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请介绍下糯米蒸蟹怎么做才好吃?
1、糯米浸泡20--30分钟 依次下姜片、胡萝卜丁、香菇丁爆炒。下泡好的糯米大火翻炒。一瓶好酱油能替代盐和鸡精了 加入酱油炒糯米至上色均匀。加适量的水,就像这样刚好泡着米粒即可。盖上锅盖焖3-5分钟。将米饭装盘,螃蟹放在上面。最后记得盖上蟹壳哦。
2、糯米淘净,沥干水分,加入精盐、味精、绍酒拌匀,同闸蟹一起摆在盘内,入蒸锅蒸20分钟取出,撒上葱花即成。材料替换 用梅莱替换糯米,用帝王蟹替换闸蟹,称梅菜帝王蟹。
3、螃蟹糯米饭的做法步骤7姜洗净,切成姜丝。螃蟹糯米饭的做法步骤8将糯米放进玻璃热锅。螃蟹糯米饭的做法步骤9再放入玉米、青豆和红萝卜。螃蟹糯米饭的做法步骤10放入螃蟹。
大蟹的做法大全家常窍门
Hello!我是让你流口水的肥膏大闸蟹。一年一度的大闸蟹终于来了,这次我选择清蒸,原汁原味,最能体现它的美味了。说起来就流口水了,不行得赶紧把大闸蟹大卸八块,哈哈哈。
清蒸大闸蟹。主料:大闸蟹1000克;辅料:黄酒15克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克。做法:将螃蟹用清水流净,放在盛器里;将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。
步骤:蟹清洗干净切开去腮,用厨房纸巾拭干,裹上淀粉六成油热时下锅炸。油加热至七成复炸一次。锅内内留底油加葱姜蒜爆香,倒入200ml炸蟹的油。加入大粒面包糠,加盐、胡椒粉椒盐、白砂糖调味,加入螃蟹翻炒一下即可出锅。
避风塘风味菜起源于香港,其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味,好吃到吮指。而且越吃越开胃。
炒螃蟹。材料:梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。
材料:螃蟹(2只),蒜头(2汤匙),姜(2汤匙),洋葱(1只,大的),面包油或清油,黑胡椒粒(1把)或粗黑胡椒粉,盐。做法:1。螃蟹洗净,打开盖,去鳃,切成2块或4块视螃蟹的大小。2。蒜头,姜杵成泥或剁细,洋葱切成粗粒,胡椒粒杵成粗粉。3。
怎么做螃蟹好吃又简单?
1、首先,我们将买来的螃蟹(一般商家给捆好了),放在水里养一下,把螃蟹肚中的泥沙吐出来; 冲洗几遍,然后用刷子把螃蟹刷洗一下; 清洗完之后,就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了,蒸的时候肚皮朝上放。
2、这次带给大家的惊喜是——糯米蒸蟹。打头阵的螃蟹不失霸气,搭上健脾养胃的糯米,很是适合节后调节身体。谁说只有在重要的节假日才能品尝大菜,只要心怀仪式感,让我们把平凡小日子都过成节日的模样。
3、锅中倒入多一点油,为了节约油所以不需要倒太多,然后下入土豆条煎金黄捞出,螃蟹同样煎到香出锅。 锅中留少许底油,放入葱姜蒜和干辣椒炒香,加入1勺豆瓣酱,1勺蚝油翻炒几下。
香辣螃蟹的家常做法
1、大闸蟹4只 郫县豆瓣酱30克 辅料 盐2克 白酒1汤匙 生抽2汤匙 糖1茶匙 葱1段 姜1块 食用油50克 玉米淀粉少许 香辣蟹的做法 步骤step 1 大闸蟹用刷子冲洗干净。步骤step 2 将大闸蟹斩开,去掉内脏,满满的蟹黄!步骤step 3 四只蟹,一大盘。步骤step 4 螃蟹切面沾上淀粉,防止烹制时蟹黄流出。
2、做法: 螃蟹清理干净,葱姜蒜切好,土豆切成粗条后清水冲洗一下,螃蟹加一勺料酒姜丝腌制10分钟。 腌制好的螃蟹有肉的那面沾上淀粉,土豆条也撒一点淀粉拌匀。 锅中倒入多一点油,为了节约油所以不需要倒太多,然后下入土豆条煎金黄捞出,螃蟹同样煎到香出锅。
3、香辣螃蟹是道美味的家常菜,做法简单。首先,洗净螃蟹,去盖和肺,切块腌制。爆香葱姜蒜,加入辣椒炒香,再放螃蟹翻炒。加料酒、生抽、醋、糖和盐调味,煮至汤汁浓稠,撒上葱花和芝麻即可。
4、香辣螃蟹 食材 海蟹5只,姜丝,淀粉,小葱,蒜片,干辣椒,花椒粒,豆瓣酱,料酒1勺。 做法 首先将螃蟹清洗干净后背部一开二,可以让卖螃蟹的帮忙处理。 然后加入一勺料酒和适量姜丝抓几下,腌制15分钟左右,主要是为了去腥味。
5、.首先,第一步、要把大葱切成小段,如下图所示。2.第二部、然后把姜切碎,如下图所示。3.第三步、接着切洋葱,如下图所示。4.第四步、把蟹切成小块,如下图所示。5.第五步、将玉米淀粉和蟹肉混合,如下图所示。6.第六步、把油放入蟹,炸至金黄的蟹,如下图所示。
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