文章阐述了关于甜点和蛋糕的做法，以及甜点蛋糕图片 真实的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
- 1、蛋糕的做法和配方
- 2、蛋糕的制作方法
- 3、烘焙蛋糕的做法
- 4、水果蛋糕怎么做,蛋糕的做法大全
- 5、蛋糕的做法
- 6、烤箱制作饼干、蛋糕的食谱
蛋糕的做法和配方
接下来就可以直接放入预热好的烤箱中烤了，上下火150℃烤60分钟。
轻乳酪古早做法 先将轻乳酪和牛奶混合隔热水搅拌溶化，将热油与低粉混合趁热加入搅拌，放凉后加入蛋黄（牛奶部分已经加入了轻乳酪中），然后从步骤4继续。 小贴士： 如果担心蛋腥味，可以在打发蛋清的时候加几滴柠檬汁，其实如果烤透的话是没有什么蛋腥味的。
配方 主料 土鸡蛋5个 低粉90g 红枣50克 辅料 橄榄油9g 配料 细砂糖60g 红枣小蛋糕的做法步骤 原料备用。 红枣去核，用厨房剪刀把肉剪成小颗粒。 全蛋打入无油无水的容器中，倒入细砂糖。 至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。 分次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌均匀。
柠檬夹心蛋糕的特色：松软甜糯，有柠檬里酱香甜味。
海绵杯子蛋糕 海绵杯子蛋糕是我经常喜欢做的甜品，全蛋打发，烘烤时间短，节约时间，口感又很好，对上班族来说是不错的选择。海绵杯子蛋糕的用料 鸡蛋165g 白砂糖80g 低筋面粉100g 牛奶35g 食用玉米油25g 海绵杯子蛋糕的做法 步骤1 所有材料。
蛋糕的制作方法
1、蛋糕的家常做法如下：食材：面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。打发蛋白：将70克蛋白加入50克糖，搅打出泡沫。做蛋糕糊：加入30克蛋黄，搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀，做成蛋糕状。烤蛋糕：将蛋糕胚放入烤箱，170度，烤10分钟取出，抹上100克奶油即可。
2、很适合给宝宝吃的，简单易行的蛋糕制作方法。不加有害物质给宝宝吃的蛋糕最好不要加泡打粉和色素，香精，甜蜜素。鸡蛋分离把鸡蛋清和蛋白分离。
3、鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。
4、小蛋糕的制作方法如下：工具／原料：低筋面粉80克、蛋清4个、蛋黄4个、色拉油40克、水60克、可可粉10克、玉米淀粉5克、细砂糖（蛋清）30克、细砂糖（蛋黄）35克、淡奶油适量、细砂糖适量、碗。蛋黄加细砂糖打发到起泡。加入水，油搅拌均匀。筛入面粉。然后搅拌均匀。
5、新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一点）。将牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油点，有点稠。
烘焙蛋糕的做法
烘焙入门必学的盒子蛋糕可可口味超纯正 蛋糕体部分：材料：鸡蛋3个、牛奶30克、玉米油30克、可可粉6克、低粉30克、糖30克。做法：牛奶加热溶解可可粉搅拌，加入油搅拌乳化。筛入低粉搅拌至无干粉、再加入蛋黄搅拌均匀。糖分2次加入蛋清混合打发至湿性发泡。
鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。
巧克力蛋糕的用料：蛋3个、细砂糖125g、黄油125g、盐2g、烘焙用巧克力150g、牛奶45ml、面粉125g、装饰用糖粉5g。 巧克力蛋糕的做法 步骤1：准备工作1： 将鸡蛋磕开，分离蛋清和蛋黄，将细砂糖倒入蛋黄中，持续搅打至发白。 步骤2：将巧克力切小块后放入牛奶，隔水加热或者微波炉中加热至融化。
拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。
水果蛋糕怎么做,蛋糕的做法大全
1、用料 淡奶油430克 细砂糖38克 蓝莓适量 草莓适量 糖粉（装饰）适量 水果奶油装饰蛋糕的做法 按上一篇“咸奶油水果装饰蛋糕”中的方法烤好蛋糕，晾凉，分成三片。淡奶油中加入糖，打发至八分发。
2、装饰：凉后分切成两片，中层抹上打发的奶油，撒上水果丁，盖上另一蛋糕片，周围均匀抹上奶油，用三角花齿刮片刮出条纹，放上水果，周边沾上烤香的杏仁片。小诀窍 蛋黄糊加糖能使材料更好乳化，要用手动打蛋器搅拌均匀，所有粉要过筛。
3、下面垫上烤网或者锡纸，做好的蛋糕倒过来，凉了在脱8寸戚风蛋糕坯子一个。1戚风蛋糕水果配料和工具。1首先把蛋糕片成三片。1在处理水果，把橙子和奇异果切成薄片，草莓一切两半，木瓜切成小丁。
4、烤好后马上倒扣，冷却后脱模，威风蛋糕胚完成 奶油打发至打蛋器拉出直立小角后，均匀涂抹在蛋糕胚上 涂抹奶油没有裱盘，可自制一个，如图底部倒扣一个圆碗即可。将杏仁片贴在蛋糕周围 摆上水果，水果上挤上果胶，即可。小贴士 蛋白蛋黄搅拌时不能画圈，从下往上快速拌匀，避免消泡。
蛋糕的做法
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。 食材：低筋面粉50克、牛奶30克、鸡蛋3个、细砂糖50克、色拉油30克 做法 鸡蛋分离蛋清蛋黄。
蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀，筛入面粉，搅成蛋黄糊。蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打，打至硬性发泡即可。挑小部分蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀，再倒回蛋白盆内，切拌翻拌成蛋糕糊。倒入模具，烤箱预热140度30分钟，160度30分钟即可。出炉倒扣脱模，把蛋糕从中间切成两片。
古早蛋糕是一款基础的烘焙入门蛋糕，制作方法相比戚风蛋糕更容易也更稳定，这款蛋糕的制作特点是烫面及水浴法，口感绵润，是我个人比较喜欢的。
烤箱制作饼干、蛋糕的食谱
1、鸡蛋、可可粉、盐拌均匀；筛入面粉、白糖、苏打粉，加黄油、核桃仁拌匀；用勺子摊成小圆饼，刚好可以做12个2寸的饼干；烤箱预热180度，上下火烤20分钟。融化黑巧克力，淋在烤好的饼干表面。
2、放入烤箱中，190度，烤30分钟。取出，放凉，用保鲜膜包起。1奶油奶酪、柠檬汁和40g糖粉混合，打发。1草莓切碎，加入10g糖粉，搅拌均匀。1取出饼干，抹上奶油奶酪，放上草莓，再放一片饼干，抹上奶油奶酪，放上草莓，放一片饼干，抹上奶油奶酪，放上草莓。
3、加入已过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀 若白糖还是没有彻底融化，隔水加热，直至白糖融化（现在烤箱可以开始预热了）（在放进烤箱之前忘记拍照了）在烤盘上放一张比烤盘大一点的油纸，把面糊倒进入烤盘里弄匀，放入已预热好的烤箱中150度烤20分钟，直到它上色漂亮就可以拿出来了。
4、你好！烤箱做面包：面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。
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