拌散了就可以了，因为他是属于玛芬类蛋糕。里面含有比较多的泡打粉。所以鸡蛋不用搅拌很发 其他的蛋糕是一定需要打发的。
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
无蛋版巧克力蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
1、/2杯植物油（我用橄榄油，无味的）1/2杯热的浓咖啡（咖啡提味）1/3杯酸奶（如果你吃鸡蛋，用一个鸡蛋）过程：把所有干的材料放在碗里搅拌，直到它们混合在一起。搅拌非常重要。在同一个碗里，慢慢地加入湿的配料。将湿料与干料折叠（注意：折叠）。不要搅拌）直到它完全融合。
2、电饭煲巧克力蛋糕的做法图解131用画十字的方法把面糊搅匀。电饭煲巧克力蛋糕的做法图解141把搅蛋器冲洗干净，再用干抹布把水擦干。电饭煲巧克力蛋糕的做法图解151接下来是打蛋白的步骤。首先，往蛋清里加一勺糖，并搅匀。电饭煲巧克力蛋糕的做法图解161再把瓶盖里的醋倒鸡蛋清里打五分钟。
3、先把蛋糕的做法告诉你吧，就是准备好鸡蛋，低筋面粉，白糖还有植物油。第一步就是把蛋清蛋黄分开来。蛋黄加入白糖搅打均匀，然后加入植物油，加入一点牛奶，再加入几级面粉搅拌糊状，放在一旁待用。最关键的一件事情就是打发蛋清。白糖要分三次加入蛋清里面，你最好是用电动打蛋器来打蛋。
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