文章阐述了关于冻豆腐鸡蛋豆芽馅的做法,以及冻豆腐和豆芽怎么做好吃的信息,欢迎批评指正。
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我想吃豆腐,怎么做好吃呀,快帮帮忙吧!谢谢!
首先把黄豆泡开,磨浆,过滤,煮开,看看浆不能太稀,稀了点不成,也不能太稠,稠了就是豆腐了。煮开了用适量石膏或内酯点就好了。具体用多少要看你一次做多少豆腐脑。用浆多少不同,石膏量也不同。
将青矾放入桶内,倒入沸水,用木棍搅动,然后将水豆腐压干水分放入,浸泡2小时,捞出平晾凉沥去水,再放入专用卤水中浸泡(春秋季浸泡3-5小时,夏季浸泡1-2小时,冬季浸泡6-10小时),豆腐经卤水浸泡后,呈黑色的豆腐块,取出用冷开水稍冲洗一遍,平放竹板上沥去水分。
豆腐切块,西红柿切块,葱蒜切片,锅中倒油,爆香葱蒜,放入西红柿翻炒,加盐,糖,鸡精,倒入豆腐翻炒均匀即可。
现在就别吃了,把豆腐切成块状放到保鲜袋里,冻到冷藏室里制成冻豆腐,过一阵子你身体好了,再用它做一道炖菜(土豆+豆角+猪肉+冻豆腐+粉条)。如果就得现在吃就把豆腐碾碎,和打散的鸡蛋和在一起,加一些盐、料酒上锅蒸熟,蒸好后可以切些咸菜末放到里面拌匀即可。
豆制品里含异黄酮,是合成雌激素的必要物质。所以女性常喝豆浆皮肤会变得细白。另外大家都知道豆制品是补脑的。至于减肥方面的功效,因为豆制品是植物性的蛋白质,而不是淀粉类食品,所以如果用豆腐代替主食来吃一定会瘦的。但是即使再好的食品也不能只吃一种,更不能吃得过量。
豆腐豆芽汤的做法大全
1、【材料】黄豆芽250克,豆腐200克,雪里蕻100克,葱花、精盐、味精、豆油各适量。【操作】把雪里蕻洗净,切丁;黄豆芽去皮,洗净;豆腐切丁。
2、豆腐豆芽汤 主料:豆腐(北)160克,黄豆芽480克,香菇(鲜)100克,发菜(干)50克 调料:姜3克,大葱3克,白酒5克,白砂糖3克,盐3克,胡椒粉2克 姜葱洗净,姜去皮拍松。豆腐泡洗干净,一开三。冬菇浸软取起抓干水,去脚切粗丝,浸冬菇之水留用。发菜浸10分钟,洗净挤干水。
3、黄豆芽炖豆腐的制作材料:主料:黄豆芽250克,豆腐(北)300克 调料:色拉油40克,盐5克,味精3克,姜10克,大葱10克,胡椒粉5克,香油10克 。黄豆芽炖豆腐的特色:汤色乳白,滋味醇香。
4、豆腐豆芽汤是一道简单、营养丰富的家常菜,适合各个年龄段的人群。要做出一道好喝又健康的豆腐豆芽汤,需要注意以下几个要点:选择新鲜食材:新鲜的豆腐和豆芽是做出美味汤的基础。豆腐应选择质地细腻、无异味的非转基因豆腐,豆芽则应挑选颜色鲜亮、根部无腐烂的新鲜豆芽。
冻豆腐的8种家常做法
泡椒鱼头炖冻豆腐 【食材】:鱼头1个、冻豆腐适量 【做法】:提前一天买来新鲜的豆腐,切成小块,放在冰箱急冻一晚,冻成冻豆腐。另外准备好泡椒、干辣椒、生姜、小香葱。鱼头洗净,切两瓣。我家锅小,所以鱼头要切小一些;如果锅大的话,就不用分这么小块啦,直接从中间劈开,两面煎。
主料 豆角 250克 土豆 250克 冻豆腐 250克 辅料 油 适量 盐 适量 豆子 适量 步骤 豆角洗好,土豆切好,豆子煮4分熟,冻豆腐化好切好 油锅内放油,爆香葱姜蒜 将肉炒一下 放入食材翻炒 放入豆子 添适量的水,大火烧开,小火炖熟。
红烧冻豆腐的家常做法步骤 豆腐提前两天买回冻在冷冻室里.当天要用时取出解冻; 把里面的水份都挤干净; 土豆切滚刀块.豆腐切小块; 锅烧热后,倒油。待油5成热时,放入冰糖,转中小火。用锅铲慢慢铲动,让冰糖在油里融化。
冻豆腐做法如下:北豆腐一块,就是卤水豆腐,也叫老豆腐,一般用这种豆腐做冻豆腐。放在淡盐水中泡一下,然后装袋冻起来,冻成浅***就好了,一般冻一晚上就可以了。吃的时候要解冻以后再煮。
冻豆腐炸丸子的家常做法 02 将胡萝卜切丝,豆腐,洋葱、姜、大葱切碎。冻豆腐炸丸子的家常做法 03 之后所有的材料放在一起,然后加入盐进行调味,之后一起搅匀。冻豆腐炸丸子的家常做法 04 接着,将馅料做成小丸子的形状。
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