今天给大家分享干贝的做法大全家常做法，其中也会对干贝怎样做最好吃的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
干贝边的吃法有哪些?
1、干贝枸杞头 主料干贝50克，枸杞头250克。辅料葱结5克，姜片5克，绍酒25克，精盐2克，花椒12粒，花生油50克。制法 ①将干贝洗净放入碗内，加入葱结、姜片、绍酒及少许清水，上笼蒸1小时左右，取出，拣走碗里的葱、姜，将原汤滗到汤盘内，再将干贝捏成细丝，另放待用。
2、生炒鲜干贝是一道美味佳肴，主料是鲜干贝，甜豆，胡萝卜，黄瓜丁。具体做法如下：食材：鲜干贝160公克，甜豆70公克，胡萝卜15公克，葱1根，姜10公克，辣椒1根，蚝油1大匙，米酒1大匙，水50㏄，太***水1茶匙，香油1茶匙。做法：1．胡萝卜切片；甜豆撕去粗边；葱切段；辣椒及姜切片，备用。
3、需要提前准备的材料有：白萝卜半根、干贝100克、蒜头1个、姜2片、青葱1根、白胡椒粉1克、芝麻油2滴、味精2克、盐少许。干贝使用前要泡发清洗清洗。水开放入蒜头、姜片及干贝。再放入白萝卜继续煲煮。选择养生汤程序让其慢慢的炖煮。待萝卜熟的时候放入调味及青葱搅拌搅拌即可。
4、提前一晚将干贝装碗加水浸泡泡发（因为我们家那边的干贝很实在晒的很乾，需要多泡一会儿会发的很大） 开始做干贝啦！！把干贝倒入热水里面煮开1到2分钟。取出，用纱布包好搓成丝。装入大碗里。 取2个鸡蛋打成蛋液，倒入盛干贝的碗里一起搅拌均匀。 胡萝卜，马蹄，葱切末。
鸡蛋炒干贝怎么做好吃,鸡蛋炒干贝的家常做法
鸡蛋 香葱 盐 干贝炒蛋的做法 干贝先蒸熟。有些人会在这一部先烹入一点酒，去腥。蒸出来的汤汁很鲜，可留用 干贝压成丝，与蛋液混合。加少量盐。锅里加油，加葱花，接下来就是炒蛋的步骤，但要把干贝炒散，这是技术活，我掌握的也不是很好。
做法 干贝冲一下洗去浮尘后，放小碗里加料酒浸没，包上保鲜膜，冰箱浸泡过夜。其中料酒会完全***贝吸取。然后把干贝搓成丝（很容易的，越好的干贝越大粒的干贝越容易分离成丝状），放笼屉上大火上汽后转中火蒸30分钟，取出待凉备用。把鸡蛋和切成寸段的葱丝，干贝丝放在一起。
提前一晚将干贝装碗加水浸泡泡发（因为我们家那边的干贝很实在晒的很乾，需要多泡一会儿会发的很大） 开始做干贝啦！！把干贝倒入热水里面煮开1到2分钟。取出，用纱布包好搓成丝。装入大碗里。 取2个鸡蛋打成蛋液，倒入盛干贝的碗里一起搅拌均匀。 胡萝卜，马蹄，葱切末。
制法：① 干贝用开水泡软，移入蒸笼内蒸1小时，整齐的排入碗中；②大***切成细丝，加油、精盐、味精炒软，沥干水分放入排好干贝的碗中，蒸20分钟取出扣在盘中；③发菜泡软放高汤中煮，等入味后捞出排在干贝的四周，放精盐、胡椒粉、高汤、淀粉勾芡，淋上即可。 特色： 广东家常菜。
干贝的家常吃法有干贝老鸭汤、干贝蒸蛋、清炒干贝，不同的吃法做法不同。
干贝瘦肉粥的家常做法大全怎么做好
1、步骤：准备食材 米、干贝薏米淘洗后先放入压力锅，调到稀饭的位置 猪肉，芹菜切好备用 猪肉放入鸡精和盐腌制一会 压力锅自动解压后放入腌制的猪肉，调到半个稀饭的位置就好 最后粥好放入芹菜 盐 一点点香油就可 注：香油放一点点就行，太多会抢走这款粥的鲜味。
2、主料：稻米（30克）、糯米（30克）、干贝（80克）、猪肉（瘦）（100克）。调料：姜（2克）、色拉油（10克）、盐（2克）、淀粉（豌豆）（20克）。干贝洗净，用水浸1小时，取起撕成丝，浸干贝的水留用。猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉拌匀，再加色拉油拌匀。
3、步骤1 所需食材：淡菜干20克，大米80克，里脊肉40克，生姜1块，小葱1根。所需调料：料酒半汤匙，淀粉半茶匙，盐1茶匙。步骤2 大米放入碗中，加清水浸泡30分钟。步骤3 干贝、淡菜放入碗中，加温水浸泡，去掉黑须。步骤4 姜切丝。步骤5 葱切葱花。步骤6 里脊肉切小片。
4、大米洗净，放入清水中浸泡30分钟，干贝、淡菜放入温水中浸泡，去掉黑须。姜切丝，葱切葱花。里脊肉切小片，放入姜丝、盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。放入大米煮开后转小火熬煮10分钟，放入淡菜干、干贝、猪肉熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅，放入葱花、盐1勺拌匀后即可。
5、姜 1片 油盐 少许 酱油 少许 鲜虾干贝瘦肉粥的做法 虾去壳挑线（腹背部都要），洗净，加点姜油盐酱油腌制；瘦肉剁碎，干贝洗净 把米淘洗干净，加入干贝一起放下锅煮 粥煮开30分钟后加入鲜虾，瘦肉搅拌开。煮开15分钟。
6、菜干瘦肉粥做法 材料：瘦肉200克、菜干一小把、干贝10颗、姜几片、盐少许 做法：菜干事先用温水泡发，泡软后洗干净切成小段。干贝泡发，撕碎备用。米洗干净泡半小时，然后同菜干、干贝、姜一起下锅煲，同时加少许花生油。
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