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简略信息一览：
泰州最有特色的美食是什么?
泰兴白肚鱼：泰兴白肚鱼是泰州泰兴地区的特色水产，因其腹部呈白色而得名。白肚鱼肉质细嫩，味道鲜美，常用来烹制各种菜肴，如清蒸白肚鱼、白肚鱼炖豆腐等。这些菜肴不仅味道鲜美，而且营养价值高，深受食客喜爱。泰州糟鸭：泰州糟鸭是一种传统的腌制食品，具有悠久的历史。
泰州糯米糕：泰州糯米糕是一种传统的糯米制品，以糯米、红糖、花生等为主要原料。泰州糯米糕口感糯软，甜而不腻，具有浓厚的地方特色，是泰州人民喜爱的传统糕点之一。泰州糖醋排骨：泰州糖醋排骨是一道具有泰州特色的传统菜肴，以猪排骨为主要食材，经过炸、炖、炒等工艺制作而成。
泰州，位于江苏省中部，是一座历史悠久的文化名城。这里不仅有着丰富的历史文化遗产，还有许多美食和特产值得游客购买。以下是一些泰州的特产： 泰州酱菜：泰州酱菜是江苏省泰州市的特产，有着悠久的历史。它以鲜、甜、脆、嫩而闻名，色泽金黄，香气扑鼻，味道鲜美。
海陵酱鸭 - 海陵酱鸭是泰州海陵区的特色美食，选用当地放养的麻鸭，***用秘制酱料腌制，味道鲜美，肉质紧实。除了上述美食，泰州还有许多其他的地方小吃和特色菜肴，如兴化的水晶糕、泰州的糖醋排骨、姜堰的脆皮乳猪等，都是不容错过的美味。
鱼饼。泰州特色小吃，味道鲜美，非常好吃。黄桥烧饼。泰州传统小吃，色泽金黄、香脆可口。猪肉脯。泰州传统小吃，深受各地食客喜爱。粯子粥。泰州特色美食，深受当地人喜爱。大煮干丝。泰州特色美食，味道鲜美、营养丰富。扒凤腿。泰州传统美食，肉质酥烂、香醇适口。蟹黄粉皮。
去泰州必吃十大美食有：马桥馄饨、靖***肉脯、鳜鱼羊肉、早茶、鱼汤面、黄桥烧饼、干丝、溱潼鱼饼、季市老汁鸡、蟹黄包，这些特色美食不容错过，让你品味独特风味 。泰州有着悠久的发展历史，关于美食的故事也是源远流长的，下面这些十大特色美食不容错过，让你品味独特风味 。
江苏兴化有哪些特色菜
兴化板鸭：板鸭是兴化的传统名菜，以其色泽金黄、皮脆肉嫩、风味独特而闻名。制作板鸭需要经过腌制、风干、熏烤等多个步骤，成品香气扑鼻，是送礼自用两相宜的佳品。兴化鱼丸：兴化鱼丸选用新鲜的鱼肉为原料，经过去骨、打泥、调味等工序手工制成。鱼丸口感弹牙，汤头鲜美，是兴化地区的特色汤品。
豆腐花：兴化的豆腐花口感嫩滑，可以选择咸味或甜味。咸豆腐花通常会加入酱油、花生碎、香菜等调料，而甜豆腐花则会加入红糖水或者蜂蜜，是一道老少皆宜的传统小吃。烧饼油条：这是中国北方非常普遍的早餐组合，在兴化也颇受欢迎。
沙沟鱼圆 沙沟鱼圆是兴化最有名的特色美食之一，制作工艺精细。原料选用的是鲜嫩的草鱼，制作过程中剔除鱼刺，使得鱼圆形状圆滑饱满，内肉鲜美。沙沟鱼圆口感细腻，鲜嫩味美，外皮似金，内肉如银。吃法多样，可以蒸、炒、烧汤、涮火锅等多种方式。沙沟鱼圆是兴化的代表美食之一，也是兴化的骄傲。
舌尖上的中国那个家常菜比较好吃
1、扣三丝，本帮菜的经典代表，上过 美食 纪录片《舌尖上的中国》，有刀功绝活之称，就像一件完美的艺术品，让人得到视觉和味觉的双重享受。 草头圈子 上海民众很喜欢草头圈子这道本帮菜，草头指的是苜蓿，圈子指的是猪大肠，草头圈子造型精美，嫣红和翠绿完美搭配，滋味非常鲜美。
2、在春节的前一夜就是除夕，一般大年30那天家家户户都忙着贴春联包饺子，除了要做必要的主食饺子之外，还会摆上一桌家宴菜。全家人聚在一起，吃着团圆饭看着春节晚会。别提有多幸福啦。
3、爆炒是野生菌最传统的做法，配加青椒丝，蒜米和佐料，炒熟即成。异香扑鼻，沁人心脾。适宜爆炒的有牛肝菌、干巴菌、鸡枞、虎掌菌等。扣蒸 将菌反扣在盘子里，鸡肉泥、鱼肉泥等涂抹在菌中，上笼蒸熟，味道醇厚。咬上一口，醇香绵长，嚼味无穷。适宜扣蒸的有青头菌、猴头菌等。
4、、时节：东北，冬季绵长，铁锅炖鱼贴饼子，还有冻豆腐，炖鱼时贴上玉米饼子，一餐美味。天目山，春雷响起，深山中的村民来到大山挖掘雷笋，以笋为生的临安人，用雷笋制作各色美味，雷笋炒肉丝、多味笋干，极致的美食只留给最勤劳的人们。
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